...
Tillbaka till menyerna

V.43

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 43.5 gram

    Fett: 52.6 gram

    Protein: 48 gram

    Energi: 853.6 kcal

    • Måndag lunch 255 Kcal

      Kycklingwok med blomkål

      Smal, snabblagad och smakrik wokrätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 255 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 150 g blomkål
      • 0.5 st paprika
      • 0.5 st squash
      • 0.25 st röd chili
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sambal oelek
      • 0.5 msk soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      Dekoration
      • 0.5 msk färsk koriander
      • 2 st limeklyfta

      Gör så här

      • Skär kycklingen i bitar och strö på salt och peppar.
      • Skala och hacka lök och riv vitlöken och ingefära fint. Skär alla grönsaker i mindre bitar. Finhacka chili.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner ingefära, kyckling, lök, vitlök och grönsaker.
      • Tillsätt chili, sambal oelek, soja och ketjap manis och woka till kycklingen är genomstekt.
      • Dekorera med hackad färsk koriander och servera med limeklyfta.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 150 g blomkål
      • 0.5 st paprika
      • 0.5 st squash
      • 0.25 st röd chili
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sambal oelek
      • 0.5 msk soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      Dekoration
      • 0.5 msk färsk koriander
      • 2 st limeklyfta

      Måndag middag 200 Kcal

      Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

      Goda smakkombinationer till torsk!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 200 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk kapris
      • 1 msk basilika
      • 262.5 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st basilikakvist
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico

        Gör så här

        • Tina torsken och strö på salt och vitpeppar.
        • Skär squash i skivor.
        • Skär tomaterna och lägg i en skål.
        • Strimla rödlök och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
        • Salt och peppra.
        • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner fisken.
        • Låt steka några minuter och vänd sedan fisken.
        • Lägg ner squashskivorna och låt steka hastigt bredvid.
        • Lägg upp squash på en tallrik och lägg fisken bredvid.
        • Toppa med tomatsallad och dekorera med kapris och basilika.

        Ingredienser

        2 portioner

        • 300 g torskrygg
        • 0 salt och vitpeppar
        • 0.25 st squash
        • 1 tsk olivolja
        • 1 msk kapris
        • 1 msk basilika
        • 262.5 g cocktailtomater
        • 0.5 st rödlök
        • 1 st basilikakvist
        • 1 tsk olivolja
        • 0.5 msk balsamico

        • Tisdag frukost 87 Kcal

          Ett kokt ägg

          Snabbt, enkelt, gott och nyttigt!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 0 gram

          Fett: 6 gram

          Protein: 8 gram

          Energi: 87 kcal

          Ingredienser

          1 portioner

          • 1 st kokt ägg

          Gör så här

          • Koka ägget till önskad konsistens.

          Ingredienser

          1 portioner

          • 1 st kokt ägg

          Tisdag lunch 517 Kcal

          Grillad kyckling med kantarellsås och varma grönsaker

          God grillad kyckling med mustig kantarellsås och snabbtillagade grönsaker!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 17 gram

          Fett: 36 gram

          Protein: 33 gram

          Energi: 517 kcal

          Ingredienser

          2 portioner

          • 300 g Andalusian Style frysta grönsaker
          • 0 salt och svartpeppar
          • 1 tsk örtagårdskrydda
          • 300 g kycklinglårfilé
          • 0.5 klyfta vitlök
          • 0.5 msk ketjap manis
          • 1 tsk olivolja
          Kantarellsås
          • 2 dl kantareller
          • 2 tsk smör
          • 1 st gul lök
          • 0.5 klyfta vitlök
          • 1 dl grädde
          • 0.5 msk ketjap manis
          • 1 msk färsk timjan
          • 0 salt och svartpeppar
          Dekoration
          • 1 msk färsk timjan

          Gör så här

          • Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
          • Lägg ut de frysta grönsakerna på en plåt och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda (0,5 tsk).
          • Blanda kycklingen med riven vitlök, ketjap manis, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda (0,5 tsk)  i en skål.
          • Stek kycklingen hastigt i lite olja någon minut per sida.
          • Lägg upp på en ugnsplåt och sätt in i ugnen.
          • Sätt in de frysta grönsakerna samtidigt.

           

          • Gör kantarellsåsen först genom att skära kantarellerna i mindre bitar.
          • Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner kantarellerna några minuter.
          • Tillsätt lök och vitlök och låt steka en stund.
          • Häll på grädde och tillsätt ketjap manis, timjan, salt och peppar.
          • Låt småkoka lite och späd med vatten om den blir för tjock.

           

          • Lägg upp kycklingen på ett fat och ringla lite av såsen över.
          • Dekorera med färsk timjan och servera med grönsakerna och kantarellsåsen.

          Ingredienser

          2 portioner

          • 300 g Andalusian Style frysta grönsaker
          • 0 salt och svartpeppar
          • 1 tsk örtagårdskrydda
          • 300 g kycklinglårfilé
          • 0.5 klyfta vitlök
          • 0.5 msk ketjap manis
          • 1 tsk olivolja
          Kantarellsås
          • 2 dl kantareller
          • 2 tsk smör
          • 1 st gul lök
          • 0.5 klyfta vitlök
          • 1 dl grädde
          • 0.5 msk ketjap manis
          • 1 msk färsk timjan
          • 0 salt och svartpeppar
          Dekoration
          • 1 msk färsk timjan

          Tisdag middag 317 Kcal

          Champinjonsoppa

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 14 gram

          Fett: 25 gram

          Protein: 7 gram

          Energi: 317 kcal

          Ingredienser

          2 portioner

          Innehåll
          • 125 g champinjon
          • 0.5 msk olivolja
          • 0.5 st gul lök
          • 0.3 st purjolök
          • 1 st kycklingbuljongtärning
          • 3 dl vatten
          • 1 dl grädde
          • 0 salt och svartpeppar
          • 1 dl konserverade kikärtor
          Topping
          • 0 st champinjoner

          Gör så här

          • Skiva champinjoner i skivor och stek i olivolja i en kastrull.
          • Spara undan lite i en skål till topping.
          • Skala och hacka gul lök och lägg blanda ner i kastrullen tillsammans med strimlad purjolök.
          • Tillsätt kycklingfond, vatten och grädde och smaka av med salt och peppar.
          • Låt koka upp och stå och sjud 10 minuter.
          • Häll av kikärtorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten.
          • Låt dem rinna av och tillsätt i soppan.
          • Servera i skålar och toppa med lite stekta champinjoner.

          Ingredienser

          2 portioner

          Innehåll
          • 125 g champinjon
          • 0.5 msk olivolja
          • 0.5 st gul lök
          • 0.3 st purjolök
          • 1 st kycklingbuljongtärning
          • 3 dl vatten
          • 1 dl grädde
          • 0 salt och svartpeppar
          • 1 dl konserverade kikärtor
          Topping
          • 0 st champinjoner

          Tisdag mellanmål 127 Kcal

          Fröknäcke

          Ett knaprigt knäckebröd som passar utmärkt till frukost eller mellanmål - servera det med färskost och valfri grönsak!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 1 gram

          Fett: 10 gram

          Protein: 5 gram

          Energi: 127 kcal

          Ingredienser

          12 portioner

          • 3 dl linfrön
          • 3 dl vatten
          • 0.5 dl vita sesamfrön
          • 0.5 dl solrosfrön
          • 0.5 dl pumpafrön
          • 0.5 msk lantbuljong

          Gör så här

          • Blanda linfrö, sesamfrö, solrosfrön och pumpafrön med vattnet.
          • Låt stå cirka 4 timmar.
          • Sätt ugnen på 40 – 45 grader.
          • Häll av vattnet och tillsätt buljongen.
          • Blanda om och bred ut ett tunt lager på två bakplåtspappersklädda ugnsplåtar.
          • Grädda i mitten av ugnen i ca 8 timmer.
          • Öppna ugnslocket emellanåt.
          • Bryt till mindre bitar och ät som ett knäckebröd.

          Ingredienser

          12 portioner

          • 3 dl linfrön
          • 3 dl vatten
          • 0.5 dl vita sesamfrön
          • 0.5 dl solrosfrön
          • 0.5 dl pumpafrön
          • 0.5 msk lantbuljong

        • Onsdag lunch 815 Kcal

          Fruktig riswok med halstrad lax med aioli

          En fruktig riswok med lax, toppad med aioli och mangoskivor runt om tallriken. Byt laxen mot annan fisk, går lika bra!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 64 gram

          Fett: 43 gram

          Protein: 37 gram

          Energi: 815 kcal

          Ingredienser

          1 portioner

          • 0.5 dl råris
          • 0.5 dl strimlad rödkål
          • 0.5 st salladslök
          • 0.5 st röd paprika
          • 0.5 st morot
          • 50 g sockerärtor
          • 0 salt och svartpeppar
          • 1 msk citronsaft
          • 0.5 msk färsk ingefära
          • 0.5 klyfta vitlök
          • 1 tsk olivolja
          • 150 g laxfilé
          • 1 tsk olivolja
          • 0.33 st mango
          • 1 tsk sesamfrön
          • 1 msk färsk koriander
          • 1 st passionsfrukt
          Tillbehör 1 portion
          • 1 msk Aioli

          Gör så här

          • Koka riset enligt anvisningen på paketet.
          • Strimla salladslöken.
          • Skala och skär moroten i mindre bitar.
          • Skiva paprika och sockerärtor.
          • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner vitlök, ingefära, ris, salladslök, morötter, sockerärtor och rödkål.
          • Låt steka några minuter.
          • Smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft.
          • Håll varmt.
          • Skiva laxen och strö på salt och peppar.
          • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken på bägge sidor några minuter eller till den är genomstekt.
          • Lägg upp riswoken på tallrikar och lägg på en bit lax.
          • Skiva mango och lägg på tallriken.
          • Strö på sesamfrön och toppa med färsk koriander.
          • Servera med färdig aioli.
          • Dekorera med passionsfrukt.

          Ingredienser

          1 portioner

          • 0.5 dl råris
          • 0.5 dl strimlad rödkål
          • 0.5 st salladslök
          • 0.5 st röd paprika
          • 0.5 st morot
          • 50 g sockerärtor
          • 0 salt och svartpeppar
          • 1 msk citronsaft
          • 0.5 msk färsk ingefära
          • 0.5 klyfta vitlök
          • 1 tsk olivolja
          • 150 g laxfilé
          • 1 tsk olivolja
          • 0.33 st mango
          • 1 tsk sesamfrön
          • 1 msk färsk koriander
          • 1 st passionsfrukt
          Tillbehör 1 portion
          • 1 msk Aioli

          Onsdag middag 332 Kcal

          Avokado med laxröra

          Lättlagad avokado toppad med en krämig laxröra, utmärkt till lunch eller till mellanmål!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 2 gram

          Fett: 28 gram

          Protein: 13 gram

          Energi: 332 kcal

          Ingredienser

          2 portioner

          • 1 st avokado
          • 40 g blandad sallad
          • 100 g varmrökt lax
          • 2 msk crème fraiche
          • 1 msk chilimajonnäs
          • 1 msk dill
          • 0 salt och svartpeppar
          • 2 st cocktailtomat
          • 0.5 st gurka

          Gör så här

          • Dela avokadon på mitten och låt kärnan sitta var i ena halvan.
          • Lägg upp salladen på ett fat.
          • Skär laxen i bitar.
          • Blanda lax, crème fraiche, majonnäs och hackad dill i en skål.
          • Krydda med salt och peppar.
          • Fördela laxröran över den ena avokadohalvan och lägg upp på en tallrik.
          • Skär tomaterna i bitar.
          • Toppa med tomater och gurkskivor. 
          • Spara den andra halvan med kärnan i kylskåpet och toppa med laxröran precis innan du ska äta din matlåda.

          Ingredienser

          2 portioner

          • 1 st avokado
          • 40 g blandad sallad
          • 100 g varmrökt lax
          • 2 msk crème fraiche
          • 1 msk chilimajonnäs
          • 1 msk dill
          • 0 salt och svartpeppar
          • 2 st cocktailtomat
          • 0.5 st gurka

        • Torsdag lunch 332 Kcal

          Avokado med laxröra

          Lättlagad avokado toppad med en krämig laxröra, utmärkt till lunch eller till mellanmål!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 2 gram

          Fett: 28 gram

          Protein: 13 gram

          Energi: 332 kcal

          Ingredienser

          2 portioner

          • 1 st avokado
          • 40 g blandad sallad
          • 100 g varmrökt lax
          • 2 msk crème fraiche
          • 1 msk chilimajonnäs
          • 1 msk dill
          • 0 salt och svartpeppar
          • 2 st cocktailtomat
          • 0.5 st gurka

          Gör så här

          • Dela avokadon på mitten och låt kärnan sitta var i ena halvan.
          • Lägg upp salladen på ett fat.
          • Skär laxen i bitar.
          • Blanda lax, crème fraiche, majonnäs och hackad dill i en skål.
          • Krydda med salt och peppar.
          • Fördela laxröran över den ena avokadohalvan och lägg upp på en tallrik.
          • Skär tomaterna i bitar.
          • Toppa med tomater och gurkskivor. 
          • Spara den andra halvan med kärnan i kylskåpet och toppa med laxröran precis innan du ska äta din matlåda.

          Ingredienser

          2 portioner

          • 1 st avokado
          • 40 g blandad sallad
          • 100 g varmrökt lax
          • 2 msk crème fraiche
          • 1 msk chilimajonnäs
          • 1 msk dill
          • 0 salt och svartpeppar
          • 2 st cocktailtomat
          • 0.5 st gurka

          Torsdag middag 270 Kcal

          Ratatouille med fetaost

          Perfekt rätt att göra i samband med en kylskåpsrensning. Byt ut grönsakerna mot de du har hemma eller följ receptet!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 35 gram

          Fett: 11 gram

          Protein: 12 gram

          Energi: 270 kcal

          Ingredienser

          2 portioner

          Innehåll
          • 1 st rödlök
          • 1 klyfta vitlök
          • 1 tsk olivolja
          • 1 st squash
          • 2 st morot
          • 200 g champinjon
          • 200 g blomkålsbuketter
          • 0 salt och svartpeppar
          • 0 tsk örtagårdskrydda
          • 200 g krossade tomater
          • 1 msk sweet chilisås
          • 100.5 g cocktailtomater
          Topping
          • 2 st basilikakvist
          • 30 g fetaost

          Gör så här

          • Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
          • Skiva squash i mindre bitar.
          • Skala och slanta morötterna.
          • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
          • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
          • Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
          • Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
          • Servera med smulad fetaost och färsk basilika.

          Ingredienser

          2 portioner

          Innehåll
          • 1 st rödlök
          • 1 klyfta vitlök
          • 1 tsk olivolja
          • 1 st squash
          • 2 st morot
          • 200 g champinjon
          • 200 g blomkålsbuketter
          • 0 salt och svartpeppar
          • 0 tsk örtagårdskrydda
          • 200 g krossade tomater
          • 1 msk sweet chilisås
          • 100.5 g cocktailtomater
          Topping
          • 2 st basilikakvist
          • 30 g fetaost

          Torsdag mellanmål 127 Kcal

          Fröknäcke

          Ett knaprigt knäckebröd som passar utmärkt till frukost eller mellanmål - servera det med färskost och valfri grönsak!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 1 gram

          Fett: 10 gram

          Protein: 5 gram

          Energi: 127 kcal

          Ingredienser

          12 portioner

          • 3 dl linfrön
          • 3 dl vatten
          • 0.5 dl vita sesamfrön
          • 0.5 dl solrosfrön
          • 0.5 dl pumpafrön
          • 0.5 msk lantbuljong

          Gör så här

          • Blanda linfrö, sesamfrö, solrosfrön och pumpafrön med vattnet.
          • Låt stå cirka 4 timmar.
          • Sätt ugnen på 40 – 45 grader.
          • Häll av vattnet och tillsätt buljongen.
          • Blanda om och bred ut ett tunt lager på två bakplåtspappersklädda ugnsplåtar.
          • Grädda i mitten av ugnen i ca 8 timmer.
          • Öppna ugnslocket emellanåt.
          • Bryt till mindre bitar och ät som ett knäckebröd.

          Ingredienser

          12 portioner

          • 3 dl linfrön
          • 3 dl vatten
          • 0.5 dl vita sesamfrön
          • 0.5 dl solrosfrön
          • 0.5 dl pumpafrön
          • 0.5 msk lantbuljong

          Torsdag dessert 221 Kcal

          Yoghurt med müsli och blåbär

          Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 19 gram

          Fett: 13 gram

          Protein: 7 gram

          Energi: 221 kcal

          Ingredienser

          1 portioner

          • 1 dl naturell yoghurt
          • 0.25 dl färska blåbär
          • 30 g havremusli

          Gör så här

          • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

          Ingredienser

          1 portioner

          • 1 dl naturell yoghurt
          • 0.25 dl färska blåbär
          • 30 g havremusli

        • Fredag frukost 234 Kcal

          Morot- och kesofrallor

          Härliga, smakrika frallor med morot, keso och havregryn!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 18 gram

          Fett: 11 gram

          Protein: 14 gram

          Energi: 234 kcal

          Ingredienser

          6 portioner

          • 4 dl havregryn
          • 2 dl keso, 4%
          • 2 st ägg
          • 1 st morot
          • 0.5 dl solrosfrön
          • 0.5 dl pumpafrön
          • 1 tsk bakpulver
          • 0.5 krm salt
          Topping
          • 2 msk pumpafrön

          Gör så här

          • Sätt ugnen på 200 grader.
          • Riv moroten. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
          • Strö på pumpafrön och grädda i ca: 25 minuter.
          • Låt svalna och förvara i frysen.

          Ingredienser

          6 portioner

          • 4 dl havregryn
          • 2 dl keso, 4%
          • 2 st ägg
          • 1 st morot
          • 0.5 dl solrosfrön
          • 0.5 dl pumpafrön
          • 1 tsk bakpulver
          • 0.5 krm salt
          Topping
          • 2 msk pumpafrön

          Fredag lunch 200 Kcal

          Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

          Goda smakkombinationer till torsk!

          Näringsvärden

          Kolhydrater: 9 gram

          Fett: 9 gram

          Protein: 27 gram

          Energi: 200 kcal

          Ingredienser

          2 portioner

          • 300 g torskrygg
          • 0 salt och vitpeppar
          • 0.25 st squash
          • 1 tsk olivolja
          • 1 msk kapris
          • 1 msk basilika
          • 262.5 g cocktailtomater
          • 0.5 st rödlök
          • 1 st basilikakvist
          • 1 tsk olivolja
          • 0.5 msk balsamico

            Gör så här

            • Tina torsken och strö på salt och vitpeppar.
            • Skär squash i skivor.
            • Skär tomaterna och lägg i en skål.
            • Strimla rödlök och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
            • Salt och peppra.
            • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner fisken.
            • Låt steka några minuter och vänd sedan fisken.
            • Lägg ner squashskivorna och låt steka hastigt bredvid.
            • Lägg upp squash på en tallrik och lägg fisken bredvid.
            • Toppa med tomatsallad och dekorera med kapris och basilika.

            Ingredienser

            2 portioner

            • 300 g torskrygg
            • 0 salt och vitpeppar
            • 0.25 st squash
            • 1 tsk olivolja
            • 1 msk kapris
            • 1 msk basilika
            • 262.5 g cocktailtomater
            • 0.5 st rödlök
            • 1 st basilikakvist
            • 1 tsk olivolja
            • 0.5 msk balsamico

              Fredag middag 635 Kcal

              Fisktacos med chilimajonnäs

              Trött på vanlig tacos? Testa denna variant med panerad torskfilé som du sedan serverar i ett stort salladsblad tillsammans med chilimajonnäs!

              Näringsvärden

              Kolhydrater: 41 gram

              Fett: 39 gram

              Protein: 28 gram

              Energi: 635 kcal

              Ingredienser

              2 portioner

              Innehåll
              • 220 g torskrygg
              • 0 salt och vitpeppar
              • 1 st ägg
              • 20 g crumbs glutenfritt ströbröd
              • 2 st salladsblad
              • 2 st morot
              Chilimajonnäs
              • 1.5 msk majonnäs
              • 0.75 dl crème fraiche
              • 0.5 msk stark chilisås
              Mangosalsa
              • 1 st mango
              • 1 styck tomat
              • 1 st avokado
              • 0.25 st rödlök
              • 0.5 st lime
              • 0 salt och svartpeppar

              Gör så här

              • Sätt ugnen på 200 grader.
              • Tina fisken och skär i mindre bitar. Strö på salt och peppar och doppa bitarna i ett uppvispat ägg och därefter i ströbrödet och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i ca: 12 min.
              • Gör under tiden chilimajonnäsen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
              • Gör mangosalsa genom att skära alla ingredienser i mindre bitar och lägg i en skål. Blanda ner rödlök, eventuell limesaft, salt och peppar.
              • Servera fisktacos i stora salladsblad med morötter i stavar, chilimajjo och mangosalsa.

              Ingredienser

              2 portioner

              Innehåll
              • 220 g torskrygg
              • 0 salt och vitpeppar
              • 1 st ägg
              • 20 g crumbs glutenfritt ströbröd
              • 2 st salladsblad
              • 2 st morot
              Chilimajonnäs
              • 1.5 msk majonnäs
              • 0.75 dl crème fraiche
              • 0.5 msk stark chilisås
              Mangosalsa
              • 1 st mango
              • 1 styck tomat
              • 1 st avokado
              • 0.25 st rödlök
              • 0.5 st lime
              • 0 salt och svartpeppar

              Fredag mellanmål 87 Kcal

              Ett kokt ägg

              Snabbt, enkelt, gott och nyttigt!

              Näringsvärden

              Kolhydrater: 0 gram

              Fett: 6 gram

              Protein: 8 gram

              Energi: 87 kcal

              Ingredienser

              1 portioner

              • 1 st kokt ägg

              Gör så här

              • Koka ägget till önskad konsistens.

              Ingredienser

              1 portioner

              • 1 st kokt ägg

            • Lördag middag 509 Kcal

              Vegopytt med halloumi, dadlar och valnötter

              En fräsch och färgrik måltid med halloumi, valnötter och kål som smaksätts med citron och persilja!

              Näringsvärden

              Kolhydrater: 29 gram

              Fett: 36 gram

              Protein: 15 gram

              Energi: 509 kcal

              Ingredienser

              1 portioner

              Innehåll
              • 0.25 st rödlök
              • 0.25 st gul paprika
              • 0.25 st orange paprika
              • 1 tsk olivolja
              • 50 g kidneybönor
              • 3 st dadlar (färska)
              • 5 st valnöt
              • 0 salt och svartpeppar
              • 50 g grönkål
              • 1 tsk olivolja
              • 1 msk citronsaft
              • 0.25 st granatäpple
              • 0.33 msk persilja
              • 50 g halloumi
              • 1 tsk olivolja
              Topping
              • 20 g böngroddar

              Gör så här

              • Skala och hacka rödlök i mindre bitar.
              • Skär paprika i bitar.
              • Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs lök.
              • Häll av bönorna och skölj av.
              • Tillsätt bönor i stekpannan tillsammans med dadlar, valnötter, salt och svartpeppar.
              • Låt steka några minuter.
              • Skär grönkålen grovt och lägg i en skål.
              • Häll på olivolja och citronsaft och blanda runt.
              • Toppa med granatäpplekärnor och persilja.
              • Skär halloumi i bitar och stek i olivolja till de fått en gyllene färg.
              • Lägg halloumin över vegopytten och servera med grönkålssallad och böngroddar.

              Ingredienser

              1 portioner

              Innehåll
              • 0.25 st rödlök
              • 0.25 st gul paprika
              • 0.25 st orange paprika
              • 1 tsk olivolja
              • 50 g kidneybönor
              • 3 st dadlar (färska)
              • 5 st valnöt
              • 0 salt och svartpeppar
              • 50 g grönkål
              • 1 tsk olivolja
              • 1 msk citronsaft
              • 0.25 st granatäpple
              • 0.33 msk persilja
              • 50 g halloumi
              • 1 tsk olivolja
              Topping
              • 20 g böngroddar

            • Söndag lunch 200 Kcal

              Tomatsoppa toppad med pestomarinerad mozzarella

              Vill du ha lite hetta i din tomatsoppa så lägg i lite färsk chili eller en nya chiliflakes!

              Näringsvärden

              Kolhydrater: 14 gram

              Fett: 12 gram

              Protein: 9 gram

              Energi: 200 kcal

              Ingredienser

              3 portioner

              • 1 st gul lök
              • 1 klyfta vitlök
              • 1 tsk olivolja
              • 400 g krossade tomater
              • 3 dl vatten
              • 1 tsk flytande honung
              • 1 st grönsaksbuljongtärning
              • 0 salt och svartpeppar
              • 1 krm torkad basilika
              Topping
              • 125 g mozzarella
              • 1 msk grön pesto
              • 3 st basilikakvist

              Gör så här

              • Skala och hacka lök och vitlök.
              • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
              • Tillsätt krossade tomater, vatten och honung.
              • Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
              • Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
              • Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
              • Skär mozzarella i bitar och lägg i en skål.
              • Blanda ner pesto.
              • Häll upp soppan i skålar och toppa med mozzarella.
              • Dekorera med basilikakvistar.

              Ingredienser

              3 portioner

              • 1 st gul lök
              • 1 klyfta vitlök
              • 1 tsk olivolja
              • 400 g krossade tomater
              • 3 dl vatten
              • 1 tsk flytande honung
              • 1 st grönsaksbuljongtärning
              • 0 salt och svartpeppar
              • 1 krm torkad basilika
              Topping
              • 125 g mozzarella
              • 1 msk grön pesto
              • 3 st basilikakvist

              Söndag middag 512 Kcal

              Kycklingbullar med champinjoner och palsternacka

              Kycklingbullar i gräddig sås med smak av senap!

              Näringsvärden

              Kolhydrater: 13 gram

              Fett: 34 gram

              Protein: 36 gram

              Energi: 512 kcal

              Ingredienser

              3 portioner

              • 1.5 klyfta vitlök
              • 1 st gul lök
              • 30 g bladspenat
              • 1 st palsternacka
              • 150 g champinjoner
              • 400 g kycklingfärs
              • 1 st ägg
              • 2 tsk sötstark Dijonsenap
              • 2 msk riven parmesanost
              • 2 msk färsk persilja
              • 1 krm örtagårdskrydda
              • 0 salt och svartpeppar
              • 0.5 msk olivolja
              • 1.5 dl grädde
              • 1 dl vatten
              • 0.5 st hönsbuljongtärning
              • 1 tsk sötstark Dijonsenap
              • 1 tsk grovkornig senap
              • 30 g bladspenat
              • 1 msk färsk persilja
              Topping
              • 2 msk riven parmesanost

              Gör så här

              • Skala och riv vitlök.
              • Skala gul lök.
              • Dela löken i två delar.
              • Finhacka den ena halvan och grovhacka den andra.
              • Finhacka bladspenat.
              • Skala och skär palsternacka i kuber.
              • Dela champinjoner i fjärdedelar.
              • Blanda kycklingfärs, ägg, 2/3 av vitlöken, finhackad lök, hackad bladspenat, dijonsenap, persilja och parmesan i en skål.
              • Strö på örtagårdskrydda, salt och peppar och blanda om väl.
              • Forma små bullar av färsen.
              • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
              • Stek kycklingbullarna på medelhög värme tills de börjar få får en fin gyllene färg.
              • Tillsätt palsternacka, champinjoner, grovhackad lök, vitlök och stek i ytterligare 2–3 minuter.
              • Häll i grädde, vatten, senap och smula ner buljongtärning.
              • Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar något.
              • Tillsätt hackad bladspenat och persilja mot slutet.
              • Servera i skålar och toppa med riven parmesan.

              Ingredienser

              3 portioner

              • 1.5 klyfta vitlök
              • 1 st gul lök
              • 30 g bladspenat
              • 1 st palsternacka
              • 150 g champinjoner
              • 400 g kycklingfärs
              • 1 st ägg
              • 2 tsk sötstark Dijonsenap
              • 2 msk riven parmesanost
              • 2 msk färsk persilja
              • 1 krm örtagårdskrydda
              • 0 salt och svartpeppar
              • 0.5 msk olivolja
              • 1.5 dl grädde
              • 1 dl vatten
              • 0.5 st hönsbuljongtärning
              • 1 tsk sötstark Dijonsenap
              • 1 tsk grovkornig senap
              • 30 g bladspenat
              • 1 msk färsk persilja
              Topping
              • 2 msk riven parmesanost
            Kött/fisk/fågel/ägg/vego
            • 250 g kycklingfilé
            • 2 st kokt ägg
            • 150 g laxfilé
            • 4 st ägg
            • 220 g torskrygg
            • 400 g kycklingfärs
            Frukt/grönt
            • 1.5 st gul lök
            • 4 klyfta vitlök
            • 6.5 st morot
            • 150 g blomkål
            • 0.5 st paprika
            • 1.5 st squash
            • 0.25 st röd chili
            • 1 msk färsk ingefära
            • 2 st limeklyfta
            • 0.5 dl strimlad rödkål
            • 0.5 st salladslök
            • 0.5 st röd paprika
            • 50 g sockerärtor
            • 1 msk citronsaft
            • 1.33 st mango
            • 1 st passionsfrukt
            • 1.25 st rödlök
            • 200 g champinjon
            • 200 g blomkålsbuketter
            • 100.5 g cocktailtomater
            • 0.25 dl färska blåbär
            • 2 st salladsblad
            • 1 styck tomat
            • 1 st avokado
            • 0.5 st lime
            • 60 g bladspenat
            • 1 st palsternacka
            • 150 g champinjoner
            Torrvaror
            • 1 tsk rapsolja
            • 6 dl linfrön
            • 1 dl vita sesamfrön
            • 1.5 dl solrosfrön
            • 3.5 dl pumpafrön
            • 0.5 dl råris
            • 3.5 tsk olivolja
            • 1 tsk sesamfrön
            • 200 g krossade tomater
            • 4 dl havregryn
            • 1 tsk bakpulver
            • 20 g crumbs glutenfritt ströbröd
            Kryddor/smaksättare
            • 1 tsk sambal oelek
            • 0.5 msk soja
            • 0.5 msk ketjap manis
            • 1.5 msk färsk koriander
            • 1 msk lantbuljong
            • 1 tsk örtagårdskrydda
            • 1 msk sweet chilisås
            • 2 st basilikakvist
            • 0.5 krm salt
            • 0.5 msk stark chilisås
            • 3 tsk sötstark Dijonsenap
            • 3 msk färsk persilja
            • 0.5 st hönsbuljongtärning
            • 1 tsk grovkornig senap
            Övrigt
            • 1 msk Aioli
            • 30 g havremusli
            • 1.5 msk majonnäs
            Mejeri
            • 30 g fetaost
            • 1 dl naturell yoghurt
            • 2 dl keso, 4%
            • 0.75 dl crème fraiche
            • 4 msk riven parmesanost
            • 1.5 dl grädde

            Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

            Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
            Välkommen!

            Om cookies

            Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

            En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.