V7

• Skala och riv löken grovt och finhacka vitlöken.
• Lägg i en skål och blandaffärs, persilja, senapspulver, salt och svartpeppar.
• Forma till stora köttbullar och brun i en stekpanna i lite olivolja i c:a 5 minuter.
• Häll på lite vatten och låt sjuda i ytterligare några minuter tills färsen är klar.
• Hacka 4 tomater grovt och lägg i en skål.
• Pressa lite citron och blanda ner mynta, honung, salt, svartpeppar och olja.
• Skiva de två återstående och lägg på ett serveringsfat eller på ett bananblad (om du får tag i ett).
• Lägg på de varma köttbullarna och servera med tomat-Salsan.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skiva jordgubbar, avokado och lök.
• Lägg salladsblad på fat och lägg sockerärtor bredvid.
• Lägg på tonfisk och strö på valnötter.
• Krydda med salt och peppar och häll lite olivolja över.
• Toppa med dill och dekorera med citronklyfta.

• Skiva citrongräs, vitlök och chili tunt.
• Koka upp vatten, fisksås och pepparkorn i en kastrull.
• Lägg i citrongräs, vitlök, chili och ingefära och låt koka i några minuter.
• Skär kycklingen i mindre bitar, lägg dem i soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
• Skär minimajs och sockerärter i mindre bitar och strimla salladslöken.
• Rör ner alltsammans i kastrullen tillsammans med limesaft och koriander.
• Smaka av med salt och peppar och servera.

• Hacka äggen och lägg i en skål.
• Blanda ner majonnäs, salt, svartpeppar och gräslök.
• Hacka hälften av skinkan och blanda ner.
• Servera ägghacket med den resterande skinkan och lite grönsaker.

• Skala och riv löken grovt och finhacka vitlöken.
• Lägg i en skål och blandaffärs, persilja, senapspulver, salt och svartpeppar.
• Forma till stora köttbullar och brun i en stekpanna i lite olivolja i c:a 5 minuter.
• Häll på lite vatten och låt sjuda i ytterligare några minuter tills färsen är klar.
• Hacka 4 tomater grovt och lägg i en skål.
• Pressa lite citron och blanda ner mynta, honung, salt, svartpeppar och olja.
• Skiva de två återstående och lägg på ett serveringsfat eller på ett bananblad (om du får tag i ett).
• Lägg på de varma köttbullarna och servera med tomat-Salsan.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg laxfiléer på en plåt.
• Skär ett snitt i laxfilérna och lägg i pesto och ost.
• Strö på salt och peppar samt pinjenötter.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Servera med sallad, torkade tranbär och quinoa.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skiva citrongräs, vitlök och chili tunt.
• Koka upp vatten, fisksås och pepparkorn i en kastrull.
• Lägg i citrongräs, vitlök, chili och ingefära och låt koka i några minuter.
• Skär kycklingen i mindre bitar, lägg dem i soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
• Skär minimajs och sockerärter i mindre bitar och strimla salladslöken.
• Rör ner alltsammans i kastrullen tillsammans med limesaft och koriander.
• Smaka av med salt och peppar och servera.

• Blanda kryddblandningen med kycklingbitar, olja och vatten och låt stå i 20 minuter.
• Skiva paprika och lök.
• Hetta upp en stekpanna och häll i kycklingen och kryddblandningen.
• Låt steka i några minuter.
• Tillsätt kokosmjölk och låt koka i 15 minuter på svag värme.
• Tillsätt paprika och lök och låt koka ytterligare någon minut.
• Servera grytan med koriander och nötter på toppen.

• Skala och skär apelsinen i bitar.
• Lägg ner alla ingredienser i en blender och häll på yoghurt.
• Mixa till en jämn smoothie.

• Knäck äggen i en kål och rör ihop med grädde, salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggblandningen.
• Rör med en trägaffel tills äggröran blivit krämig.
• Skär små snitt i korven och hetta upp en annan stekpanna med smör.
• Stek korven tills den får färg på båda sidor och servera korven med äggröra.
• Dekorera med machesallad.

• Knäck ägg i en skål och vispa ihop med salt och peppar.
• Skiva alla grönsaker.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner grönsakerna tillsammans med spenat.
• Låt fräsa någon minut och häll ner äggsmeten.
• Stek på låg värme tills omeletten blir fast.
• Strö på lite riven ost.

• Blanda kryddblandningen med kycklingbitar, olja och vatten och låt stå i 20 minuter.
• Skiva paprika och lök.
• Hetta upp en stekpanna och häll i kycklingen och kryddblandningen.
• Låt steka i några minuter.
• Tillsätt kokosmjölk och låt koka i 15 minuter på svag värme.
• Tillsätt paprika och lök och låt koka ytterligare någon minut.
• Servera grytan med koriander och nötter på toppen.

• Sätt på ugnen på 200 grader.
• Riv blomkålen till ris i en mixer eller på ett rivjärn.
• Lägg blomkålsriset i botten av en ugnsfastform.
• Skär fisken i tärningar om 3×3 cm och lägg i formen.
• Strimla purjolök och fänkål och lägg i formen på fisken.
• Vispa ihop créme fraiche, ost, saffran, salt och svartpeppar, citronpeppar och en riven vitlöksklyfta i en bunke.
• Häll över smeten i formen och blanda runt alla ingredienser.
• Strö över västerbottenost och lägg på sparris på toppen.
• Sätt in i ugnen i 20-25 min.
• Servera upp på tallrik tillsammans med en grönsallad.

• Knäck äggen i en kål och rör ihop med grädde, salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggblandningen.
• Rör med en trägaffel tills äggröran blivit krämig.
• Skär små snitt i korven och hetta upp en annan stekpanna med smör.
• Stek korven tills den får färg på båda sidor och servera korven med äggröra.
• Dekorera med machesallad.

• Skär blomkål i små buketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och blomkål några minuter.
• Häll på grädde och smula ner lite hönsbuljong.
• Låt koka upp och blanda ner riven ost.
• Servera blomkålen med skivad rostbiff, tomat, sallad och lite gräslök.