...
Tillbaka till menyerna

Sensommar

Här skapar du ett kostschema baserat på keto-metoden, en lågkolhydratkost som fokuserar på att öka fettintaget och minska kolhydrater för att sätta kroppen i ketos och främja fettförbränning.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 31.3 gram

    Fett: 44.2 gram

    Protein: 60 gram

    Energi: 769.1 kcal

    • Måndag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Måndag lunch 383 Kcal

      Citronkyckling med blomkålsmos

      Fin kombination med fräscha smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 383 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st citron
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk grädde
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl gröna ärtor
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronskiva

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Riv citronzest i en skål. (Spara lite zesten till dekoration). Krama ur citronsaft i en annan skål. Skala och riv vitlök. Blanda vitlöken med citronsaften. Tillsätt örtagårdskrydda, salt, svartpeppar och olivolja. Lägg kycklingfilé i skålen. Låt marinera 20 min.
      • Lägg kycklingfilé i en ugnsform. Ugnsbaka i 20 min.
      • Skär blomkål i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten 10 min. Häll av vattnet. Lägg blomkålen i mixer tillsammans med grädde, salt och svartpeppar. Mixa till ett slätt mos.
      • Skär sockerärtor i strimlor. Koka sockerärtor och gröna ärtor i lättsaltat vatten i 1 min. Häll av vattnet i durkslag.
      • Skär kycklingfilé skivor. Lägg blomkålsmoset på ett fat tillsammans med gröna ärtor och sockerärtor. Placera kycklingskivor ovanpå och dekorera med dillkvistar, citronskivor och toppa med citronzest.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st citron
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk grädde
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl gröna ärtor
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronskiva

      Måndag middag 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

    • Tisdag lunch 315 Kcal

      Köttfärswok med grönsaker

      God rätt som du tillagar snabbt och smidigt! 

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 315 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 0.5 st gul lök
      • 150 g broccoli
      • 1 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 1 msk teriyakisås
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 2 krm färsk chili
      Dekoration
      • 2 st limeklyfta

      Gör så här

      • Skala och riv vitlök och ingefära. Skala och finhacka gul lök. Skär broccoli i buketter. Skala och finhacka morot. Strimla sockerärtor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Lägg i nötfärs, vitlök, ingefära, lök och alla grönsaker. Tillsätt teriyakisås och ketjap manis. Salta och peppra. Låt woka i 5 min.
      • Lägg upp på tallrikar och toppa med hackad gräslök och skivad färsk chili. Dekorera med limeklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 0.5 st gul lök
      • 150 g broccoli
      • 1 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 1 msk teriyakisås
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 2 krm färsk chili
      Dekoration
      • 2 st limeklyfta

      Tisdag middag 431 Kcal

      Torskgratäng med kräftor

      Fiskgratäng som är lika god direkt ur ugnen som uppvärmd matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 431 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 220 g fryst torskrygg
      • 220 g fryst lax
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g bladspenat
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 dl frysta gröna ärtor
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl vatten
      • 0.5 st citron
      • 1 st Cantadou färskost med vitlök och örter
      • 1 dl kräftstjärtar i lag
      • 2 msk gräslök

      Gör så här

      • Tina fisken och strö på salt och peppar.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg spenatblad i en ugnsform och lägg fisken över.
      • Skala och skär palsternackan i mindre bitar.
      • Skala och hacka rödlök grovt.
      • Skär fänkålen i mindre bitar.
      • Skala och riv vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn palsternacka, rödlök, fänkål och vitlök några minuter.
      • Lägg ner de frysta ärtorna och smula ner en fiskbuljongtärning.
      • Häll vatten och citronsaft.
      • Blanda ner färskosten och koka upp.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll såsen över fisken och strö på kräftstjärtar och gräslök.
      • Gratinera i ugnen i 20 minuter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 220 g fryst torskrygg
      • 220 g fryst lax
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g bladspenat
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 dl frysta gröna ärtor
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl vatten
      • 0.5 st citron
      • 1 st Cantadou färskost med vitlök och örter
      • 1 dl kräftstjärtar i lag
      • 2 msk gräslök

    • Onsdag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Onsdag lunch 431 Kcal

      Torskgratäng med kräftor

      Fiskgratäng som är lika god direkt ur ugnen som uppvärmd matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 431 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 220 g fryst torskrygg
      • 220 g fryst lax
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g bladspenat
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 dl frysta gröna ärtor
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl vatten
      • 0.5 st citron
      • 1 st Cantadou färskost med vitlök och örter
      • 1 dl kräftstjärtar i lag
      • 2 msk gräslök

      Gör så här

      • Tina fisken och strö på salt och peppar.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg spenatblad i en ugnsform och lägg fisken över.
      • Skala och skär palsternackan i mindre bitar.
      • Skala och hacka rödlök grovt.
      • Skär fänkålen i mindre bitar.
      • Skala och riv vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn palsternacka, rödlök, fänkål och vitlök några minuter.
      • Lägg ner de frysta ärtorna och smula ner en fiskbuljongtärning.
      • Häll vatten och citronsaft.
      • Blanda ner färskosten och koka upp.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll såsen över fisken och strö på kräftstjärtar och gräslök.
      • Gratinera i ugnen i 20 minuter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 220 g fryst torskrygg
      • 220 g fryst lax
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g bladspenat
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 dl frysta gröna ärtor
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl vatten
      • 0.5 st citron
      • 1 st Cantadou färskost med vitlök och örter
      • 1 dl kräftstjärtar i lag
      • 2 msk gräslök

      Onsdag middag 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

    • Torsdag lunch 231 Kcal

      Kesolunch med tonfisk

      Enkelt och snabbt för dagar när det är stressigt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 231 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g keso mexican salsa
      • 100 g tonfisk

      Gör så här

      • Blanda en burk keso med tonfisk och ät med grönsallad

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g keso mexican salsa
      • 100 g tonfisk

      Torsdag middag 315 Kcal

      Köttfärswok med grönsaker

      God rätt som du tillagar snabbt och smidigt! 

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 315 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 0.5 st gul lök
      • 150 g broccoli
      • 1 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 1 msk teriyakisås
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 2 krm färsk chili
      Dekoration
      • 2 st limeklyfta

      Gör så här

      • Skala och riv vitlök och ingefära. Skala och finhacka gul lök. Skär broccoli i buketter. Skala och finhacka morot. Strimla sockerärtor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Lägg i nötfärs, vitlök, ingefära, lök och alla grönsaker. Tillsätt teriyakisås och ketjap manis. Salta och peppra. Låt woka i 5 min.
      • Lägg upp på tallrikar och toppa med hackad gräslök och skivad färsk chili. Dekorera med limeklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 0.5 st gul lök
      • 150 g broccoli
      • 1 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 1 msk teriyakisås
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 2 krm färsk chili
      Dekoration
      • 2 st limeklyfta

    • Fredag lunch 383 Kcal

      Citronkyckling med blomkålsmos

      Fin kombination med fräscha smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 383 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st citron
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk grädde
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl gröna ärtor
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronskiva

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Riv citronzest i en skål. (Spara lite zesten till dekoration). Krama ur citronsaft i en annan skål. Skala och riv vitlök. Blanda vitlöken med citronsaften. Tillsätt örtagårdskrydda, salt, svartpeppar och olivolja. Lägg kycklingfilé i skålen. Låt marinera 20 min.
      • Lägg kycklingfilé i en ugnsform. Ugnsbaka i 20 min.
      • Skär blomkål i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten 10 min. Häll av vattnet. Lägg blomkålen i mixer tillsammans med grädde, salt och svartpeppar. Mixa till ett slätt mos.
      • Skär sockerärtor i strimlor. Koka sockerärtor och gröna ärtor i lättsaltat vatten i 1 min. Häll av vattnet i durkslag.
      • Skär kycklingfilé skivor. Lägg blomkålsmoset på ett fat tillsammans med gröna ärtor och sockerärtor. Placera kycklingskivor ovanpå och dekorera med dillkvistar, citronskivor och toppa med citronzest.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st citron
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk grädde
      • 100 g sockerärtor
      • 2 dl gröna ärtor
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronskiva

      Fredag middag 228 Kcal

      Italiensk blomkålspizza

      En pizza med supergod blomkålsbotten, toppa med det du gillar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 228 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 dl riven peccorinoost
      • 50 g buffelmozzarella
      • 1 st ägg
      • 0.5 tsk salt
      • 0 krm vitlökspulver
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 125 g buffelmozzarella
      • 12 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st rödlök
      • 0.1 st squash
      • 0.25 st gul paprika
      • 1 msk pinjenötter
      Tillbehör
      • 1 dl rucola

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 200 grader.
      • Dela blomkålen i bitar och mixa i en matberedare.
      •  Lägg blomkålen i en kastrull med vatten och koka mjuk i ca 5 minuter.
      • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en ren kökshandduk.
      • Krama ur all vätska och lägg tillbaka blomkålen i matberedaren tillsammans med ost, ägg och kryddor.
      • Mixa till en deg.
      • Lägg pizzadegen på en bakplåtspapper klädd plåt och tryck ut degen.
      • Sätt in i ugnen i 20 min.
      • Skala och finhacka lök och hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Tillsätt vitlök, krossade tomater och kryddor.
      • Mixa tomatsåsen slät.
      • Lägg på tomatsåsen och toppa med smulad buffelmozzarella.
      • Dela tomaterna i halvor, skiva rödlöken tunt och skiva squashen tunt.
      • Lägg grönsakerna på pizzan.
      • Hacka paprika och strö över pizzan tillsammans med pinjenötter.
      • Strö på lite pizzakrydda eller örtagårdskrydda.
      • Höj temperaturen till 250 grader och sätt in pizzan i ugnen i 15 min.
      •  Servera med rucolasallad.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 dl riven peccorinoost
      • 50 g buffelmozzarella
      • 1 st ägg
      • 0.5 tsk salt
      • 0 krm vitlökspulver
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 125 g buffelmozzarella
      • 12 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st rödlök
      • 0.1 st squash
      • 0.25 st gul paprika
      • 1 msk pinjenötter
      Tillbehör
      • 1 dl rucola
    Frukt/grönt
    • 3 tsk färskpressad citronjuice
    • 2 tsk riven ingefära
    • 2 styck tomat
    • 1 st squash
    • 1.5 st rödlök
    • 1.5 klyfta vitlök
    • 1 tsk färsk ingefära
    • 0.5 st gul lök
    • 150 g broccoli
    • 1 st morot
    • 100 g sockerärtor
    • 2 st limeklyfta
    • 100 g bladspenat
    • 1 st palsternacka
    • 0.5 st fänkål
    • 2 dl frysta gröna ärtor
    • 0.5 st citron
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 600 g falukorv med hög kötthalt
    • 250 g nötfärs
    • 220 g fryst torskrygg
    • 220 g fryst lax
    • 1 dl kräftstjärtar i lag
    • 100 g tonfisk
    Övrigt
    • 3 msk senap
    • 30 g svarta oliver kärnfria
    Kryddor/smaksättare
    • 3 msk ajvar relish
    • 0.4 tsk örtagårdskrydda
    • 1 msk teriyakisås
    • 0.5 msk ketjap manis
    • 3 msk gräslök
    • 2 krm färsk chili
    • 1 tärning fiskbuljong
    Mejeri
    • 125 g mozzarella
    • 1 st Cantadou färskost med vitlök och örter
    • 100 g keso mexican salsa
    Torrvaror
    • 4 msk olivolja

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.