Vecka 34

• Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en jämn smoothie.
• Späd med lite vatten om det behövs.
• Häll upp i ett glas.

• Skiva grönsaker och lägg på ett fat.
• Mixa ärtpeston med en stavmixer och lägg upp i en skål.
• Dippa grönsaker i ärtpeston.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Lägg laxen på en ugnsplåt med bakplåtspapper och strö på salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Koka upp grädde i en kastrull och tillsätt buljongtärning, dill, citronzest, salt och peppar.
• Låt koka ihop ca 5 minuter.
• Skär mozzarella och avokado i bitar och lägg i en skål.
• Skiva rödlök och dela tomaterna och blanda ner tillsammans med pesto, salt, svartpeppar och basilika.
• Servera laxen med dillsåsen och mozzarellasalladen.

• Blanda chiafrön och mandelmjölk i en skål. Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen.
• Späd med mer mandelmjölk om det behövs.
• Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär ut fina filéer och blanda ner i gröten.
• Spara några skivor till dekoration och toppa med blåbär.
• Hetta upp en torr stekpanna och rosta fröna.
• Droppa lite honung över och lägg fröna på chiafrögröten.

• Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
• Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
• Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
• Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
• Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
• Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
• Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
• Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
• Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
• Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
• Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär kycklingfilén i lagom stora bitar och strö på salt och peppar.
• Blanda tandoorimixen med yoghurt i en skål och vänd ner kycklingen.
• Fördela kycklingen i en ugnsform och stek i ugnen i ca 15 minuter.
• Skölj sjögräsnudlarna.
• Skiva squashen i tunna stavar.
• Skala och skiva moroten i tunna stavar.
• Strima löken.
• Hetta upp en stekpanna med olja och woka grönsakerna.
• Tillsätt ingefära och riven vitlök.
• Häll på honung och soja.
• Strö över spiskummin och curry, låt steka i någon minut.
• Blanda ner sjögräsnudlarna och smaka av med salt och peppar.
• Servera med kycklingen och gräddfil.

• Skär äpplet i bitar.
• Lägg yoghurt i en skål och lägg färska äpplebitar.
• Toppa med granola.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär kycklingfilén i lagom stora bitar och strö på salt och peppar.
• Blanda tandoorimixen med yoghurt i en skål och vänd ner kycklingen.
• Fördela kycklingen i en ugnsform och stek i ugnen i ca 15 minuter.
• Skölj sjögräsnudlarna.
• Skiva squashen i tunna stavar.
• Skala och skiva moroten i tunna stavar.
• Strima löken.
• Hetta upp en stekpanna med olja och woka grönsakerna.
• Tillsätt ingefära och riven vitlök.
• Häll på honung och soja.
• Strö över spiskummin och curry, låt steka i någon minut.
• Blanda ner sjögräsnudlarna och smaka av med salt och peppar.
• Servera med kycklingen och gräddfil.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda alla ingredienser till degen och låt svälla 5 minuter.
• Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 4 pizzor av degen.
• Platta till och förgrädda ca 7 minuter.
• Ta ut pizzan.
• Bred på ett jämnt lager ajvar relish med hjälp av en sked.
• Skär mozzarella i skivor och fördela ost och salamin på pizzan.
• Skiva svamp och dela tomater.
• Lägg på paprika och strö över pizzakrydda.
• Grädda i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 10 minuter.
• Toppa med tomater.

• Lägg salladen på ett fat och lägg upp olika sorters skinka och en bit brie över.
• Garnera med några jordgubbar, paranötter och persilja.

• Skölj och dela tomaterna och lägg dem i en skål.
• Halvera gurkan, kärna ur den och skiva den i halvmånar.
• Hacka bladpersilja eller basilika och vänd ner det tillsammans med olivolja, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
• Hacka salladen och häll av mozzarellan.
• Fördela sallad och mozzarellaost på en tallrik och lägg upp tomatsalladen på salladen.
• Hetta upp en torr stekpanna och rosta pinjenötterna.
• Toppa salladen med pinjenötterna och servera direkt.
•  Dekorera med några kvistar persilja.

• Gör först persiljesmöret genom att blanda smör med vitlök, persilja, salt och peppar i en skål.
• Ställ i frysen.
• Gör salladen genom att skiva tomater och lägg i en skål.
• Skala och finhacka rödlöken.
• Skär fetaosten i tärningar.
• Blanda ner rödlök, fetaost, pesto, olja, vinäger, salt och peppar i skålen.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffen några minuter per sida.
• Strö på salt och peppar.
• Lägg upp sallad på en tallrik och ställ en skål tomatsallad bredvid.
• Lägg på biffen och häll på lite balsamico över salladen och biffen.
• Servera med persiljesmöret.

• Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
• Vispa runt och blanda i vaniljpulver och salt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och klicka ner lite smet.
• Grädda varje pannkaka i någon minut per sida.
• Servera med hackat eller skivat äpple och granatäpplekärnor.
• Dekorera med mynta.

• Lägg ruccola på en tallrik.
• Hyvla tagliatelle av squashen och lägg i en skål.
• Blanda ner olivolja, citronsaft och salt och peppar.
• Lägg squashtagliatellen på ruccolan.
• Toppa med fetaost, hallon och pumpafrön.

• Blanda majonnäs och creme fraiche i en skål.
• Finhacka rödlök, dill och räkor.
• Blanda ner med majonnäsen och creme fraichen.
• Riv skalet från 1 citron och blanda ner i röran.
• Smaka av med salt och peppar.