0
Tillbaka till menyerna

Start

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 1227 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost

    • Lunch - 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

    • Middag - 599 Kcal

      Chevrefylld laxfilé med aprikos och sparrissallad

    • Mellanmål - 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

    • Dessert

  • Tisdag - 1416 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost

    • Lunch - 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

    • Middag - 788 Kcal

      Kyckling med risnudelsallad

    • Mellanmål - 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

    • Dessert

  • Onsdag - 1212 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost

    • Lunch - 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

    • Middag - 584 Kcal

      Dubbelburgare med spenat

    • Mellanmål - 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

    • Dessert

  • Torsdag - 1257 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost

    • Lunch - 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

    • Middag - 629 Kcal

      Pinjenötslax med fetaost och ärter

    • Mellanmål - 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

    • Dessert

  • Fredag - 1574 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost

    • Lunch - 608 Kcal

      Burrata med pesto och rödbetor

    • Middag - 967 Kcal

      Kycklingsaltimbocca

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1361 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 362 Kcal

      Bananplättar med blåbär och granatäpple

    • Lunch - 598 Kcal

      Mozzarellakyckling med avokado och nektarinsallad

    • Middag - 401 Kcal

      Lyxiga riswraps med grönsaker

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 64.4 gram

    Fett: 92.2 gram

    Protein: 55.9 gram

    Energi: 1341.1 kcal

    • Måndag lunch 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

      En rätt som kommer få dina gäster att jubla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 450 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Gör så här

      • Lägg lergrytan i blöt.
      • Finhacka vitlöksklyftorna och grovhacka örterna.
      • Blanda med olivolja, kycklingfond, citronskal, salt och peppar.
      • Lägg kycklingen i lergrytan och häll på marinaden.
      • Gnid in marinaden i kycklingen.
      • Lägg på locket, ställ in grytan i ugnen och sätt ugnen på 175°C.
      • Ugnsbaka kycklingen i ca 1,5 h eller tills kycklingen är genomstekt.
      • Gör sedan örtcrémen genom att lägga basilika, ruccola, vitlök och majonnäs i en matberedare och mixa slätt.
      • Vänd ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja, persilja, salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
      • Skär tomater i små bitar och finhacka rödlöken.
      • Blanda ner tomater och lök i blomkålen och lägg upp på ett serveringsfat.
      • Skär citronen i skivor och dekorera med citronskivor och persilja.
      • Servera blomkålstaboullen med den ugnsbakade kyckling och örtcrèmen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Måndag middag 599 Kcal

      Chevrefylld laxfilé med aprikos och sparrissallad

      En härlig laxrätt där chevréosten gifter sig fint med den söta aprikosen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 599 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 100 g chevre
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 st pekannötter
      • 2 dl blandsallad
      • 50 g sparris
      • 100 g sockerärtor
      • 3 st aprikos
      • 1 st citronklyfta
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk dill
      • 25 g böngroddar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär laxfilén i portionsbitar och skär ett snitt på längden i varje filé.
      • Tryck ner chèvre i snitten och krydda filéerna med salt och peppar.
      • Strö över pekannötter och stek filéerna i ugnen i cirka 15 minuter, eller tills de är genomstekta.
      • Skär sparrisen i bitar.
      • Koka sparris och sockerärter i någon minut i lättsaltat vatten.
      • Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en skål. Dela aprikoser, plocka ur kärnan och skär fruktköttet i tunna skivor.
      • Blanda ner aprikoser, olja, citronsaft, salt, peppar och dill i skålen.
      • Lägg sallad på ett fat och lägg över grönsakerna.
      • Lägg fisken över och toppa med groddar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 100 g chevre
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 st pekannötter
      • 2 dl blandsallad
      • 50 g sparris
      • 100 g sockerärtor
      • 3 st aprikos
      • 1 st citronklyfta
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk dill
      • 25 g böngroddar

      Måndag mellanmål 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

      Enkla och nyttiga frukt- och fröbars som kan användas som mellanmål eller före och efter träning!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 178 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Lägg alla sesamfrön i en bunke.
      • Hacka cashewnötter, mandel och hasselnötter till ett grovt mjöl för hand eller i en matberedare.
      • Hacka aprikoser och mango i mindre bitar.
      • Blanda ner alltsammans i bunken tillsammans med tranbär och kokosflingor.
      • Vispa upp ägg och honung i en annan bunke och vänd sedan ner det i den torra blandningen.
      • Rör om tills allt är ordentligt blandat.
      • Bred ut blandningen till en rektangel, cirka 20×25 cm, på en plåt med bakplåtspapper.
      • Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
      • Låt svalna lite och skär sedan upp i bitar.
      • Förvara i lufttät burk.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

    • Tisdag lunch 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

      En rätt som kommer få dina gäster att jubla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 450 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Gör så här

      • Lägg lergrytan i blöt.
      • Finhacka vitlöksklyftorna och grovhacka örterna.
      • Blanda med olivolja, kycklingfond, citronskal, salt och peppar.
      • Lägg kycklingen i lergrytan och häll på marinaden.
      • Gnid in marinaden i kycklingen.
      • Lägg på locket, ställ in grytan i ugnen och sätt ugnen på 175°C.
      • Ugnsbaka kycklingen i ca 1,5 h eller tills kycklingen är genomstekt.
      • Gör sedan örtcrémen genom att lägga basilika, ruccola, vitlök och majonnäs i en matberedare och mixa slätt.
      • Vänd ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja, persilja, salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
      • Skär tomater i små bitar och finhacka rödlöken.
      • Blanda ner tomater och lök i blomkålen och lägg upp på ett serveringsfat.
      • Skär citronen i skivor och dekorera med citronskivor och persilja.
      • Servera blomkålstaboullen med den ugnsbakade kyckling och örtcrèmen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Tisdag middag 788 Kcal

      Kyckling med risnudelsallad

      Risnudelsallad med mycket innehåll och smak som passar att äta varm och kall i lunchlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 102 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 788 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kycklingfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 3 tsk ingefära
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 6 tsk sesamolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g risnudlar
      Till risnudlarna
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk ljus soja
      • 0.5 msk mirin
      • 1 msk sweet chilisås
      • 100 g sockerärtor
      • 1 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st lime
      • 3 msk koriander
      • 1 msk gräslök
      Chilimajjo
      • 2 msk crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 1 tsk srirachasås
      • 0.25 klyfta vitlök
      Dekoration
      • 0.1 kruka färsk koriander

      Gör så här

      • Strimla kycklingen och skala och finhacka vitlöken.
      • Lägg i en skål och blanda ner riven ingefära, ketjap manis, sweet chilisås, sesamolja, sesamfrön, salt och peppar.
      • Koka risnudlarna i lättsaltat vatten enligt anvisningen på paketet.
      • Häll av vattnet och skölj i kallt vatten i ett durkslag.
      • Lägg i en skål och blanda ner marinaden.
      • Blanda ner strimlade sockerärtor och morötter.
      • Strimla salladslök och skär mango i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Lägg ner kycklingen och låt steka några minuter.
      • Lägg ner nudelsalladen och låt allt bli varmt.
      • Pressa lime över och toppa med hackad färsk koriander och gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kycklingfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 3 tsk ingefära
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk ketjap manis
      • 6 tsk sesamolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g risnudlar
      Till risnudlarna
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk ljus soja
      • 0.5 msk mirin
      • 1 msk sweet chilisås
      • 100 g sockerärtor
      • 1 st morot
      • 1 st salladslök
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st lime
      • 3 msk koriander
      • 1 msk gräslök
      Chilimajjo
      • 2 msk crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 1 tsk srirachasås
      • 0.25 klyfta vitlök
      Dekoration
      • 0.1 kruka färsk koriander

      Tisdag mellanmål 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

      Enkla och nyttiga frukt- och fröbars som kan användas som mellanmål eller före och efter träning!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 178 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Lägg alla sesamfrön i en bunke.
      • Hacka cashewnötter, mandel och hasselnötter till ett grovt mjöl för hand eller i en matberedare.
      • Hacka aprikoser och mango i mindre bitar.
      • Blanda ner alltsammans i bunken tillsammans med tranbär och kokosflingor.
      • Vispa upp ägg och honung i en annan bunke och vänd sedan ner det i den torra blandningen.
      • Rör om tills allt är ordentligt blandat.
      • Bred ut blandningen till en rektangel, cirka 20×25 cm, på en plåt med bakplåtspapper.
      • Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
      • Låt svalna lite och skär sedan upp i bitar.
      • Förvara i lufttät burk.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

    • Onsdag lunch 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

      En rätt som kommer få dina gäster att jubla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 450 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Gör så här

      • Lägg lergrytan i blöt.
      • Finhacka vitlöksklyftorna och grovhacka örterna.
      • Blanda med olivolja, kycklingfond, citronskal, salt och peppar.
      • Lägg kycklingen i lergrytan och häll på marinaden.
      • Gnid in marinaden i kycklingen.
      • Lägg på locket, ställ in grytan i ugnen och sätt ugnen på 175°C.
      • Ugnsbaka kycklingen i ca 1,5 h eller tills kycklingen är genomstekt.
      • Gör sedan örtcrémen genom att lägga basilika, ruccola, vitlök och majonnäs i en matberedare och mixa slätt.
      • Vänd ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja, persilja, salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
      • Skär tomater i små bitar och finhacka rödlöken.
      • Blanda ner tomater och lök i blomkålen och lägg upp på ett serveringsfat.
      • Skär citronen i skivor och dekorera med citronskivor och persilja.
      • Servera blomkålstaboullen med den ugnsbakade kyckling och örtcrèmen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Onsdag middag 584 Kcal

      Dubbelburgare med spenat

      Laga en snabb maträtt till lunch eller middag - burgare med färsk spenat, mozarella, tomater och oliver. Toppa med en klick ajvar relish!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 584 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 200 g hamburgare
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g bladspenat
      • 5 st gröna oliver
      • 60 g mozarella
      • 1 msk ajvar relish
      • 3 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk basilika

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek hamburgarna några minuter på varje sida.
      • Strö på salt och peppar.
      • Lägg ner spenaten i stekpanna och fräs snabbt.
      • Lägg spenat och oliver på en tallrik och en hamburgare över.
      • Skiva mozzarella och lägg över tillsammans med en klick ajvar relish.
      • Toppa med den andra hamburgaren.
      • Dekorera med färsk basilika och servera med tomater.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 200 g hamburgare
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g bladspenat
      • 5 st gröna oliver
      • 60 g mozarella
      • 1 msk ajvar relish
      • 3 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk basilika

      Onsdag mellanmål 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

      Enkla och nyttiga frukt- och fröbars som kan användas som mellanmål eller före och efter träning!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 178 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Lägg alla sesamfrön i en bunke.
      • Hacka cashewnötter, mandel och hasselnötter till ett grovt mjöl för hand eller i en matberedare.
      • Hacka aprikoser och mango i mindre bitar.
      • Blanda ner alltsammans i bunken tillsammans med tranbär och kokosflingor.
      • Vispa upp ägg och honung i en annan bunke och vänd sedan ner det i den torra blandningen.
      • Rör om tills allt är ordentligt blandat.
      • Bred ut blandningen till en rektangel, cirka 20×25 cm, på en plåt med bakplåtspapper.
      • Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
      • Låt svalna lite och skär sedan upp i bitar.
      • Förvara i lufttät burk.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

    • Torsdag lunch 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

      En rätt som kommer få dina gäster att jubla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 450 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Gör så här

      • Lägg lergrytan i blöt.
      • Finhacka vitlöksklyftorna och grovhacka örterna.
      • Blanda med olivolja, kycklingfond, citronskal, salt och peppar.
      • Lägg kycklingen i lergrytan och häll på marinaden.
      • Gnid in marinaden i kycklingen.
      • Lägg på locket, ställ in grytan i ugnen och sätt ugnen på 175°C.
      • Ugnsbaka kycklingen i ca 1,5 h eller tills kycklingen är genomstekt.
      • Gör sedan örtcrémen genom att lägga basilika, ruccola, vitlök och majonnäs i en matberedare och mixa slätt.
      • Vänd ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja, persilja, salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
      • Skär tomater i små bitar och finhacka rödlöken.
      • Blanda ner tomater och lök i blomkålen och lägg upp på ett serveringsfat.
      • Skär citronen i skivor och dekorera med citronskivor och persilja.
      • Servera blomkålstaboullen med den ugnsbakade kyckling och örtcrèmen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Torsdag middag 629 Kcal

      Pinjenötslax med fetaost och ärter

      God pinjenötslax serveras tillsammans med en fetaost och ärtsallad. Perfekt måltid till en lunch eller middag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 45 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 629 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 15 g pinjenötter
      Fetaost och ärtsallad
      • 100 g fetaost
      • 125 g frysta ärtor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 2 msk dill
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Garnering
      • 4 st dillkvistar
      • 4 st citronskiva

      Gör så här

      • Lägg laxen på en ugnsplåt och ringla över olivolja.
      • Strö över salt och svartpeppar,toppa med pinjenötter.
      • Stek i ugnen i 200°, ca 20 min.
      • Tina ärterna i ett ljummet vattenbad.
      • Smula fetaost i en skål.
      • Skär sockerärter i mindre bitar.
      • Blanda ner ärter, sockerärter, pressa över saften av citronen.
      • Strö den hackade dillen över.
      • Ringla över olivolja, blanda.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera laxen tillsammans med fetaostsalladen.
      • Toppa med några dillkvistar och citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 15 g pinjenötter
      Fetaost och ärtsallad
      • 100 g fetaost
      • 125 g frysta ärtor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 2 msk dill
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Garnering
      • 4 st dillkvistar
      • 4 st citronskiva

      Torsdag mellanmål 178 Kcal

      Utflyktsmat - Frukt- och fröbars

      Enkla och nyttiga frukt- och fröbars som kan användas som mellanmål eller före och efter träning!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 178 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Lägg alla sesamfrön i en bunke.
      • Hacka cashewnötter, mandel och hasselnötter till ett grovt mjöl för hand eller i en matberedare.
      • Hacka aprikoser och mango i mindre bitar.
      • Blanda ner alltsammans i bunken tillsammans med tranbär och kokosflingor.
      • Vispa upp ägg och honung i en annan bunke och vänd sedan ner det i den torra blandningen.
      • Rör om tills allt är ordentligt blandat.
      • Bred ut blandningen till en rektangel, cirka 20×25 cm, på en plåt med bakplåtspapper.
      • Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
      • Låt svalna lite och skär sedan upp i bitar.
      • Förvara i lufttät burk.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 3 dl vita sesamfrön
      • 3 msk svarta sesamfrön
      • 2 dl cashewnötter
      • 1.5 dl sötmandel
      • 3 msk hasselnötter
      • 75 g torkade aprikoser
      • 50 g torkad mango
      • 2 msk torkade tranbär
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 3 st ägg
      • 0.5 dl flytande honung

    • Fredag lunch 608 Kcal

      Burrata med pesto och rödbetor

      God och enkel rätt som passar både som förrätt eller som en härlig lunch!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 608 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g burrata
      Topping
      • 0.5 msk grön pesto
      • 1 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Skiva rödbetorna och lägg i en skål.
      • Blanda ner olja, balsamico, honung och kryddor.
      • Lägg rucolasallad på en tallrik och fördela rödbetorna över.
      • Lägg på burratan och toppa med grön pesto och pistagenötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g burrata
      Topping
      • 0.5 msk grön pesto
      • 1 msk pistagenötter

      Fredag middag 967 Kcal

      Kycklingsaltimbocca

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 80 gram

      Protein: 52 gram

      Energi: 967 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 140 g bacon
      • 2 tsk olivolja
      • 70 g tapenade
      • 5 msk oregano
      • 40 g rökt skinka
      • 150 g haricots verts
      • 40 g rucola
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g cocktailtomater
      • 6 msk bearnaisesås

      Gör så här

       

      • Sätt ugnen på 200 C.
      • Lägg ut 4 av kycklingskivorna på ett fat.
      • Krydda med salt och peppar och bred ut tapenade på skivorna.
      • Krydda med färsk oregano och lägg rökt skinka ovanpå.
      • Lägg resten av kycklingen ovanpå och linda 1 skiva bacon runt varje bit kyckling.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek kycklingen hastigt, ca 3 minuter.
      • Lägg kycklingrullarna på ett ugnsfat och ställ in i ugnen ca 15 minuter.
      • Koka upp vatten i en kastrull och lägg i haricots verts. Låt koka tills de blir mjuka, ca 10 minuter.
      • Lägg ruccola och haricots verts på ett fat.
      • Ta ut kycklingen ur ugnen och dela i halvor. S
      • kär tomaterna på mitten.
      • Lägg kycklingen på fatet och klicka lite bearnaisesås på.
      • Toppa med soltorkade tomater, tomathalvor och färsk oregano.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 140 g bacon
      • 2 tsk olivolja
      • 70 g tapenade
      • 5 msk oregano
      • 40 g rökt skinka
      • 150 g haricots verts
      • 40 g rucola
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g cocktailtomater
      • 6 msk bearnaisesås

    • Lördag frukost 362 Kcal

      Bananplättar med blåbär och granatäpple

      Bananplättar är en frukostfavorit som blir extra god med blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 362 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0.2 st granatäpple
      • 0.5 dl blåbär

      Gör så här

      • Mosa bananen i en skål. Knäck i äggen och blanda om. Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Klicka ut små plättar och stek några minuter på varje sida.
      • Gröp ur 0,5 dl granatäpplekärnor. Servera plättarna tillsammans med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0.2 st granatäpple
      • 0.5 dl blåbär

      Lördag lunch 598 Kcal

      Mozzarellakyckling med avokado och nektarinsallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 598 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 110 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk grön pesto
      • 62.5 g mozzarella
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 5 st soltorkad tomat
      Avokado och nektarinsallad
      • 1 st avokado
      • 1 st nektarin
      • 62.5 g mozzarella
      • 2 dl blandsallad
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 20 g cashewnötter
      • 1 tsk honung
      • 1 msk basilika

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg kycklingfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
      • Fördela pesto över.
      • Skiva mozzarella och lägg över.
      • Strö på lite örtagårdskrydda och lägg på soltorkade tomater.
      • Sätt in i ugnen i 15 minuter.
      • Skär avokado, nektarin och mozzarella i bitar och lägg i en skål.
      • Blanda ner sallad, citron och olivolja.
      • Strö på salt och svartpeppar.
      • Rosta nötterna i en torr stekpanna och strö på lite salt.
      • Ringla en gnutta honung över och strö nötterna över salladen.
      • Dekorer med färsk basilika och servera med kycklingen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 110 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk grön pesto
      • 62.5 g mozzarella
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 5 st soltorkad tomat
      Avokado och nektarinsallad
      • 1 st avokado
      • 1 st nektarin
      • 62.5 g mozzarella
      • 2 dl blandsallad
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 20 g cashewnötter
      • 1 tsk honung
      • 1 msk basilika

      Lördag middag 401 Kcal

      Lyxiga riswraps med grönsaker

      Lättlagade riswraps med krispigt innehåll som dippas i en sojadressing med lite sting!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 48 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 401 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st morot
      • 0.5 st gurka
      • 50 g sockerärtor
      • 8 st risblad
      • 2 dl vitkål
      • 0.5 kruka färsk koriander
      • 1 dl alfalfagroddar
      Dippsås
      • 3 msk ljus soja
      • 3 tsk sesamolja
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk sesamfrön
      • 0.5 st röd chili

      Gör så här

      • Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser.
      • Skala och strimla grönsakerna.
      • Blötlägg risbladen, ett i taget i 30 sek.
      • Ta upp och lägg på grönsakrna och några korianderblad.
      • Rulla ihop och strö på sesamfrön.
      • Servera rullarna på ett stort fat med groddar tillsammans med dippsåsen.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st morot
      • 0.5 st gurka
      • 50 g sockerärtor
      • 8 st risblad
      • 2 dl vitkål
      • 0.5 kruka färsk koriander
      • 1 dl alfalfagroddar
      Dippsås
      • 3 msk ljus soja
      • 3 tsk sesamolja
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk sesamfrön
      • 0.5 st röd chili
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 2 st hel kyckling
    • 600 g laxfilé
    • 5 st ägg
    • 660 g kycklingfilé
    • 200 g hamburgare
    • 140 g bacon
    • 40 g rökt skinka
    Frukt/grönt
    • 7.25 klyfta vitlök
    • 2 tsk citronskal
    • 181 g rucola
    • 2 st blomkålshuvud
    • 5 st citron
    • 5 styck tomat
    • 2 st rödlök
    • 4 dl blandsallad
    • 50 g sparris
    • 300 g sockerärtor
    • 3 st aprikos
    • 1 st citronklyfta
    • 25 g böngroddar
    • 4 tsk ingefära
    • 3 st morot
    • 1 st salladslök
    • 0.5 st mango
    • 0.5 st lime
    • 30 g bladspenat
    • 3 st cocktailtomat
    • 125 g frysta ärtor
    • 4 st citronskiva
    • 1 st kokta rödbetor
    • 150 g haricots verts
    • 50 g cocktailtomater
    • 1 st banan
    • 0.2 st granatäpple
    • 0.5 dl blåbär
    • 1 st avokado
    • 1 st nektarin
    • 0.5 st gurka
    • 2 dl vitkål
    • 1 dl alfalfagroddar
    • 0.5 st röd chili
    Kryddor/smaksättare
    • 2.5 kruka färsk basilika
    • 0.5 kruka färsk oregano
    • 2 tsk kycklingfond
    • 14 msk persilja
    • 4 tsk dill
    • 2 msk sweet chilisås
    • 2 msk ketjap manis
    • 10 tsk sesamolja
    • 4 msk ljus soja
    • 0.5 msk mirin
    • 3 msk koriander
    • 1 msk gräslök
    • 1 tsk srirachasås
    • 0.6 kruka färsk koriander
    • 1 msk ajvar relish
    • 4 st dillkvistar
    • 0.5 msk balsamico
    • 1.25 tsk örtagårdskrydda
    • 2.5 msk grön pesto
    • 5 msk oregano
    • 1 msk basilika
    Torrvaror
    • 14.5 msk olivolja
    • 10 st pekannötter
    • 3 dl vita sesamfrön
    • 3 msk svarta sesamfrön
    • 22 dl cashewnötter
    • 1.5 dl sötmandel
    • 3 msk hasselnötter
    • 75 g torkade aprikoser
    • 50 g torkad mango
    • 2 msk torkade tranbär
    • 0.5 dl kokosflingor
    • 1 dl flytande honung
    • 100 g risnudlar
    • 15 g pinjenötter
    • 1 msk pistagenötter
    • 1 tsk honung
    • 8 st risblad
    • 1 msk sesamfrön
    Övrigt
    • 5 msk majonnäs
    • 5 st gröna oliver
    • 70 g tapenade
    • 50 g soltorkade tomater i olja
    • 6 msk bearnaisesås
    • 5 st soltorkad tomat
    Mejeri
    • 6 dl crème fraiche
    • 100 g chevre
    • 2 tsk smör
    • 60 g mozarella
    • 100 g fetaost
    • 100 g burrata
    • 125 g mozzarella

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!