Behåll vikten vecka 41

• Skär kycklingen i små bitar.
• Lägg i en skål och blanda ner purjolök, majonnäs och curry.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera röran i salladsblad.
• Toppa med hackad rödlök, paprika och sockerärta.

• Sätt ugnen på 175 grader. Häll olivoljan i en ugnsfast form. Skär laxen i lagom stora bitar och strö över salt och vitpeppar.
• Skala och hacka lök och vitlök fint. Hetta upp en kastrull och bryn lök och vitlök i lite olivolja någon minut.
• Häll över de krossade tomaterna, ajvar relish och pizzakrydda. Låt puttra i kastrullen i 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt ev lite honung för smakens skull.
• Häll såsen över laxen, smula över fetaost och strö över pinjenötter.
• Sätt in i ugnen  i 20 minuter.
• Strimla bacon och knaperstek i en stekpanna, ta ut laxen ur ugnen och lägg på bacon.

• Skala och skär potatis och sötpotatis i 1 cm tjocka tärningar.
• Skär fänkålen i mindre bitar.
• Skala och hacka vitlök och lök fint.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn grönsakerna i någon minut och tillsätt saffran.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
• Låt koka i ca 15 min.
• Skär tomaterna i mindre bitar och hacka bladpersiljan.
• Lägg i tomater och persilja precis före servering.

• Dela blomkålen i mindre bitar, lägg i en matberedare och mixa tills det är finfördelat.
•  Lägg i en skål och blanda ihop alla ingredienser till blomkålen.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den fått färg.
• Lägg sallad i botten.
• Lägg på blomkålsblandningen.
• Skala och skär löken i skivor.
• Lägg på tomat, rödlök, citronklyfta och persilja

• Skiva halloumin och stek skivorna gyllenbruna i en stekpanna med olivolja.
• Lägg halloumin på en tallrik.
• Skiva kalkonen i tunna skivor och bryn tills de får en gyllenbrun yta.
• Strö på salt och peppar.
• Lägg i de frysta grönsakerna (ex. broccoli, sockerärtor och gröna ärtor) och tillsätt grädde, vatten och kycklingfond.
• Låt de koka ihop och smaka av med salt och peppar.
• Servera med halloumin och sallad.

• Skiva tomaten.
• Skär cocktailtomater och soltorkade tomater i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med lite av oljan från tomaterna, oliver, vinäger, honung, persilja, salt och peppar.
• Lägg kvistar av persilja på en tallrik och lägg på skivade tomater.
• Häll av lagen från mozzarellan och skär ett kryss i osten.
• Lägg osten på salladen och häll över tomatsalladen.
• Toppa med mandel.

• Sätt på ugnen på 200 grader.
• Blanda alla ingredienser till pizzabottnarna.
• Låt stå tills smeten har blivit fast, cirka 10 min.
• Tryck ut smeten till 4 bottnar cirka 15 cm i diametern, på en plåt med bakplåtspapper.
• Sätt in i ugnen i 7-8 minuter.
• Ta ut plåten och låt svalna något.
• Fördela pesto på pizzan.
• Skiva rödbetor och lägg över.
• Skiva brieosten och lägg mellan rödbetorna.
• Strö på valnötter och ringla över honung.
• Strö på salt, peppar och torkad eller färsk rosmarin

• Rör ut jäst i vatten och blanda i salt, mjöl och husk till en slät deg.
• Tillsätt frön, spara lite frön att toppa bullarna med, och honung och låt degen svälla i ca 10 minuter.
• Forma degen till runda bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Låt bullarna jäsa under en bakduk i ca 2 timmar.
• Sätt ugnen på 225 grader, toppa bullarna med lite frön och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
• Låt bröden svalna innan du äter dem.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Bryn köttfärs i olivolja.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Tillsätt löken i köttfärsen och bryn i några minuter.
• Riv moroten fint och blanda ner i köttfärsröran.
• Tillsätt majs och tacokrydda och stek i 10 minuter på svag värme.
• Smaka av med salt och peppar.
• Låt svalna. Lägg ut 2 st filoark över varandra på en skärbräda.
• Lägg på färsen och rulla ihop till en rulle och lägg på en smordplåt.
• Pensla rullen med olivolja och strö påsesamfrön.
• Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
• Skär i portionsbitar.
• Servera med en god sallad och en klick gräddfil.

• Sätt ugnen på 175 c°.
• Smöra en fyrkantig form.
• Smält smöret. Sila i kakao och tillsätt salt och sukrin melis. Blanda ihop allt till smeten blir jämn. Knäck i ett ägg i taget och blanda. Blanda till sist i mandelmjöl och vaniljpulver.
• Vispa philadelphiaosten med elvisp tills den blir mjuk och krämig. Tillsätt vaniljpulver, sukrin melis, ägg  och blanda runt 1 min.
• Klicka ut chokladsmeten med en sked lite här och var i formen och ta sedan cheesecakesmeten och klicka ut i de tomma hålen. Dra försiktigt runt med en kniv för att få till ett fint mönster.
• Strö  över den hackade chokladen och ställ in i ugnen i ca 20 min.
• Ställ kallt innan du skär upp kakan.

• Mixa ihop hallon, mango, banan och yoghurt till en jämn smoothie i en matberedare.
• Häll upp i en skål.
• Skär av skalet på drakfrukten och skär fruktköttet i bitar eller gröp ut med ett kuljärn.
• Toppa smoothien med drakfrukt och hallon.

• Gör först dillcrémen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
• Skär fisken i bitar och strö på salt och peppar.
• Vispa upp ägget i en skål och doppa fiskfiléerna. Lägg ströbrödet på ett fat och rulla fisken i ströbrödet.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken runt om i ca: 10 min på svag värme.
• Servera med skivad avokado, tomat och dillcréme.
• Toppa med rödlök och dekorera med dill och citron.