Gör så här
- Tina torsken och strö på salt och vitpeppar.
- Skär squash i skivor.
- Skär tomaterna och lägg i en skål.
- Strimla rödlök och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
- Salt och peppra.
- Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner fisken.
- Låt steka några minuter och vänd sedan fisken.
- Lägg ner squashskivorna och låt steka hastigt bredvid.
- Lägg upp squash på en tallrik och lägg fisken bredvid.
- Toppa med tomatsallad och dekorera med kapris och basilika.
