0
Tillbaka till menyerna

Behåll vikten vecka 37

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 1108 Kcal

    • Frukost - 215 Kcal

      Linfröfrallor med tranbär

    • Lunch - 277 Kcal

      Sallad med rostbiff, tomater och gurkor

    • Middag - 615 Kcal

      Rotfruktsgratäng med fetaost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1193 Kcal

    • Frukost - 164 Kcal

      Citrusfrukter med kvarg och pistagenötter

    • Lunch - 425 Kcal

      Tonfiskröra i omelettwrap

    • Middag - 605 Kcal

      Köttfärspanna med halloumiost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1207 Kcal

    • Frukost - 474 Kcal

      Äggröra med stekt tomat och korv

    • Lunch - 429 Kcal

      Spagetti pomodoro med buffelmozzarella

    • Middag - 304 Kcal

      Kycklingburgare med vitlöksost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1278 Kcal

    • Frukost - 379 Kcal

      Chiafrögröt med apelsin och ananas

    • Lunch - 487 Kcal

      Kycklinglårfilé med grönsaker

    • Middag - 412 Kcal

      Torskrygg med grönsakspytt

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1452 Kcal

    • Frukost - 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

    • Lunch - 530 Kcal

      Lax med fetaost och rödbetor

    • Middag - 603 Kcal

      Glutenfri kantarellpaj med västerbottenost

    • Mellanmål - 160 Kcal

      Syrliga cashewnötsbollar

    • Dessert

  • Lördag - 1941 Kcal

    • Frukost - 291 Kcal

      Bananplättar med kesella och bär

    • Lunch - 605 Kcal

      Köttfärspanna med halloumiost

    • Middag - 589 Kcal

      Vegetariska riswraps

    • Mellanmål

    • Dessert - 457 Kcal

      Krämig Raw chokladkaka

  • Söndag - 487 Kcal

    • Frukost - 184 Kcal

      Stekt ägg

    • Lunch - 262 Kcal

      Broccolisoppa med halloumi

    • Middag

    • Mellanmål - 41 Kcal

      Jordgubbar

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 67.8 gram

    Fett: 75.3 gram

    Protein: 65.7 gram

    Energi: 1238 kcal

    • Måndag frukost 215 Kcal

      Linfröfrallor med tranbär

      Baka dessa goda frukostfrallor med linfrö och tranbär. Går bra att frysa in!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 215 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl mjölk
      • 25 g rapsolja
      • 10 g pofiber
      • 1 dl linfrön
      • 25 g fibrex
      • 2.75 dl havregryn
      • 1 dl bovetemjöl
      • 0.35 dl sojamjöl
      • 1 krm brödkrydda
      • 0.5 tsk salt
      • 20 g psylliumhusk
      • 3 msk torkade tranbär

      Gör så här

      • Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk. Låt jästen blandas ut och tillsätt övriga ingredienser.
      • Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
      • Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt ugnen på 225°C och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl mjölk
      • 25 g rapsolja
      • 10 g pofiber
      • 1 dl linfrön
      • 25 g fibrex
      • 2.75 dl havregryn
      • 1 dl bovetemjöl
      • 0.35 dl sojamjöl
      • 1 krm brödkrydda
      • 0.5 tsk salt
      • 20 g psylliumhusk
      • 3 msk torkade tranbär

      Måndag lunch 277 Kcal

      Sallad med rostbiff, tomater och gurkor

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 277 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 100 g rostbiff
      • 25 g rucola
      • 1 styck tomat
      • 50 g champinjon
      • 1 tsk olivolja
      • 0.33 st rödlök
      • 5 st cornichongurkor
      • 0 tsk örtkrydda
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 1 tsk dijonsenap
      • 3 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Börja med att blanda ihop alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar.
      • Ställ kallt.
      • Lägg skivor av rostbiff på en tallrik.
      • Fördela ruccola vid sidan om.
      • Dela tomaten i mindre bitar och lägg på salladen.
      • Skiva champinjoner och lök och bryn i en stekpanna några minuter i lite olja.
      • Strö på lite örtkryddor och toppa salladen med.
      • Servera med gurkor och en klick senapscréme.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 100 g rostbiff
      • 25 g rucola
      • 1 styck tomat
      • 50 g champinjon
      • 1 tsk olivolja
      • 0.33 st rödlök
      • 5 st cornichongurkor
      • 0 tsk örtkrydda
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 1 tsk dijonsenap
      • 3 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 615 Kcal

      Rotfruktsgratäng med fetaost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 38 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 615 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st palsternacka
      • 1 st liten sötpotatis
      • 0.25 st kålrot
      • 0.5 msk smör
      • 2.5 dl crème fraiche
      • 1 dl grädde
      • 90 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 2 msk basilika
      • 150 g fetaost
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök grovt och finhacka vitlöken.
      • Skala och skär rotfrukterna i tärningar.
      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn allt i några minuter.
      • Strö på salt och peppar. Tillsätt créme fraiche, grädde och soltorkade tomater.
      • Blanda ner basilika och häll i en ugnsfast form.
      • Smula över fetaost och sätt in i ugnen i 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st palsternacka
      • 1 st liten sötpotatis
      • 0.25 st kålrot
      • 0.5 msk smör
      • 2.5 dl crème fraiche
      • 1 dl grädde
      • 90 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 2 msk basilika
      • 150 g fetaost
      • 0 salt och svartpeppar

    • Tisdag frukost 164 Kcal

      Citrusfrukter med kvarg och pistagenötter

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 164 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st grapefrukt
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 1 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Skär bort skalet på grapefrukten eller apelsinen och skär fina skivor.
      • Lägg på ett fat och toppa med kvarg och nötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st grapefrukt
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 1 msk pistagenötter

      Tisdag lunch 425 Kcal

      Tonfiskröra i omelettwrap

      En smidig och god lunch som du enkelt kan äta i farten, linda in wrapen i folie!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 425 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk
      • 1.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 2 msk basilika
      • 2 msk bladpersilja
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 g smör

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser till tonfiskröran i en skål, men spara gärna lite basilika och gräslök till toppingen. Använd citronzest från en halv citron.
      • Knäck äggen i två skålar, två ägg i varje skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter tills den stelnat.
      • Låt svalna på en tallrik.
      • Lägg på salladsblad och tonfiskröran.
      • Toppa med lite basilika och gräslök.
      • Lägg cocktailtomater och oregano vid sidan om.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk
      • 1.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 2 msk basilika
      • 2 msk bladpersilja
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 g smör

      Tisdag middag 605 Kcal

      Köttfärspanna med halloumiost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 605 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g halloumi
      • 0.5 st squash
      • 2 tsk olivolja
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 2 msk röd pesto
      Tillbehör
      • 50 g rucola
      • 8 st cocktailtomat
      • 4 st svarta oliver

      Gör så här

      • Skär osten i bitar och squash i skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn ost och squash några minuter tills den får färg.
      • Lägg upp osten på en tallrik.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp stekpannan på nytt och bryn färs, lök, vitlök i några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örter.
      • Lägg ner osten och blanda om.
      • Servera med ruccolasallad, skivade tomater och oliver.
      • Toppa med röd pesto.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g halloumi
      • 0.5 st squash
      • 2 tsk olivolja
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 2 msk röd pesto
      Tillbehör
      • 50 g rucola
      • 8 st cocktailtomat
      • 4 st svarta oliver

    • Onsdag frukost 474 Kcal

      Äggröra med stekt tomat och korv

      En engelsk klassiker som funkar även som lunch!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 474 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 2 styck tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g korv med hög kötthalt
      • 0.5 st rödlök

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Koka upp vatten i en kastrull och ställ en annan kastrull över så att det blir ett vattenbad. Lägg ner en klick smör och låt smälta.
      • Häll ner äggröran och rör om med en trägaffel tills äggröran är mjuk och krämig.
      • Stek under tiden skivade tomater i lite olivolja och bryn korv och rödlök runtom i några minuter. Servera med äggröran.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 2 styck tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g korv med hög kötthalt
      • 0.5 st rödlök

      Onsdag lunch 429 Kcal

      Spagetti pomodoro med buffelmozzarella

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 429 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sojabönspagetti
      • 3 msk riven parmesanost
      • 0.25 st zucchini
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk torkade örter
      • 30 g rucola
      • 250 g buffelmozzarella
      • 30 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 8 st svarta oliver
      • 20 g mandelspån
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 199.5 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk torkade örter

      Gör så här

      • Börja med tomatsåsen.
      •  Finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
      • Tillsätt konserverade tomater, honung och kryddor.
      • Låt koka i 10 minuter.
      • Koka bönspagettin enligt anvisningarna på förpackningen.
      • Häll av vattnet och blanda ner tomatsåsen i spagettin tillsammans med peccorinoosten.
      • Smaka av med kryddor.
      • Skär zucchinin i tunna skivor och stek dem i olja några minuter.
      •  Krydda med salt, peppar och örter.
      •  Fördela zucchiniskivorna över tallrikarna och lägg på rucolasallad, mozzarella, soltorkade tomater och oliver.
      • Lägg spagetti med tomatsås ovanpå och toppa med mandelspån.
      • Frys in portion 2 eller bjud på resterna.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sojabönspagetti
      • 3 msk riven parmesanost
      • 0.25 st zucchini
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk torkade örter
      • 30 g rucola
      • 250 g buffelmozzarella
      • 30 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 8 st svarta oliver
      • 20 g mandelspån
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 199.5 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk torkade örter

      Onsdag middag 304 Kcal

      Kycklingburgare med vitlöksost

      En burgare som garneras med färsk vitlöksost som ger god smak och krämighet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 304 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g kycklingfärs
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 4 g smör
      • 2 st salladsblad
      • 75 g cocktailtomater
      • 50 g vitlöksost med örter

      Gör så här

      • Lägg kycklingfärsen i en skål och krydda med salt och vitpeppar.
      • Pressa ner en vitlöksklyfta och blanda om. Forma till en biff.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek på låg värme ca 10 minuter.
      • Skär vitlöksosten i skivor.
      • Dela tomaterna.
      • Lägg upp sallad på fat och lägg upp biffen.
      • Lägg några skivor vitlöksost på biffen och toppa med tomater.
      • Garnera med en kvist persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g kycklingfärs
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 4 g smör
      • 2 st salladsblad
      • 75 g cocktailtomater
      • 50 g vitlöksost med örter

    • Torsdag frukost 379 Kcal

      Chiafrögröt med apelsin och ananas

      Förbered din gröt kvällen innan och njut nästa morgon av en chiagröt med skivad apelsin och ananas!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 49 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 379 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 st apelsin
      • 0.2 st ananas
      • 0.5 st granatäpple
      Dekoration
      • 0.5 st myntakvist
      • 0.25 st apelsin

      Gör så här

      • Blanda chiafrön och mjölk i en skål. Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen. Späd med mer mjölk om det behövs.
      • Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär ut fina filéer och blanda ner i gröten tillsammans med ananas.
      • Häll upp i en skål eller glas och toppa med granat- äpple, myntakvist och apelsinskiva.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 st apelsin
      • 0.2 st ananas
      • 0.5 st granatäpple
      Dekoration
      • 0.5 st myntakvist
      • 0.25 st apelsin

      Torsdag lunch 487 Kcal

      Kycklinglårfilé med grönsaker

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 487 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk basilika
      • 5 g smör
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 50 g gröna oliver
      • 4 st soltorkad tomat
      • 50 g vatten
      • 1 dl grädde
      • 1 msk basilika
      • 1 msk persilja

      Gör så här

      • Strö på salt, peppar och basilika på kycklingfiléerna.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn filéerna runt om.
      • Skiva squash, paprika och lök och lägg ner i pannan.
      • Tillsätt oliver och soltorkade tomater.
      • Häll på vatten och grädde och låt koka i 10 minuter.
      • Smaka av med kryddor och strö på persilja och basilika innan servering.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk basilika
      • 5 g smör
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 50 g gröna oliver
      • 4 st soltorkad tomat
      • 50 g vatten
      • 1 dl grädde
      • 1 msk basilika
      • 1 msk persilja

      Torsdag middag 412 Kcal

      Torskrygg med grönsakspytt

      Laga en god vardagsmiddag till familjen - torskrygg med varma grönsaker till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 412 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st morot
      • 0.5 st palsternacka
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 st gul paprika
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 styck tomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 200 g svarta bönor
      • 2 msk persilja
      • 0.5 msk smör

      Gör så här

      • Tina fisken och strö på salt och peppar.
      • Skala och skär morot och palsternacka i bitar. Skala och skiva rödlök. Skär paprika i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn alla grönsaker några minuter tillsammans med vitlök.
      • Skär tomater och blanda ner. Strö på kryddor.
      • Skölj bönor och blanda ner tillsammans med persilja. Håll varmt.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn torskfiléerna runt om i några minuter.
      • Servera med de varma grönsakerna.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st morot
      • 0.5 st palsternacka
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 st gul paprika
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 styck tomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 200 g svarta bönor
      • 2 msk persilja
      • 0.5 msk smör

    • Fredag frukost 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

      En riktigt härlig fruktsallad serveras med yoghurt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 159 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      1. Skiva frukterna i lagom stora bitar
      2. Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
      3. Servera

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Fredag lunch 530 Kcal

      Lax med fetaost och rödbetor

      Ugnsbakad lax tallrik med fetaost på och lite rödbetor vid sidan av. Laga en extra portion och ha till matlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 530 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g fetaost
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Rödbetsblandning
      • 4 st rödbetor
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 30 g spenat
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronklyfta

      Gör så här

      • Koka rödbetor i ca 20 min och skala.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.
      • Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.
      • Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.
      • Servera med rödbetor.
      • Toppa med dill och citronklyfta.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g fetaost
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Rödbetsblandning
      • 4 st rödbetor
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 30 g spenat
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronklyfta

      Fredag middag 603 Kcal

      Glutenfri kantarellpaj med västerbottenost

      Gör en härlig paj och servera till hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 603 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 250 g smördeg glutenfri
      Fyllning
      • 400 g trattkantareller
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 10 cm purjolök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader. Rulla ut pajdegen i en pajform ca: 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter. Höj temperaturen till 200 grader.
      • Rensa svampen. Skala och skär löken i mindre och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna med smör och lägg först ner svampen och låt steka 5 minuter.
      • Tillsätt lök och vitlök och krydda. Strimla purjolök och blanda ner. Fördela svampblandningen i pajformen och strö över ost. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål och häll över pajen.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter

      Ingredienser

      4 portioner

      • 250 g smördeg glutenfri
      Fyllning
      • 400 g trattkantareller
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 10 cm purjolök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost

      Fredag mellanmål 160 Kcal

      Syrliga cashewnötsbollar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 160 kcal

      Ingredienser

      15 portioner

      • 3 dl cashewnötter
      • 3 dl kokosflingor
      • 3 msk kokosmjöl
      • 4 msk honung
      • 2 msk citronsaft
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 2 msk vatten
      • 3 msk lingonpulver

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en fin smet.
      • Forma till bollar och rulla i bärpulver.
      • Förvara i kylen eller i frysen.

      Ingredienser

      15 portioner

      • 3 dl cashewnötter
      • 3 dl kokosflingor
      • 3 msk kokosmjöl
      • 4 msk honung
      • 2 msk citronsaft
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 2 msk vatten
      • 3 msk lingonpulver

    • Lördag frukost 291 Kcal

      Bananplättar med kesella och bär

      God frukost att lyxa till det med på helgen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 291 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 msk smör
      • 0.25 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 0.5 dl blåbär
      • 6 st jordgubbar
      • 6 st hallon
      • 4 msk kesella

      Gör så här

      • Knäck äggen i en bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda ner med äggsmeten och lite vaniljpulver.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
      • Lägg upp plättarna på en tallrik och toppa med färska bär och kesella.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 msk smör
      • 0.25 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 0.5 dl blåbär
      • 6 st jordgubbar
      • 6 st hallon
      • 4 msk kesella

      Lördag lunch 605 Kcal

      Köttfärspanna med halloumiost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 605 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g halloumi
      • 0.5 st squash
      • 2 tsk olivolja
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 2 msk röd pesto
      Tillbehör
      • 50 g rucola
      • 8 st cocktailtomat
      • 4 st svarta oliver

      Gör så här

      • Skär osten i bitar och squash i skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn ost och squash några minuter tills den får färg.
      • Lägg upp osten på en tallrik.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp stekpannan på nytt och bryn färs, lök, vitlök i några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örter.
      • Lägg ner osten och blanda om.
      • Servera med ruccolasallad, skivade tomater och oliver.
      • Toppa med röd pesto.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g halloumi
      • 0.5 st squash
      • 2 tsk olivolja
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 2 msk röd pesto
      Tillbehör
      • 50 g rucola
      • 8 st cocktailtomat
      • 4 st svarta oliver

      Lördag middag 589 Kcal

      Vegetariska riswraps

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 56 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 589 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st morot
      • 0.25 st blomkål
      • 20 g cashewnötter
      • 0 tsk sambal oelek
      • 1 tsk ingefära
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.25 st gurka
      • 25 g sockerärtor
      • 1 msk soyusoja
      • 1 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st lime
      • 2 msk koriander
      • 4 st risblad
      • 0 tsk sesamfrö
      Tillbehör
      • 1 msk soyusoja
      • 1 msk sesamfrön
      • 0 g ärtskott

      Gör så här

      • Skala och skiva moroten.
      • Lägg morot, blomkål, nötter, sambal och ingefära i en matberedare och mixa till ett grovt ris.
      • Hetta upp en stekpanna med lite sesamolja och bryn blandningen någon minut.
      • Skär gurka i små tärningar och strimla sockerärter fint.
      • Blanda ner i stekpannan tillsammans med soyusoja, honung, salt och peppar.
      • Pressa över lime och blanda ner koriander.
      •  Ta av från värmen.
      •  Blötlägg varje risblad i ett fat med vatten i ca 20 sek, en och en och lägg upp bladet på en skärbräda när det känns mjukt.
      • Fördela grönsaksblandningen i mitten på risbladet och rulla ihop till en wrap.
      • Lägg på ett fat eller en bricka och strö på lite sesamfrön.
      • Servera med soyusoja, sesamfrön och ärtskott.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st morot
      • 0.25 st blomkål
      • 20 g cashewnötter
      • 0 tsk sambal oelek
      • 1 tsk ingefära
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.25 st gurka
      • 25 g sockerärtor
      • 1 msk soyusoja
      • 1 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st lime
      • 2 msk koriander
      • 4 st risblad
      • 0 tsk sesamfrö
      Tillbehör
      • 1 msk soyusoja
      • 1 msk sesamfrön
      • 0 g ärtskott

      Lördag dessert 457 Kcal

      Krämig Raw chokladkaka

      En drömmig dessert med smak av choklad och apelsin!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 457 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 5 dl valnötter
      • 66 g torkade dadlar
      • 1 st avokado
      • 1 nypa flingsalt
      • 0.5 st apelsin
      • 2 tsk vaniljpulver
      • 3 msk kakaopulver
      Chokladcréme
      • 3 st avokado
      • 1 nypa flingsalt
      • 3 msk kakaopulver
      • 1 dl agavesirap
      Garnering
      • 0.5 st apelsin
      • 1 msk hasselnötter
      • 10 st physalis

      Gör så här

      • Mixa valnötter och dadlar grovt i en matberedare. Dela avokadon och ta bort skal och kärna.
      • Lägg ner avokado och alla andra ingredienser till botten i matberedaren. Mixa till en jämn smet.
      • Lägg bakplåtspapper i botten på en pajform med avtagbar kant (ca 20 cm i diameter) och fördela smeten jämnt över.
      • Lägg ner alla ingredienser till krämen i matberedaren och mixa till en jämn smet.
      • Bred över kakan och ställ i kylen 2-3 timmar.
      • Garnera med apelsinskal, nötter, bär och physalis.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 5 dl valnötter
      • 66 g torkade dadlar
      • 1 st avokado
      • 1 nypa flingsalt
      • 0.5 st apelsin
      • 2 tsk vaniljpulver
      • 3 msk kakaopulver
      Chokladcréme
      • 3 st avokado
      • 1 nypa flingsalt
      • 3 msk kakaopulver
      • 1 dl agavesirap
      Garnering
      • 0.5 st apelsin
      • 1 msk hasselnötter
      • 10 st physalis

    • Söndag frukost 184 Kcal

      Stekt ägg

      Snabbt, enkelt, proteinrikt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 184 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 st ägg
      • 1 msk smör
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Värm upp en stekpanna
      • Klicka i smöret, knäck i ägget och stek det till önskad fasthet.
      • Strö över lite salt.
      • Välj själv om du vill behålla gulan hel eller knäcka den.

       

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 st ägg
      • 1 msk smör
      • 1 krm salt

      Söndag lunch 262 Kcal

      Broccolisoppa med halloumi

      Gör en klassisk broccolisoppa och toppa med citronmarinerade buketter och halloumi så har soppan fått en ny dimension!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 262 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 1 st broccolistånd
      • 0.5 msk olivolja
      • 6 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 100 g broccoli
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g halloumi
      • 1 tsk olivolja

      Gör så här

      • Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
      • Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
      • Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
      • Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
      • Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
      • Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 1 st broccolistånd
      • 0.5 msk olivolja
      • 6 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 100 g broccoli
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g halloumi
      • 1 tsk olivolja

      Söndag mellanmål 41 Kcal

      Jordgubbar

    Mejeri
    • 25 g färsk jäst
    • 5 dl mjölk
    • 2 dl gräddfil
    • 24 msk smör
    • 2.5 dl crème fraiche
    • 6 dl grädde
    • 225 g fetaost
    • 0.5 dl kvarg 0,2 %
    • 275 g halloumi
    • 3 msk riven parmesanost
    • 250 g buffelmozzarella
    • 50 g vitlöksost med örter
    • 1.5 dl mandelmjölk
    • 2 dl sojayoghurt
    • 2 dl riven västerbottenost
    • 4 msk kesella
    Övrigt
    • 25 g rapsolja
    • 5 st cornichongurkor
    • 120 g soltorkade cocktailtomater i olja
    • 1.5 msk majonnäs
    • 16 st svarta oliver
    • 50 g gröna oliver
    • 4 st soltorkad tomat
    • 250 g smördeg glutenfri
    • 2 msk soyusoja
    Torrvaror
    • 10 g pofiber
    • 1 dl linfrön
    • 25 g fibrex
    • 2.75 dl havregryn
    • 1 dl bovetemjöl
    • 0.35 dl sojamjöl
    • 20 g psylliumhusk
    • 3 msk torkade tranbär
    • 10.5 tsk olivolja
    • 1 msk pistagenötter
    • 150 g sojabönspagetti
    • 20 g mandelspån
    • 5.5 tsk honung
    • 2 msk chiafrön
    • 200 g svarta bönor
    • 1 tsk flytande honung
    • 23 dl cashewnötter
    • 3 dl kokosflingor
    • 3 msk kokosmjöl
    • 4 st risblad
    • sesamfrö
    • 1 msk sesamfrön
    • 5 dl valnötter
    • 6 msk kakaopulver
    • 1 dl agavesirap
    • 1 msk hasselnötter
    Kryddor/smaksättare
    • 1 krm brödkrydda
    • 1.5 tsk salt
    • örtkrydda
    • 1 tsk dijonsenap
    • 6 msk persilja
    • 6 msk basilika
    • 1 msk gräslök
    • 2 msk bladpersilja
    • 2.5 tsk örtagårdskrydda
    • 4.2 tsk torkade örter
    • 4 msk röd pesto
    • 3.25 tsk vaniljpulver
    • 0.5 st myntakvist
    • 1 msk balsamico
    • 2 st dillkvistar
    • 3 msk lingonpulver
    • sambal oelek
    • 1 tsk sesamolja
    • 2 msk koriander
    • 2 nypa flingsalt
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 100 g rostbiff
    • 150 g tonfisk
    • 14 st ägg
    • 600 g nötfärs
    • 150 g korv med hög kötthalt
    • 150 g kycklingfärs
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 400 g torskrygg
    • 300 g laxfilé
    Frukt/grönt
    • 155 g rucola
    • 5 styck tomat
    • 50 g champinjon
    • 1.58 st rödlök
    • 4 st gul lök
    • 7 klyfta vitlök
    • 2.5 st morot
    • 1 st palsternacka
    • 1 st liten sötpotatis
    • 0.25 st kålrot
    • 1 st grapefrukt
    • 1 tsk citronskal
    • 1.5 st squash
    • 16 st cocktailtomat
    • 0.25 st zucchini
    • 274.5 g cocktailtomater
    • 2 st salladsblad
    • 2.25 st apelsin
    • 0.2 st ananas
    • 0.5 st granatäpple
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.5 st gul paprika
    • 1 st nektarin
    • 8 st färsk jordgubbe
    • 1 st grön kiwi
    • 1.5 dl blåbär
    • 4 st rödbetor
    • 30 g spenat
    • 2 st citronklyfta
    • 400 g trattkantareller
    • 10 cm purjolök
    • 2 msk citronsaft
    • 1 st banan
    • 6 st jordgubbar
    • 6 st hallon
    • 0.25 st blomkål
    • 1 tsk ingefära
    • 0.25 st gurka
    • 25 g sockerärtor
    • 0.25 st lime
    • ärtskott
    • 66 g torkade dadlar
    • 4 st avokado
    • 10 st physalis
    • 1 st broccolistånd
    • 100 g broccoli
    • 0.5 st citron
    • 100 g jordgubbar (färska)

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!