Vecka 2

• Skala och riv palsternacka och morot grovt.
• Riv löken och vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
• Bryn någon minut.
• Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
• Strö på salt, peppar och timjan.
• Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
• Låt koka på svag värme i 10 minuter.
• Servera med en klick gräddfil.

• Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i en skål.
• Plocka undan lite strimlad purjolök och en basilikakvist till dekoration.
• Skölj majs och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
• Lägg upp på ett salladsblad och dekorera med purjolök och basilika.

• Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
• Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
• Det går utmärkt att blanda olika bär.

Koka ägget efter eget önskemål

• Skala och riv palsternacka och morot grovt.
• Riv löken och vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
• Bryn någon minut.
• Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
• Strö på salt, peppar och timjan.
• Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
• Låt koka på svag värme i 10 minuter.
• Servera med en klick gräddfil.

• Skiva champinjoner i skivor och stek i olivolja i en kastrull.
• Spara undan lite i en skål till topping.
• Skala och hacka gul lök och lägg blanda ner i kastrullen tillsammans med strimlad purjolök.
• Tillsätt kycklingfond, vatten och grädde och smaka av med salt och peppar.
• Låt koka upp och stå och sjud 10 minuter.
• Häll av kikärtorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten.
• Låt dem rinna av och tillsätt i soppan.
• Servera i skålar och toppa med lite stekta champinjoner.

• Häll upp yoghurt i en skål och toppa med valfria bär.

• Gör först tomatsalladen genom att dela tomaterna och lägg i en skål.
• Blanda ner soltorkade tomater i olja, salt och svartpeppar.
• Plocka basilikablad och lägg ner i salladen.
• Gör köttfärssås genom att skala och hacka vitlök och lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn nötfärsen några minuter.
• Tillsätt lök, vitlök, torkad basilika, sweet chilisås och krossade tomater.
• Strö på salt och peppar och låt koka under 10 minuter.

• Skiva champinjoner i skivor och stek i olivolja i en kastrull.
• Spara undan lite i en skål till topping.
• Skala och hacka gul lök och lägg blanda ner i kastrullen tillsammans med strimlad purjolök.
• Tillsätt kycklingfond, vatten och grädde och smaka av med salt och peppar.
• Låt koka upp och stå och sjud 10 minuter.
• Häll av kikärtorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten.
• Låt dem rinna av och tillsätt i soppan.
• Servera i skålar och toppa med lite stekta champinjoner.

• Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfilén på svag värme runt om i ca 10 minuter.
• Strö på salt och peppar och pressa lite citron eller lime över.
• Lägg upp sallad på ett fat.
• Och fördela skivad persilja och jordgubbar över.
• Skiva kycklingen och lägg på salladen.
• Ringla över ingefärasåsen.

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Gör först tomatsalladen genom att dela tomaterna och lägg i en skål.
• Blanda ner soltorkade tomater i olja, salt och svartpeppar.
• Plocka basilikablad och lägg ner i salladen.
• Gör köttfärssås genom att skala och hacka vitlök och lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn nötfärsen några minuter.
• Tillsätt lök, vitlök, torkad basilika, sweet chilisås och krossade tomater.
• Strö på salt och peppar och låt koka under 10 minuter.

• Gör först såsen genom att blanda ihop gräddfil, hackad gräslök och pressad citron.
• Strö på salt och peppar på fisken och strö över sesamfrön.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken 2-3 minuter per sida.
• Strimla sockerärtor och skär gurkan i stavar.
• Skala och strimla moroten.
• Lägg på en tallrik och strö på salt och peppar.
• Pressa lite citron över.
• Lägg laxen bredvid och klicka på lite gräslökssås.

• Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfilén på svag värme runt om i ca 10 minuter.
• Strö på salt och peppar och pressa lite citron eller lime över.
• Lägg upp sallad på ett fat.
• Och fördela skivad persilja och jordgubbar över.
• Skiva kycklingen och lägg på salladen.
• Ringla över ingefärasåsen.

• Strö på salt och peppar på fisken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn torsken på bägge sidor ca 2 minuter per sida.
• Dela tomaterna och lägg upp på en tallrik.
• Skiva rödlök och lägg över.
• Lägg på fisken och toppa med en klick pesto.
• Dekorera med mycket färsk basilika.