Vecka 24

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka löken fint. Skala och riv vitlök. Skär broccoli och blomkål i mindre buketter. Skala och skär moroten i små bitar. Skär champinjonerna i bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda. Smula ner buljongtärningen. Tillsätt vatten och grädde. Koka ihop och smaka av med srirachasås och honung. Hacka 1 msk timjan fint och tillsätt. Låt sjuda 10 minuter.
• Häll upp på tallrikar och garnera med timjan.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skär laxfilén i fyra bitar.
• Skär paprika och squash i lagom stora bitar.
• Bryt broccolin i mindre bitar och fördela grönsakerna på fyra folieark.
• Häll olivolja och citronsaft över grönsakerna.
• Strö på salt, peppar och dragon.
• Krydda laxfilén med salt och peppar.
• Fördela laxfiléerna på grönsakerna och förslut foliepaketen.
• Låt stå i ugnen i 15 minuter.
• Servera med en klick aioli eller citronmajonnäs.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda ihop alla ingredienser i en skål (spara lite frön att toppa brödet med).
• Lägg bakplåtspapper i en ugnsform med kanter, ca 25 cm x 30 cm.
• Häll ner smeten och toppa med frön.
• Grädda i ugnen i 20 minuter. Låt svalna och skär i bitar.

• Lägg grekisk youghurt i en skål och toppa med müsli och blåbär.

• Strö på salt och peppar på skinkskivorna.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Dela champinjonerna.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn skinkskivor och champinjoner runt om tillsammans med löken någon minut.
• Häll på tomater, honung och låt koka 10 minuter.
• Strö på salt, peppar och färska örter.
• Servera med sallad.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Strimla selleristjälkarna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, hackad lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
• Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och låt koka ordentligt tills såsen tjocknar.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg lasagneplattor i en liten ugnsform.
• Lägg över köttfärsragu.
• Smula fetaost över och häll hälften av gräddsåsen över.
• Lägg på ett nytt lager lasagneplattor.
• Häll resterande gräddsås över och strö på riven ost.
• Strö på lite örtagårdskrydda och sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med grönsallad.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg upp sallad på ett serveringsfat.
• Skiva rädisor och rödlök.
• Dela avokado, skär i skivor och pressa lite citron över.
• Fördela avokadoskivorna på salladen och toppa med ost, tranbär och valnötter.
• Servera med en god olivolja och balsamicovinäger.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Strimla selleristjälkarna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, hackad lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
• Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och låt koka ordentligt tills såsen tjocknar.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg lasagneplattor i en liten ugnsform.
• Lägg över köttfärsragu.
• Smula fetaost över och häll hälften av gräddsåsen över.
• Lägg på ett nytt lager lasagneplattor.
• Häll resterande gräddsås över och strö på riven ost.
• Strö på lite örtagårdskrydda och sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med grönsallad.

• Lägg sallad i en skål och toppa med gurka, paprika och majs.
• Blanda ner färsk hackad basilika
• Lägg på cocktailtomater, mozzarella och kyckling.
• Dekorera med basilika och servera med dressing.