Tillbaka till menyerna

V 46/2021

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan ”lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 390 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Högrevsburgare med spetskål

      390 kcal

      Högrevsburgare med spetskål

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 556 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Lax med chèvre och fikon

      556 kcal

      Lax med chèvre och fikon

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1079 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

  • Torsdag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 34 gram

    Fett: 44.8 gram

    Protein: 39.1 gram

    Energi: 674.8 kcal

    • Måndag middag 390 Kcal

      Högrevsburgare med spetskål

      En burgare med mexikanska influenser. Köp en färdig keso mexican salsa så sparar du tid i köket!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 390 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g högrevsburgare
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g spetskål
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g keso mexican salsa
      • 2 msk ajvar relish
      Topping
      • 75 g cocktailtomater
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 2 kvist färsk persilja
      • 1 nypa chiliflakes

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek burgarna några minuter på varje sida, krydda med salt och peppar. Lägg upp på ett fat.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek spetskålen någon minut tills den fått färg.
      • Lägg upp på en tallrik och lägg på hamburgare. Toppa med keso, ajvar, skivade cocktailtomater, hackad röd paprika, rödlök, en persiljekvist och lite chiliflakes.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g högrevsburgare
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g spetskål
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g keso mexican salsa
      • 2 msk ajvar relish
      Topping
      • 75 g cocktailtomater
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 2 kvist färsk persilja
      • 1 nypa chiliflakes

    • Tisdag middag 556 Kcal

      Lax med chèvre och fikon

      Lax kan varieras på så många olika sätt – gör flera varianter och lägg i frysen! Variera med olika rotfrukter – passar till de flesta maträtter och är gott att värma dagen efter - sök på Rostade rotfrukter i Ulrikas Hälsobank för att se ett recept på gott tillbehör till laxen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 556 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 150 g chevre
      • 8 st torkade fikon
      • 2 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk valnötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 – 200 grader. Lägg laxskivorna i en ugnsform och skär ett snitt i varje filé.
      • Hacka de torkade fikonen och smula chèvre.
      • Lägg in fyllningen i snitten och krydda laxskivorna med salt och peppar. Strö över valnötter.
      • Ugnsstek fisken i cirka 20 minuter. Servera med en sallad eller ugnsrostade rotfrukter.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 150 g chevre
      • 8 st torkade fikon
      • 2 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk valnötter

    • Onsdag middag 1079 Kcal

      Färsbiffar med pestocréme och stekta rotfrukter

      En perfekt rätt att laga till helgen eller varför inte lyxa till vardagen lite?! Färsbiffarna går dessutom utmärkt att frysa så passa på att göra några extra att frysa ner till dagar när du har kort om tid och behöver något snabbt och gott att ta fram.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 66 gram

      Fett: 75 gram

      Protein: 47 gram

      Energi: 1079 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 msk persilja
      • 0.75 dl ströbröd
      • 1 dl vatten
      • 5 msk ajvar relish
      • 1 st ägg
      • 600 g blandfärs
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Stekta rotfrukter
      • 2 st liten sötpotatis
      • 2 st palsternacka
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost i olja med kryddblandning
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 2 dl vatten
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Pestocreme
      • 2 dl crème fraiche
      • 5 msk grön pesto
      • 2 msk rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 200 g bladspenat
      • 1 dl pumpafrön
      • 2 msk persilja

      Gör så här

      • Börja med att göra biffarna genom att skala och finhacka lök och riv vitlöksklyftan fint.
      • Lägg i en skål och blanda ner persilja, örtagårdskrydda, salt, peppar, ströbröd och vatten.
      • Låt stå och svälla några minuter.
      • Blanda ner ajvar, ägg och färs och forma till 8 biffar.
      • Sen är det dags för de rostade grönsakerna.
      • Skala och skiva rotfrukterna och rödlöken.
      • Häll lite av spadet från fetaosten i en stekpanna och lägg ner rotfrukter, lök och vitlök.
      • Låt steka några minuter.
      • Tillsätt salt, peppar, örtagårdskrydda och en buljongtärning.
      • Häll på vatten och sätt på ett lock.
      • Låt sjuda på svag värme i ca 12 minuter men rör gärna om då och då.
      • Gör pestocrémen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Nu är det dags att steka biffarna.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna runt om i ca 7-8 minuter.
      • Servera vackert genom att lägga spenatblad på ett serveringsfat och lägg biffarna över.
      • Lägg på rotfrukterna och toppa med fetaost.
      • Strö på rostade pumpafrön och hackad persilja.
      • Servera med pestocrémen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 msk persilja
      • 0.75 dl ströbröd
      • 1 dl vatten
      • 5 msk ajvar relish
      • 1 st ägg
      • 600 g blandfärs
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Stekta rotfrukter
      • 2 st liten sötpotatis
      • 2 st palsternacka
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost i olja med kryddblandning
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 2 dl vatten
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Pestocreme
      • 2 dl crème fraiche
      • 5 msk grön pesto
      • 2 msk rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 200 g bladspenat
      • 1 dl pumpafrön
      • 2 msk persilja
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 300 g högrevsburgare
    • 600 g laxfilé
    • 1 st ägg
    • 600 g blandfärs
    Mejeri
    • 2 tsk smör
    • 100 g keso mexican salsa
    • 150 g chevre
    • 100 g fetaost i olja med kryddblandning
    • 2 dl crème fraiche
    Frukt/grönt
    • 50 g spetskål
    • 75 g cocktailtomater
    • 0.5 st röd paprika
    • 3.5 st rödlök
    • 1 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 2 st liten sötpotatis
    • 2 st palsternacka
    • 200 g bladspenat
    Torrvaror
    • 1 tsk olivolja
    • 8 st torkade fikon
    • 2 tsk flytande honung
    • 2 msk valnötter
    • 0.75 dl ströbröd
    • 1 dl pumpafrön
    Kryddor/smaksättare
    • 7 msk ajvar relish
    • 2 kvist färsk persilja
    • 1 nypa chiliflakes
    • 7 msk persilja
    • 2 tsk örtagårdskrydda
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 5 msk grön pesto
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.