0
Tillbaka till menyerna

test

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

    Då du överstiger kaloriintaget under dina fastedagar.

  • Måndag - 1292 Kcal

    • Frukost - 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

    • Lunch - 507 Kcal

      Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

    • Middag - 565 Kcal

      Quinoawok med kyckling

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 795 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 507 Kcal

      Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

    • Middag - 283 Kcal

      Het tomatsås med bönpasta

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1552 Kcal

    • Frukost - 291 Kcal

      Linfröfralla med ost och paprika

    • Lunch - 565 Kcal

      Quinoawok med kyckling

    • Middag - 696 Kcal

      Kikärts- och morotsfalafel med äppletzatziki

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 531 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 283 Kcal

      Het tomatsås med bönpasta

    • Middag - 242 Kcal

      Blomkålssoppa med bacon

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 943 Kcal

    • Frukost - 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

    • Lunch - 242 Kcal

      Blomkålssoppa med bacon

    • Middag - 480 Kcal

      Ryggbiff med salsa Romesco och mozarellasallad

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1092 Kcal

    • Frukost - 164 Kcal

      Keso med hallon och physalis

    • Lunch - 352 Kcal

      Morotssoppa med ingefära

    • Middag - 576 Kcal

      Chévregratinerad laxfilé med pesto och tranbär

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 1404 Kcal

    • Frukost - 291 Kcal

      Bananplättar med kesella och bär

    • Lunch - 555 Kcal

      Lammfärsbullar med avokadosallad

    • Middag - 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 67.6 gram

    Fett: 61.9 gram

    Protein: 61.5 gram

    Energi: 1087 kcal

    • Måndag frukost 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

      Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Gör så här

      • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Måndag lunch 507 Kcal

      Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

      En köttfärslimpa som passar alla i familjen, alla dagar i veckan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg färs och ägg i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
      • Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
      • Forma till en limpa och lägg på en plåt.
      • Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
      • Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
      • Skala löken och lägg runt.
      • Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
      • Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 565 Kcal

      Quinoawok med kyckling

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 59 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 565 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g broccoli
      • 2 tsk olivolja
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g kycklingfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 30 g Lallerstedts currydressing

      Gör så här

      • Koka quinoa i lättsaltat vatten i 13 minuter.
      • Häll av vattnet.
      • Skala och skiva rödlök och morot.
      • Skär squash, paprika och broccoli i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner grönsaker och låt steka någon minut.
      • Blanda ner quinoa , färsk basilika, salt, peppar och örtagårdskrydda. Ställ åt sidan.
      • Skär kyckling i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn  några minuter.
      • Tillsätt örtagårdskrydda, vitlök, sweet chilisås, ketjap manis och soja.
      • Lägg kycklingen över quinoawoken och strö på basilikablad.
      • Servera med en klick mango och chilisås.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g broccoli
      • 2 tsk olivolja
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g kycklingfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 30 g Lallerstedts currydressing

    • Tisdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Tisdag lunch 507 Kcal

      Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

      En köttfärslimpa som passar alla i familjen, alla dagar i veckan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg färs och ägg i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
      • Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
      • Forma till en limpa och lägg på en plåt.
      • Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
      • Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
      • Skala löken och lägg runt.
      • Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
      • Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Tisdag middag 283 Kcal

      Het tomatsås med bönpasta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 283 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Gör så här

      • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
      • Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
      • Skär aubergine och squash i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
      • Finhacka de soltorkade tomaterna.
      • Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
      • Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
      • Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
      • Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

    • Onsdag frukost 291 Kcal

      Linfröfralla med ost och paprika

      En hembakad fralla smaksatt med tranbär! Receptet för frallorna hittar du i receptbanken. Sök på linfröfrallor med tranbär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 291 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st linfröfralla med tranbär
      • 1 tsk smör
      • 0.1 st röd paprika
      • 1 skiva ost

      Gör så här

      • Bred smör på frallan och lägg på skivad paprika och ost.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st linfröfralla med tranbär
      • 1 tsk smör
      • 0.1 st röd paprika
      • 1 skiva ost

      Onsdag lunch 565 Kcal

      Quinoawok med kyckling

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 59 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 565 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g broccoli
      • 2 tsk olivolja
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g kycklingfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 30 g Lallerstedts currydressing

      Gör så här

      • Koka quinoa i lättsaltat vatten i 13 minuter.
      • Häll av vattnet.
      • Skala och skiva rödlök och morot.
      • Skär squash, paprika och broccoli i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner grönsaker och låt steka någon minut.
      • Blanda ner quinoa , färsk basilika, salt, peppar och örtagårdskrydda. Ställ åt sidan.
      • Skär kyckling i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn  några minuter.
      • Tillsätt örtagårdskrydda, vitlök, sweet chilisås, ketjap manis och soja.
      • Lägg kycklingen över quinoawoken och strö på basilikablad.
      • Servera med en klick mango och chilisås.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g broccoli
      • 2 tsk olivolja
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g kycklingfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 30 g Lallerstedts currydressing

      Onsdag middag 696 Kcal

      Kikärts- och morotsfalafel med äppletzatziki

      En fräsch vegetarisk rätt som passar bra i matlådan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 96 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 696 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 250 gram torkade kikärtor
      • 3 msk persilja
      • 1 msk tahini
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk sweet chilisås
      • 0.5 st morot
      Sallad
      • 0.5 st rött äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 50 g rotselleri
      • 0.5 st morot
      • 0.15 st gurka
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Äppletzatziki med mynta
      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 st grönt äpple
      • 0.5 msk mynta
      • 0.5 tsk honung
      • 1 st citronklyfta
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 4 st salladsblad
      • 2 st citronklyfta

      Gör så här

      • Lägg kikärtorna i blöt 6-8 timmar.
      • Häll av vattnet och lägg i en matberedare.
      • Tillsätt persilja och tahini och mixa hastigt.
      • Skala och hacka vitlök och lök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök.
      • Smula ner en buljongtärning och tillsätt spiskummin, salt, peppar och lite sweet chilisås.
      • Häll över blandningen i matberedaren och mixa till en jämn smet.
      • Skala och riv morötterna grovt och blanda ner i smeten.
      • Forma till biffar och stek 3-4 min på bägge sidor i lite olja på medelvärme.
      • Gör under tiden salladen genom att skiva äpple och grönsaker i stavar.
      • Lägg i en skål och blanda ner gräslök, citron, olja, alt och peppar.
      • Gör tzatzikin genom att blanda ihop alla ingredienser.
      • Servera falafelbiffarna med salladen och en klick tzatziki.
      • Dekorera med citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 250 gram torkade kikärtor
      • 3 msk persilja
      • 1 msk tahini
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk sweet chilisås
      • 0.5 st morot
      Sallad
      • 0.5 st rött äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 50 g rotselleri
      • 0.5 st morot
      • 0.15 st gurka
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Äppletzatziki med mynta
      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 st grönt äpple
      • 0.5 msk mynta
      • 0.5 tsk honung
      • 1 st citronklyfta
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 4 st salladsblad
      • 2 st citronklyfta

    • Torsdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Torsdag lunch 283 Kcal

      Het tomatsås med bönpasta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 283 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Gör så här

      • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
      • Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
      • Skär aubergine och squash i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
      • Finhacka de soltorkade tomaterna.
      • Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
      • Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
      • Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
      • Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Torsdag middag 242 Kcal

      Blomkålssoppa med bacon

      En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 242 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Skala och skär lök i bitar.
      • Skala och hacka vitlöken.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
      • Skär blomkålen i bitar och buketter.
      • Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
      • Lägg ner blomkålen i kastrullen.
      • Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
      • Låt koka ca 10 minuter.
      • Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
      • Tillsätt grädde och låt koka upp.
      • Smaka av med kryddor.
      • Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

    • Fredag frukost 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

      Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Gör så här

      • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Fredag lunch 242 Kcal

      Blomkålssoppa med bacon

      En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 242 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Skala och skär lök i bitar.
      • Skala och hacka vitlöken.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
      • Skär blomkålen i bitar och buketter.
      • Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
      • Lägg ner blomkålen i kastrullen.
      • Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
      • Låt koka ca 10 minuter.
      • Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
      • Tillsätt grädde och låt koka upp.
      • Smaka av med kryddor.
      • Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

      Fredag middag 480 Kcal

      Ryggbiff med salsa Romesco och mozarellasallad

      Denna ryggbiffs rätt med mozzarellasallad passar utmärkt till en sås som heter Salsa romesco, sök på namnet så kommer ingredienserna upp och hur man gör salsan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 480 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 10 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja
      • 1 msk olivolja
      • 125 g mozzarellakulor
      • 300 g ryggbiff
      • 1 msk smör
      • 25 g rucola

      Gör så här

      • Skiva tomater och finhacka rödlök.
      • Blanda ner tillsammans med salt, peppar, färska örter, olja och mozzarella.
      • Strö på salt och peppar på köttet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffarna runt om  i några minuter.
      • Servera med rucolasallad, mozarellasallad och 2 msk salsa romesco per portion.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 10 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja
      • 1 msk olivolja
      • 125 g mozzarellakulor
      • 300 g ryggbiff
      • 1 msk smör
      • 25 g rucola

    • Lördag frukost 164 Kcal

      Keso med hallon och physalis

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 164 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl hallon (färska)
      • 4 st physalis

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och lägg på hallon.
      • Dela physalis och lägg över.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl hallon (färska)
      • 4 st physalis

      Lördag lunch 352 Kcal

      Morotssoppa med ingefära

      En mycket lyckad smakkombination, morot och ingefära!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 44 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 352 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 3 tsk honung
      • 6 dl vatten
      • 5 st morot
      • 1 msk lantbuljong
      • 6 tsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 75 g tärnad fetaost i olja

      Gör så här

      • Hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök i någon minut.
      • Häll på honung och vatten.
      • Skala och skiva morötterna.
      •  Rör ner morötter, buljong, ingefära i kastrullen.
      •  Låt koka i 10 minuter.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
      • Späd med mer vatten, om det behövs.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med fetaost.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 3 tsk honung
      • 6 dl vatten
      • 5 st morot
      • 1 msk lantbuljong
      • 6 tsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 75 g tärnad fetaost i olja

      Lördag middag 576 Kcal

      Chévregratinerad laxfilé med pesto och tranbär

      Lax i ugn med chévreost, pesto och tranbär - en god helgmiddag till dina nära och kära!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 576 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 150 g chevreost
      • 4 msk grön pesto
      • 0.5 dl pumpakärnor
      • 70 g rucola
      • 2 msk torkade tranbär
      • 1 st citron

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela laxen i portionsstora bitar och skär ett snitt i varje bit.
      • Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och krydda med salt och peppar. 
      • Tryck ner chèvre och pesto i snitten och strö över pumpakärnor.
      • Låt stå i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills laxen är genomstekt.
      • Fördela ruccolasalladen över ett stort fat och lägg laxfiléerna ovanpå.
      • Dekorera med torkade tranbär och citron. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 150 g chevreost
      • 4 msk grön pesto
      • 0.5 dl pumpakärnor
      • 70 g rucola
      • 2 msk torkade tranbär
      • 1 st citron

    • Söndag frukost 291 Kcal

      Bananplättar med kesella och bär

      God frukost att lyxa till det med på helgen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 291 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 msk smör
      • 0.25 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 0.5 dl blåbär
      • 6 st jordgubbar
      • 6 st hallon
      • 4 msk kesella

      Gör så här

      • Knäck äggen i en bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda ner med äggsmeten och lite vaniljpulver.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
      • Lägg upp plättarna på en tallrik och toppa med färska bär och kesella.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 msk smör
      • 0.25 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 0.5 dl blåbär
      • 6 st jordgubbar
      • 6 st hallon
      • 4 msk kesella

      Söndag lunch 555 Kcal

      Lammfärsbullar med avokadosallad

      Enkel och gott att äta till lunch eller middag - en fräsch avokadosallad med lammfärsbullar till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 45 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 555 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g lammfärs
      • 1 st ägg
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      • 1.5 dl vatten
      • 0.5 msk kalvfond
      • 0.5 msk balsamico
      Avokadosallad
      • 3 st avokado
      • 0 salt och svartpeppar
      • 15 st små plommontomater
      • 100 g svarta oliver kärnfria
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och riv vitlöken fint och riv squashen grovt.
      • Blanda lammfärs, ägg, vitlök, squash, salt och peppar i en skål.
      • Forma till stora köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja.
      • Bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Häll på vatten, kalvfond och balsamico.
      • Låt puttra på svag värme i 7-8 minuter.
      • Dela avokadon och ta bort kärnorna.
      • Skär avokadon i bitar och lägg i en skål. 
      • Strö över salt och peppar.
      • Blanda ner tomater, oliver och olja.
      • Dekorera med bladpersilja och en citronklyfta.
      • Servera lammfärsbullarna med avokadosalladen.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g lammfärs
      • 1 st ägg
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      • 1.5 dl vatten
      • 0.5 msk kalvfond
      • 0.5 msk balsamico
      Avokadosallad
      • 3 st avokado
      • 0 salt och svartpeppar
      • 15 st små plommontomater
      • 100 g svarta oliver kärnfria
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk bladpersilja

      Söndag middag 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria
    Mejeri
    • 2 dl naturell yoghurt
    • 150 g Boursinost
    • 1 dl riven peccorinoost
    • 3 tsk smör
    • 1 skiva ost
    • 1.5 dl turkisk yoghurt
    • 0.5 dl grädde
    • 125 g mozzarellakulor
    • 125 g keso
    • 75 g tärnad fetaost i olja
    • 150 g chevreost
    • 4 msk kesella
    • 125 g mozzarella
    Frukt/grönt
    • 0.5 dl färska blåbär
    • 4.5 st gul lök
    • 9.5 klyfta vitlök
    • 800 g cocktailtomater
    • 12 st smålökar
    • 2 st rödlök
    • 7 st morot
    • 2.25 st squash
    • 0.5 st gul paprika
    • 150 g broccoli
    • 4 basilika
    • 0.5 st aubergine
    • 0.5 st zucchini
    • 0.1 st röd paprika
    • 0.5 st rött äpple
    • 1 st selleristjälk
    • 50 g rotselleri
    • 0.15 st gurka
    • 1.5 st citron
    • 0.5 st grönt äpple
    • 3 st citronklyfta
    • 4 st salladsblad
    • 1 st blomkålshuvud
    • 30 g blomkålsbuketter
    • 10 st cocktailtomat
    • 95 g rucola
    • 1 dl hallon (färska)
    • 4 st physalis
    • 6 tsk ingefära
    • 1 st banan
    • 0.5 dl blåbär
    • 6 st jordgubbar
    • 6 st hallon
    • 3 st avokado
    • 15 st små plommontomater
    • 2 styck tomat
    Övrigt
    • 60 g havremusli
    • 150 g soltorkade tomater i olja
    • 30 g Lallerstedts currydressing
    • 250 gram torkade kikärtor
    • 1 msk tahini
    • 4 msk rostad lök
    • 130 g svarta oliver kärnfria
    • 3 msk senap
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 500 g nötfärs
    • 4 st ägg
    • 150 g kycklingfilé
    • 125 g bacon
    • 300 g ryggbiff
    • 600 g laxfilé
    • 500 g lammfärs
    • 600 g falukorv med hög kötthalt
    Kryddor/smaksättare
    • 7 msk bladpersilja
    • 0.5 tsk torkade örter
    • 2.6 tsk örtagårdskrydda
    • 1.5 msk sweet chilisås
    • 1 msk ketjap manis
    • 0.5 msk soja
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • oregano
    • 1 nypa chiliflakes
    • 4 msk persilja
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 0.5 tsk spiskummin
    • 1 msk gräslök
    • 0.5 msk mynta
    • 2 st hönsbuljongtärning
    • 1 msk färsk oregano
    • 1 msk lantbuljong
    • 4 msk grön pesto
    • 0.25 tsk vaniljpulver
    • 0.5 msk kalvfond
    • 0.5 msk balsamico
    • 3 msk ajvar relish
    Torrvaror
    • 2 msk pinjenötter
    • 12.5 msk olivolja
    • 1.5 dl vit quinoa, okokt
    • 6 dl kaffe
    • 200 g bönpasta
    • 3.5 tsk honung
    • 0.5 dl pumpakärnor
    • 2 msk torkade tranbär

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!