Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg torskryggsfilén i en ugnsfast form.
- Strö på salt och peppar.
- Strimla purjolök, fänkål och skiva äpplet och lägg över fisken.
- Blanda ihop mango chutney, créme fraiche, salt och peppar och häll över fisken.
- Sätt in i ugnen i 15 minuter och servera med en grönsallad och citronklyftor.