Behåll vikten vecka 52

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck äggen i. Strö på salt och peppar.
• Lägg falukorven bredvid och låt steka några minuter.
• Servera med senap, majonnäs, rucola och tomat.

• Skala och skär potatis och sötpotatis i 1 cm tjocka tärningar.
• Skär fänkålen i mindre bitar.
• Skala och hacka vitlök och lök fint.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn grönsakerna i någon minut och tillsätt saffran.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
• Låt koka i ca 15 min.
• Skär tomaterna i mindre bitar och hacka bladpersiljan.
• Lägg i tomater och persilja precis före servering.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Skiva fänkål i skivor och lägg på en plåt.
• Skär tunna skivor av getost och lägg på fänkålen.
• Toppa med mandelspån. Ringla över honung och olivolja.
• Krydda med örtagårdskrydda.
• Putsa kycklingen och dela korven.
• Lägg på plåten tillsammans med tomater och rödlök.
• Krydda med salt och svartpeppar.
• Sätt in i ugnen i 20 min och servera med en grönsallad.

• Blanda alla ingredienser. Hacka äppelbitar och aprikoser och lägg ner i blandningen. Förvara i en burk med tättslutande lock.

Tillagning:

• Lägg 1 ½ dl grynblandning i en kastrull med 3 dl vatten. Låt koka på medelvärme i 5 minuter under omrörning. Servera med havremjölk.

• Strimla salladen och lägg på en tallrik.
•  Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.
•  Strö på tacokrydda och stek någon minut.
•  Häll på 1 msk vatten och stek ytterligare någon minut.
• Skär upp grönsakerna, skala och strimla rödlök.
•  Lägg på köttfärs på salladen och toppa med grönsaker, lök, ost, persilja, gräddfil och tacosås.

• Koka rödbetor i ca 20 min och skala.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.
• Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.
• Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.
• Servera med rödbetor.
• Toppa med dill och citronklyfta.

• Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk. Låt jästen blandas ut och tillsätt övriga ingredienser.
• Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
• Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
• Sätt ugnen på 225°C och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.

• Koka bönpastan enligt anvisningar på förpackningen och skölj sedan i kallt vatten.
• Hyvla squash och morot med en potatisskalare och vänd ihop med olivolja salt och peppar.
• Skär kycklingen i mindre bitar och finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och tillsätt kyckling och vitlök.
• Fräs några minuter.
• Tillsätt grädde, vatten och senap och låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Tillsätt sedan basilika och smaka av med salt och peppar.
• Skär cocktailtomater, paprika, och rödlök i mindre bitar och tillsätt till kycklingen.
• Skär bacon i mindre bitar och stek bacon i en het panna.
• Fördela bön- och grönsakspastan på tallrikar och lägg kycklingssåsen på bönpastan.
• Toppa med stekt bacon och färsk basilika.

• Tina räkorna.
• Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
• Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chili, soja, salt och svartpeppar.
• Skölj sjögräsnudlar i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.
• Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.

• Knäck ägg i en skål och vispa ihop med salt och peppar.
• Skiva alla grönsaker.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner grönsakerna tillsammans med spenat.
• Låt fräsa någon minut och häll ner äggsmeten.
• Stek på låg värme tills omeletten blir fast.
• Strö på lite riven ost.

• Dela blomkålen i mindre bitar, lägg i en matberedare och mixa tills det är finfördelat.
•  Lägg i en skål och blanda ihop alla ingredienser till blomkålen.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den fått färg.
• Lägg sallad i botten.
• Lägg på blomkålsblandningen.
• Skala och skär löken i skivor.
• Lägg på tomat, rödlök, citronklyfta och persilja

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg färs och ägg i en skål.
• Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
• Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
• Forma till en limpa och lägg på en plåt.
• Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
• Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
• Skala löken och lägg runt.
• Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
• Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

• Häll yoghurt i en skål. Skala och skär ut köttet från clementinerna och lägg på yoghurten.
• Hetta upp en torr stekpanna och rosta solros- och pumpafrön i någon minut.
• Ringla lite honung över och lägg fröblandningen på yoghurten.

• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner torskfiléerna. Strö på salt och peppar. Låt steka några minuter per sida och häll på lite vatten och ånga fisken tills den är klar, ca 3 min.
• Skala och riv vitlök och finhacka chili. Skär champinjoner i skivor. Skala och skär morot i små tärningar. Skiva pak choy.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, chili, ingefära och alla grönsaker i någon minut. Häll på pokésås och krydda med salt och peppar.
• Lägg torsk på en tallrik och häll grönsaksblandningen över. Toppa med gräslök.

• Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
• Skala vitlöken.
• Hacka vitlök, salladslök och chili fint och lägg i en skål.
• Blanda ner färs, saften av ½ lime, salt och peppar.
• Forma till burgare och stek i olja några minuter per sida eller lägg på grillen.
• Lägg på en ostskiva på burgaren.
• Servera burgarna på stora salladsblad med skivad mango och avokado.
• Toppa med sås, strimlad purjolök, hackade rostade och saltade mandlar.
• Dela limen och dekorera varje tallrik med tillsammans med en persiljekvist.

• Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
• Vispa runt och blanda i vaniljpulver och salt.
• Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
• Grädda varje plätt i någon minut per sida.
• Dela apelsinen, skär bort skalet med en vass kniv och skär ut fina filéer.
• Servera med en klick turkisk yoghurt, bär och apelsinskivor.

• Blanda alla ingredienser till tonfiskröran i en skål, men spara gärna lite basilika och gräslök till toppingen. Använd citronzest från en halv citron.
• Knäck äggen i två skålar, två ägg i varje skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter tills den stelnat.
• Låt svalna på en tallrik.
• Lägg på salladsblad och tonfiskröran.
• Toppa med lite basilika och gräslök.
• Lägg cocktailtomater och oregano vid sidan om.

• Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ kallt i ca 30 minuter.
• Tryck ut degen i en pajform med avtagbar kant.
• Sätt ugnen på 175 grader och förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• Skala och finhacka lök och skiva squash.
• Hetta upp en stekpanna och bryn grönsakerna några minuter.
• Tillsätt spenat och lägg blandningen i pajformen.
• Skriva champinjoner och lägg på pajen.
• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
• Häll äggstanningen över pajen och smula över fetaost.
• Höj temperaturen till 200 grader och ställ in i ugnen i 25-30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.
•  Toppa med granatäpplekärnor och servera med sallad.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smält smöret i en kastrull och lägg ner den vita chokladen. Vispa ihop ägg och yoghurt i en bunke och tillsätt de torra ingredienserna. Rör ihop till en slät smet och tillsätt sedan det smälta smöret.
• Smörj en form (25 cm) och bröa med mandelmjöl. Häll smeten i formen och lägg över lingon.
• Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills en provsticka kommer upp torr. Låt kakan svalna och pudra över sukrin melis.

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
• Dela champinjonerna.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek bacon och champinjoner några minuter. Lägg åt sidan.
• Häll ner äggröran och vispa runt med en trägaffel.
• Servera med granatäpplekärnor och groddar.

• Skala och hacka lök och riv vitlöksklyftan.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök.
• Lägg ner spenat, buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka i 10 minuter och mixa soppan slät tillsammans med avokado i en matberedare.
• Smaka av med salt och peppar och häll upp i skålar.
• Skär halloumi i tärningar och stek i lite olja.
• Toppa soppan med halloumi och alfa-alfagroddar.

• Sätt ugnen på 200ᵒ C.
• Skär aubergine i skivor.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn auberginen på båda sidor.
• Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.
• Hetta upp stekpannan på nytt och bryn kycklingfiléerna.
• Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.
• Skala och skiva lök, vitlök och chili tunt.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken någon minut.
• Häll på krossade tomater och lägg i kryddor och honung.
• Låt koka ca 10 minuter. Skär mozzarella i skivor.
• Lägg ett lager aubergineskivor i botten på en smord ugnsform.
• Häll på en tredjedel av tomatsåsen och lägg några kycklingfiléer ovanpå.
• Fördela soltorkade tomater och pesto över.
• Lägg på ostskivor och ett nytt lager aubergineskivor.
• Häll på en tredjedel tomatsås till.
• Lägg på kycklingfiléer.
• Lägg på resterande aubergineskivor.
• Fördela mozzarellaskivorna på toppen och strö lite extra torkad basilika över.
• Häll över grädde och ställ in i ugnen ca 25-30 minuter.