Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla ingredienserna till biffarna utom olivoljan i en bunke.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja och klicka ut smeten.
- Bryn biffarna tills de fått färg ca 2 minuter på varje sida.
- Lägg biffarna i en ugnsform och sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
- Svarva eller strimla äpple, morot och squash och lägg i en skål.
- Blanda ner persilja, citron och valnötter.
- Servera med biffarna.
