test

• Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg färs och ägg i en skål.
• Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
• Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
• Forma till en limpa och lägg på en plåt.
• Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
• Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
• Skala löken och lägg runt.
• Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
• Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

• Koka quinoa i lättsaltat vatten i 13 minuter.
• Häll av vattnet.
• Skala och skiva rödlök och morot.
• Skär squash, paprika och broccoli i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner grönsaker och låt steka någon minut.
• Blanda ner quinoa , färsk basilika, salt, peppar och örtagårdskrydda. Ställ åt sidan.
• Skär kyckling i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn  några minuter.
• Tillsätt örtagårdskrydda, vitlök, sweet chilisås, ketjap manis och soja.
• Lägg kycklingen över quinoawoken och strö på basilikablad.
• Servera med äppel-currysås.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg färs och ägg i en skål.
• Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
• Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
• Forma till en limpa och lägg på en plåt.
• Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
• Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
• Skala löken och lägg runt.
• Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
• Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

• Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
• Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
• Skär aubergine och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
• Finhacka de soltorkade tomaterna.
• Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
• Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
• Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
• Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

• Bred smör på frallan och lägg på skivad paprika och ost.

• Koka quinoa i lättsaltat vatten i 13 minuter.
• Häll av vattnet.
• Skala och skiva rödlök och morot.
• Skär squash, paprika och broccoli i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner grönsaker och låt steka någon minut.
• Blanda ner quinoa , färsk basilika, salt, peppar och örtagårdskrydda. Ställ åt sidan.
• Skär kyckling i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn  några minuter.
• Tillsätt örtagårdskrydda, vitlök, sweet chilisås, ketjap manis och soja.
• Lägg kycklingen över quinoawoken och strö på basilikablad.
• Servera med äppel-currysås.

• Lägg kikärtorna i blöt 6-8 timmar.
• Häll av vattnet och lägg i en matberedare.
• Tillsätt persilja och tahini och mixa hastigt.
• Skala och hacka vitlök och lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök.
• Smula ner en buljongtärning och tillsätt spiskummin, salt, peppar och lite sweet chilisås.
• Häll över blandningen i matberedaren och mixa till en jämn smet.
• Skala och riv morötterna grovt och blanda ner i smeten.
• Forma till biffar och stek 3-4 min på bägge sidor i lite olja på medelvärme.
• Gör under tiden salladen genom att skiva äpple och grönsaker i stavar.
• Lägg i en skål och blanda ner gräslök, citron, olja, alt och peppar.
• Gör tzatzikin genom att blanda ihop alla ingredienser.
• Servera falafelbiffarna med salladen och en klick tzatziki.
• Dekorera med citronskivor.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
• Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
• Skär aubergine och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
• Finhacka de soltorkade tomaterna.
• Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
• Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
• Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
• Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

• Skala och skär lök i bitar.
• Skala och hacka vitlöken.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
• Skär blomkålen i bitar och buketter.
• Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
• Lägg ner blomkålen i kastrullen.
• Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
• Låt koka ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
• Tillsätt grädde och låt koka upp.
• Smaka av med kryddor.
• Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.

• Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

• Skala och skär lök i bitar.
• Skala och hacka vitlöken.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
• Skär blomkålen i bitar och buketter.
• Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
• Lägg ner blomkålen i kastrullen.
• Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
• Låt koka ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
• Tillsätt grädde och låt koka upp.
• Smaka av med kryddor.
• Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.

• Skiva tomater och finhacka rödlök.
• Blanda ner tillsammans med salt, peppar, färska örter, olja och mozzarella.
• Strö på salt och peppar på köttet.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffarna runt om  i några minuter.
• Servera med rucolasallad, mozarellasallad och 2 msk salsa romesco per portion.

• Lägg keso i en skål och lägg på hallon.
• Dela physalis och lägg över.

• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök i någon minut.
• Häll på honung och vatten.
• Skala och skiva morötterna.
•  Rör ner morötter, buljong, ingefära i kastrullen.
•  Låt koka i 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
• Späd med mer vatten, om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med fetaost.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela laxen i portionsstora bitar och skär ett snitt i varje bit.
• Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och krydda med salt och peppar. 
• Tryck ner chèvre och pesto i snitten och strö över pumpakärnor.
• Låt stå i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills laxen är genomstekt.
• Fördela ruccolasalladen över ett stort fat och lägg laxfiléerna ovanpå.
• Dekorera med torkade tranbär och citron. 

• Skala och riv vitlöken fint och riv squashen grovt.
• Blanda lammfärs, ägg, vitlök, squash, salt och peppar i en skål.
• Forma till stora köttbullar.
• Hetta upp en stekpanna med olja.
• Bryn köttbullarna runtom i några minuter.
• Häll på vatten, kalvfond och balsamico.
• Låt puttra på svag värme i 7-8 minuter.
• Dela avokadon och ta bort kärnorna.
• Skär avokadon i bitar och lägg i en skål. 
• Strö över salt och peppar.
• Blanda ner tomater, oliver och olja.
• Dekorera med bladpersilja och en citronklyfta.
• Servera lammfärsbullarna med avokadosalladen.

• Sätt ugnen på 175 ̊C.
• Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
• Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
• Blanda om.
• Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
• Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
• Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
• Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.