...
Tillbaka till menyerna

vecka 48

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 97.7 gram

    Fett: 59.2 gram

    Protein: 53.9 gram

    Energi: 1171.5 kcal

    • Måndag frukost 50 Kcal

      Grön drink

      Gröna bladgrönsaker är bra när du följer en Ketodiet där grönsakerna är något begränsade! Använd därför ofta och tillsätt gärna i maten. De innehåller inga kolhydrater och massor av järn, K-vitamin och bra antioxidanter. 

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 50 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 30 g bladspenat
      • 150 g ananas (fryst)
      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1.5 msk färskpressad citronjuice
      • 3 dl vatten

      Gör så här

      • Riv den färska ingefäran fint. Lägg alla ingredienser i en blender.
      • Mixa till en drink.
      • Häll upp på glas och spara den andra portionen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 30 g bladspenat
      • 150 g ananas (fryst)
      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1.5 msk färskpressad citronjuice
      • 3 dl vatten

      Måndag lunch 327 Kcal

      Quinoasallad med buffelmozzarella

      En trevlig sallad med krämig mozzarella!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 327 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st squash
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk basilika
      • 120 g buffelmozzarella
      • 2 msk gula russin
      • 2 msk pumpakärnor

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen.
      • Häll av vattnet och lägg i en skål.
      • Blanda quinoan med soltorkade tomater, körsbärstomater, salt och svartpeppar.
      • Skär squash och paprika i mindre bitar.
      • Skala och hacka rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner squash, paprika och rödlök och stek några minuter.
      • Blanda ner allt i skålen med quinoa och hackad basilika.
      • Lägg mozzarella över och toppa med russin och pumpafrön.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st squash
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk basilika
      • 120 g buffelmozzarella
      • 2 msk gula russin
      • 2 msk pumpakärnor

      Måndag middag 324 Kcal

      Sötpotatissoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 46 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 324 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 200 g sötpotatis
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st schalottenlök
      • 0 st röd chili
      • 0 tsk ingefära
      • 1 msk olivolja
      • 300 g vatten
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar.
      • Skala och finhacka vitlöken och hacka löken.
      • Skär chili i mindre bitar och riv ingefära.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök, chili och ingefära några minuter.
      • Tillsätt sötpotatis, vatten och buljong och låt koka tills potatisen är mjuk.
      • Mixa till en slät soppa och smaka av med salt och peppar.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 200 g sötpotatis
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st schalottenlök
      • 0 st röd chili
      • 0 tsk ingefära
      • 1 msk olivolja
      • 300 g vatten
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar

    • Tisdag frukost 280 Kcal

      Äggröra med bär

      En god krämig äggröra toppad med valfria färska bär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 280 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 dl Bär

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och svartpeppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggröran.
      • Rör om ca 30 sekunder och lägg upp på ett fat.
      • Servera med färska bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 dl Bär

      Tisdag lunch 437 Kcal

      Kycklinggryta med grönsaker

      En mustig kycklinggryta med härliga grönsaker som toppas med cocktailkapris och crème fraiche!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 437 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st orange paprika
      • 100 g broccoli
      • 0.25 st zucchini
      • 5 st champinjoner
      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 100 g vatten
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 1 msk kapris
      • 1 msk crème fraiche

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Skala och skiva moroten.
      • Skär paprika, broccoli och zucchini i mindre bitar och dela champinjonerna.
      • Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök.
      • Stek några minuter och häll på krossade tomater och vatten.
      • Smaksätt med sambal oelek, torkade örter och smula ner buljongtärning.
      • Låt sjuda under lock i ca 30 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll på grädde och lägg ner paprika, broccoli, zucchini och champinjoner.
      • Låt koka ihop och servera i djupa skålar toppat med kapris och créme fraiche.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st orange paprika
      • 100 g broccoli
      • 0.25 st zucchini
      • 5 st champinjoner
      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 100 g vatten
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 1 msk kapris
      • 1 msk crème fraiche

      Tisdag middag 549 Kcal

      Sötpotatissoppa med halloumispett

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 85 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 549 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st liten sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk lantbuljongpulver
      • 6 dl vatten
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk basilika
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk pumpakärnor
      Halloumispett
      • 4 st träspett
      • 100 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 blad romansallad
      • 0 basilika

      Gör så här

      • Skala potatisen och skär den i bitar.
      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja i och bryn lök och vitlök.
      • Tillsätt buljongpulver och vatten. Koka upp och låt koka ca 20 minuter.
      • Häll över soppan i en mixer och mixa till en slät soppa.
      • Späd ev. med mer vatten om det behövs.
      • Häll över soppan i kastrullen igen och koka upp soppan.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Gör spetten genom att skära osten i bitar.
      • Skär salladen i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten i någon minut.
      • Varva ost, salladsblad och basilika på spetten.
      • Häll upp soppan i en soppskål.
      • Toppa med örter, pumpafrön och servera med halloumispetten.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st liten sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk lantbuljongpulver
      • 6 dl vatten
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk basilika
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk pumpakärnor
      Halloumispett
      • 4 st träspett
      • 100 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 blad romansallad
      • 0 basilika

      Tisdag mellanmål 289 Kcal

      Chiafrögröt med hallon

      En skål fylld med härligheter - chiagröt med smak av hallon, med en topping av nötter och valfri frukt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 289 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 dl hallon (frysta)
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl frukt och bär
      • 0.25 dl blandade nötter

      Gör så här

      • Blanda chiafrön , mjölk och hallon  i en skål.
      • Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen.
      • Späd med mer mjölk om det behövs.
      • Toppa med hackad frukt och nötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 dl hallon (frysta)
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl frukt och bär
      • 0.25 dl blandade nötter

    • Onsdag frukost 116 Kcal

      Grön Smoothie

      En klassisk grön smoothie som funkar i alla lägen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 116 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 70 g bladspenat
      • 2 dl vatten
      • 1 dl is

      Gör så här

      • Blanda i alla ingredienser i en blender.
      • Häll upp smoothien i två glas och förvara resterna i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 70 g bladspenat
      • 2 dl vatten
      • 1 dl is

      Onsdag lunch 549 Kcal

      Sötpotatissoppa med halloumispett

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 85 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 549 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st liten sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk lantbuljongpulver
      • 6 dl vatten
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk basilika
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk pumpakärnor
      Halloumispett
      • 4 st träspett
      • 100 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 blad romansallad
      • 0 basilika

      Gör så här

      • Skala potatisen och skär den i bitar.
      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja i och bryn lök och vitlök.
      • Tillsätt buljongpulver och vatten. Koka upp och låt koka ca 20 minuter.
      • Häll över soppan i en mixer och mixa till en slät soppa.
      • Späd ev. med mer vatten om det behövs.
      • Häll över soppan i kastrullen igen och koka upp soppan.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Gör spetten genom att skära osten i bitar.
      • Skär salladen i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten i någon minut.
      • Varva ost, salladsblad och basilika på spetten.
      • Häll upp soppan i en soppskål.
      • Toppa med örter, pumpafrön och servera med halloumispetten.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st liten sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk lantbuljongpulver
      • 6 dl vatten
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk basilika
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk pumpakärnor
      Halloumispett
      • 4 st träspett
      • 100 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 blad romansallad
      • 0 basilika

    • Torsdag frukost 322 Kcal

      Bovetegröt

      En riktigt god frukostgröt toppad med äpple, kanel, frön och lite sojamjölk eller mandelmjölk!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 46 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 322 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 dl boveteflingor
      • 1.5 dl vatten
      • 1 msk solrosfrön
      • 0.5 msk linfrön
      • 1 st torkade dadlar
      • 1 st äpple
      • 0.5 tsk malen kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl sojamjölk

      Gör så här

      • Mät upp boveteflingor och vatten i en kastrull.
      • Hacka dadeln och halva äpplet (spara hälften av äpplet till dekoration) och lägg i kastrullen.
      • Tillsätt linfrö och solrosfrön.
      • Koka upp gröten med kanel och salt i några minuter.
      • Lägg upp gröten i en skål och toppa med resten av äpplet och lite kanel.
      • Servera med 1 dl sojamjölk eller mandelmjölk

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 dl boveteflingor
      • 1.5 dl vatten
      • 1 msk solrosfrön
      • 0.5 msk linfrön
      • 1 st torkade dadlar
      • 1 st äpple
      • 0.5 tsk malen kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl sojamjölk

      Torsdag lunch 327 Kcal

      Quinoasallad med buffelmozzarella

      En trevlig sallad med krämig mozzarella!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 327 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st squash
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk basilika
      • 120 g buffelmozzarella
      • 2 msk gula russin
      • 2 msk pumpakärnor

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen.
      • Häll av vattnet och lägg i en skål.
      • Blanda quinoan med soltorkade tomater, körsbärstomater, salt och svartpeppar.
      • Skär squash och paprika i mindre bitar.
      • Skala och hacka rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner squash, paprika och rödlök och stek några minuter.
      • Blanda ner allt i skålen med quinoa och hackad basilika.
      • Lägg mozzarella över och toppa med russin och pumpafrön.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st squash
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk basilika
      • 120 g buffelmozzarella
      • 2 msk gula russin
      • 2 msk pumpakärnor

      Torsdag middag 746 Kcal

      Thai blomkålssoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 42 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 746 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 1 st salladslök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk riven ingefära
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 burk kokosmjölk
      • 2 msk thai curry paste
      • 1 tsk flytande honung
      • 0.5 st lime
      Topping
      • 10 g blomkålsbuketter
      • 1 dl saltade jordnötter
      • 0.5 st salladslök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.1 st chili

      Gör så här

      • Skala och skiva grönsaker i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner alla grönsaker, vitlök, ingefära och låt steka någon minut.
      • Strö på salt och peppar.
      • Häll på vatten och smula ner buljongtärning.
      • Häll i kokosmjölk och tillsätt curry paste, honung och pressad limesaft.
      • Låt koka i ca 10 minuter.
      • Mixa soppan slät med en mixerstav eller i en matberedare.
      • Späd med mer vatten och smaka av soppan.
      • Häll upp i skålar toppa med blomkål, jordnötter, salladslök, koriander och chili som dekoration.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 1 st salladslök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk riven ingefära
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 burk kokosmjölk
      • 2 msk thai curry paste
      • 1 tsk flytande honung
      • 0.5 st lime
      Topping
      • 10 g blomkålsbuketter
      • 1 dl saltade jordnötter
      • 0.5 st salladslök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.1 st chili

    • Fredag lunch 746 Kcal

      Thai blomkålssoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 42 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 746 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 1 st salladslök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk riven ingefära
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 burk kokosmjölk
      • 2 msk thai curry paste
      • 1 tsk flytande honung
      • 0.5 st lime
      Topping
      • 10 g blomkålsbuketter
      • 1 dl saltade jordnötter
      • 0.5 st salladslök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.1 st chili

      Gör så här

      • Skala och skiva grönsaker i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner alla grönsaker, vitlök, ingefära och låt steka någon minut.
      • Strö på salt och peppar.
      • Häll på vatten och smula ner buljongtärning.
      • Häll i kokosmjölk och tillsätt curry paste, honung och pressad limesaft.
      • Låt koka i ca 10 minuter.
      • Mixa soppan slät med en mixerstav eller i en matberedare.
      • Späd med mer vatten och smaka av soppan.
      • Häll upp i skålar toppa med blomkål, jordnötter, salladslök, koriander och chili som dekoration.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 1 st salladslök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk riven ingefära
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 burk kokosmjölk
      • 2 msk thai curry paste
      • 1 tsk flytande honung
      • 0.5 st lime
      Topping
      • 10 g blomkålsbuketter
      • 1 dl saltade jordnötter
      • 0.5 st salladslök
      • 1 msk färsk koriander
      • 0.1 st chili

      Fredag middag 558 Kcal

      Omelettwrap med tonfiskröra

      Denna omelettwrap går lika bra till stadig frukost som till lunch eller på picknicken. Mättar länge!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 42 gram

      Energi: 558 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g tonfisk
      • 1 msk majonnäs
      • 0.2 dl gräddfil
      • 2 krm torkade franska örter
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 5 st små plommontomater
      • 1 st salladsblad
      • 2 st ägg
      • 2.5 g smör

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser till tonfiskröran i en skål och riv i citronskal.
      • Knäck äggen i en skål och blanda om.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter tills den stelnat.
      • Låt svalna på en tallrik.
      • Lägg på salladsblad och tonfiskröran.
      • Servera med cocktailtomater.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g tonfisk
      • 1 msk majonnäs
      • 0.2 dl gräddfil
      • 2 krm torkade franska örter
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 5 st små plommontomater
      • 1 st salladsblad
      • 2 st ägg
      • 2.5 g smör

      Fredag mellanmål 446 Kcal

      Wasabicréme

      En sås som passar utmärkt till grillad mat. Grilla kött, kyckling eller lax (ca: 150 g per portion) och servera med en mangosallad. Cirka kalorimängd blir 650 kcal med två olika såser. Du hittar fler olika såser genom att söka på; pestocréme, chilimajjo eller parmesancréme.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 446 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 dl majonnäs
      • 1 msk wasabicreme
      • 0.5 st lime

      Gör så här

      • Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål.
      • Riv lite limezest över och blanda om.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 dl majonnäs
      • 1 msk wasabicreme
      • 0.5 st lime

    • Lördag lunch 432 Kcal

      Fläskgryta

      En varm fläskgryta med torkade äppelskivor och morötter i. Servera grytan med färska spenatblad! Går utmärkt att frysa in och ta upp vid behov.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 52 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 432 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g stekfläsk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st sötpotatis
      • 2 st morot
      • 1 msk smör
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 6 dl vatten
      • 50 g torkade äppelbitar
      • 1 dl russin
      • 200 g bladspenat

      Gör så här

      • Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
      • Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
      • Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
      • Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
      • Häll på vatten.
      • Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
      • Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
      • Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
      • Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
      • Servera med bladspenat.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g stekfläsk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st sötpotatis
      • 2 st morot
      • 1 msk smör
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 6 dl vatten
      • 50 g torkade äppelbitar
      • 1 dl russin
      • 200 g bladspenat

      Lördag middag 458 Kcal

      Stekt lax med citronmarinerad broccoli

      En supergod och snabblagad laxrätt med citronmarinerad broccoli och en hemmagjord romsås till. Gör en extra portion och ha som matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 458 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 msk gräslök
      • 2 st citronskiva
      Citronmarinerad broccoli
      • 250 g broccoli
      • 1 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 6 msk stenbitsrom

      Gör så här

      • Börja med att gör den citronmarinerade broccolin genom att skär broccoli i buketter, använd också roten genom att skiva den tunt.
      • Lägg i en skål och pressa ner citronsaft. Blanda ner olivolja, salt och peppar.
      • Gör romsåsen genom att blanda ihop gräddfil och stenbitsrom (spara lite till dekoration).
      • Dela laxen i två bitar och strö på salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn laxen runt om i ca 10 minuter.
      • Servera med broccoli och romsås och dekorera med rom, gräslök och citronklyfta.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 msk gräslök
      • 2 st citronskiva
      Citronmarinerad broccoli
      • 250 g broccoli
      • 1 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 6 msk stenbitsrom

      Lördag dessert 315 Kcal

      Chokladmousse

      Gör en hemmagjord chokladmousse med nyttigheter i!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 315 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 1 st avokado
      • 3 msk kakaopulver
      Topping
      • 15 g mörk choklad
      • 1 st skivad banan

      Gör så här

      • Skala banan och avokado och lägg i en matberedare tillsammans med kakao. Mixa till en jämn mousse och fördela i 2 dessertskålar.
      • Hacka mörk choklad och strössla över. Skiva en banan och lägg på moussen. Ställ kallt 1 timme innan servering

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 1 st avokado
      • 3 msk kakaopulver
      Topping
      • 15 g mörk choklad
      • 1 st skivad banan

    • Söndag frukost 145 Kcal

      Äggviteomelett med keso och skinka

      En omelett gjord på äggvita, toppad med keso, champinjoner och hackad skinka.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 145 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st äggvitor
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 4 st färska champinjoner
      • 1 dl keso, 4%
      • 50 gram skinka
      • 1 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Knäck äggen i en skål och blanda ner salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och grädda omeletten någon minut.
      • Vik upp på en tallrik.
      • Skiva champinjoner och stek i pannan några minuter.
      • Strö på salt och peppar och lägg svampen över omeletten.
      • Lägg på keso, skinka och persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st äggvitor
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 4 st färska champinjoner
      • 1 dl keso, 4%
      • 50 gram skinka
      • 1 kvist färsk persilja

      Söndag lunch 432 Kcal

      Fläskgryta

      En varm fläskgryta med torkade äppelskivor och morötter i. Servera grytan med färska spenatblad! Går utmärkt att frysa in och ta upp vid behov.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 52 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 432 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g stekfläsk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st sötpotatis
      • 2 st morot
      • 1 msk smör
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 6 dl vatten
      • 50 g torkade äppelbitar
      • 1 dl russin
      • 200 g bladspenat

      Gör så här

      • Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
      • Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
      • Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
      • Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
      • Häll på vatten.
      • Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
      • Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
      • Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
      • Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
      • Servera med bladspenat.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g stekfläsk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st sötpotatis
      • 2 st morot
      • 1 msk smör
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 6 dl vatten
      • 50 g torkade äppelbitar
      • 1 dl russin
      • 200 g bladspenat

      Söndag middag 352 Kcal

      Tonfiskröra i salladsblad med äpple

      Variera denna rätt med att byta ut äpplet mot annan frukt du gillar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 352 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk i vatten
      • 1 st grönt äpple
      • 1.5 st röd paprika
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 blad romansallad

      Gör så här

      • Häll av tonfisken och lägg i en skål.
      • Tärna äpple, paprika och strimla purjolöken.
      • Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.
      • Servera tonfiskröran i salladsblad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk i vatten
      • 1 st grönt äpple
      • 1.5 st röd paprika
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 blad romansallad
    Frukt/grönt
    • 300 g bladspenat
    • 150 g ananas (fryst)
    • 1 st selleristjälk
    • 1 tsk färsk ingefära
    • 1.5 msk färskpressad citronjuice
    • 50 g körsbärstomater
    • 0.25 st squash
    • 1.75 st röd paprika
    • 0.25 st rödlök
    • 201 g sötpotatis
    • 8 klyfta vitlök
    • 1 st schalottenlök
    • röd chili
    • ingefära
    • 2.5 st gul lök
    • 5 st morot
    • 1 st orange paprika
    • 350 g broccoli
    • 0.25 st zucchini
    • 5 st champinjoner
    • 4 st liten sötpotatis
    • 6 blad romansallad
    • 0.5 dl hallon (frysta)
    • 2 st banan
    • 1 st apelsin
    • 1 st äpple
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 1.5 st salladslök
    • 2 tsk riven ingefära
    • 1 st lime
    • 10 g blomkålsbuketter
    • 0.1 st chili
    • 2 st citron
    • 5 st små plommontomater
    • 1 st salladsblad
    • 2 st citronskiva
    • 1 st avokado
    • 1 st skivad banan
    • 4 st färska champinjoner
    • 1 st grönt äpple
    • 10 cm purjolök
    Torrvaror
    • 1 dl vit quinoa, okokt
    • 8.5 tsk olivolja
    • 2 msk gula russin
    • 4 msk pumpakärnor
    • 200 g krossade tomater
    • 2 msk chiafrön
    • 0.25 dl blandade nötter
    • 1 msk solrosfrön
    • 0.5 msk linfrön
    • 1 st torkade dadlar
    • 1 burk kokosmjölk
    • 1 tsk flytande honung
    • 1 dl saltade jordnötter
    • 50 g torkade äppelbitar
    • 1 dl russin
    • 3 msk kakaopulver
    Övrigt
    • 50 g soltorkade tomater i olja
    • 1 dl Bär
    • 1 msk kapris
    • 8 st träspett
    • 1 dl frukt och bär
    • 1 dl is
    • 0.5 dl boveteflingor
    • 4 msk majonnäs
    • 15 g mörk choklad
    Kryddor/smaksättare
    • 4 msk basilika
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 1 tsk sambal oelek
    • 3 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 st kycklingbuljongtärning
    • 2 tsk lantbuljongpulver
    • 4 msk gräslök
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 0.5 tsk malen kanel
    • 1 krm salt
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 2 msk thai curry paste
    • 1 msk färsk koriander
    • 2 krm torkade franska örter
    • 1 msk wasabicreme
    • 1 msk kalvfond
    • 1 msk ketjap manis
    • 1 kvist färsk persilja
    • 0.5 msk malen curry
    Mejeri
    • 120 g buffelmozzarella
    • 1.5 msk grädde
    • 5.5 tsk smör
    • 1.5 msk crème fraiche
    • 200 g halloumi
    • 1.5 dl mandelmjölk
    • 1 dl sojamjölk
    • 1.2 dl gräddfil
    • 1 dl keso, 4%
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 4 st ägg
    • 300 g kycklingfilé
    • 100 g tonfisk
    • 600 g stekfläsk
    • 300 g laxfilé
    • 6 msk stenbitsrom
    • 2 st äggvitor
    • 50 gram skinka
    • 150 g tonfisk i vatten

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.