Gör så här
- Strimla grönkålen och rödlöken.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn grönkål och rödlök i någon minut.
- Vispa ihop ägg och häll blandningen över. Strö på lite salt och peppar.
- Låt steka på medelvärme i 3-4 minuter eller tills omeletten blir fast.
- Fördela laxen över omeletten och strö på rostad mandel och dekorera med en dillkvist