Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela paprikor och ta bort kärnhuset.
- Fyll paprikorna med smulad fetaost och ajvar relish.
- Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter.
- Lägg rucolasallad på ett uppläggningsfat och lägg paprikahalvorna över.
- Fördela grön pesto i paprikan och strö på salt och peppar.
- Gröp ur kärnorna ur granatäpplet och strö över paprikahalvorna.