3

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka spirellin enligt anvisningarna på paketet.
• Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
• Skär aubergine och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
• Finhacka de soltorkade tomaterna.
• Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
• Låt koka i ca: 10 minuter.
• Tillsätt färsk basilika.
• Smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
• Servera pastan med tomatsås och riven peccorinoost.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Skiva squash i ½ cm tunna skivor.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek squashskivorna i någon minut på varje sida så att de blir mjuka. Strö på salt, svartpeppar och torkade örter.
• Lägg upp på ett fat.
• Fördela pesto på varje squashskiva.
• Lägg på fetaost och rulla ihop.
• Lägg rullarna i en smord ugnsfast form.
• Gör tomatsåsen genom att skala och strimla lök och finhacka vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök och vitlök i några minuter.
• Blanda ner tomater och örtkryddor.
• Låt koka i ca: 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
• Häll tomatsåsen över squashrullarna.
• Toppa med pinjenötter och gratinera i ugnen i ca 15 minuter.
• Servera med rucolasallad.

• Tina bären över natten.
• Häll yoghurt i en skål och lägg på bär och valnötter.
• Skiva en apelsinskiva och toppa med!

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen.
• Strö på salt och peppar och stek på bägge sidor några minuter.
• Servera med majonnäs, avokado och tomat. Toppa med basilikablad.

• Dela brysselkål och skala och skär lök i bitar. Skiva squash och paprika. Skär halloumin i stavar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på kryddor.
• Blanda ner mandel och russin. Pressa lite citron över och blanda ner färsk basilika.

• Tänd grillen och blötlägg träpett.
• Lägg köttfärsen i en stor skål.
• Skala och hacka löken och vitlök och blanda lök, grädde och persilja med köttfärsen.
• Krydda med salt och peppar.
• Forma färsen till avlånga biffar och forma dem runt spetten.
• Skär champinjonerna och paprikorna i mindre bitar.
• Skiva halloumiosten.
• När grillen är klar, lägg spetten, grönsaker, champinjoner och halloumi på grillen.
•  Lägg alla ingredienserna till såsen i en mixer och mixa till en slät smet.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg grönsaker, halloumiost och köttfärsspett på en tallrik.
• Toppa med sås, soltorkade tomater och färsk bladpersilja.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Hetta upp en kastrull.
• Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med ingefära i lite olivolja.
• Skala och slanta morötterna och tillsätt till kastrullen.
• Häll i vatten och smula i buljongtärningen.
• Låt koka i ca 10 minuter eller tills morötterna är mjuka.
• Mixa soppan slät och smaka av med salt och lite cayennepeppar efter smak.

• Strimla salladen och lägg på en tallrik.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.
• Strö på tacokrydda och stek någon minut.
• Häll på vatten och stek ytterligare någon minut.
• Dela tomaterna.
• Skala och strimla rödlök.
• Lägg på köttfärs på salladen och toppa med tomater, rödlök, gurka, riven ost och persilja.
• Servera med gräddfil och tacosås.

• Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
• Värm havremjölken och vispa den fluffig.
• Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.

• Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Lägg pizzabottnen på en bakplåtsklädd plåt.
• Bred över tomatsås eller ajvar.
• Skiva champinjoner och rödlök och lägg över pizzan.
• Smula över mozzarella och strö på örtagårdskrydda.
• Sätt in i ugnen i ca 15 minuter eller tills pizzan har fått en fin färg.
• Lägg på lufttorkad skinka, salami, tomater, basilikablad och rucolasallad  och servera.

• Koka äggen i 7-8 minuter och spola av i kallt vatten.
• Skär grapefrukten i klyftor och servera äggen med
  majonnäs och en kopp svart kaffe.

• Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg laxfilén i en ugnsfast form.
• Pressa saften från ½ citron över laxen och ringla över olivolja.
• Krydda med chiliflakes, salt och citronpeppar och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
• Garnera med resten av citronen och strö över färsk, hackad gräslök.