1500 kcal – 800 kcal 2dagar i veckan

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, finhackad lök och riven vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes
• Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Stek blomkålsskivorna i lite olivolja och strö på salt och peppar.
• Lägg upp på en tallrik och lägg ¼ av köttfärssåsen över.
• Lägg på tomat och rucola.

• Skär kyckling i små bitar. Skala och riv vitlök. Skala och riv rotfrukterna grovt.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, vitlök, rotfrukter och purjolök några minuter.
• Tillsätt krydda, vatten, hönsbuljongtärning och kokosmjölk.
• Låt koka i ca 10 minuter. Servera i djupa tallrikar.

• Lägg yoghurt i en skål.
• Toppa med hallon och cashewnötter.

• Lägg sallad i en skål och toppa med gurka, paprika och majs.
• Blanda ner färsk hackad basilika
• Lägg på cocktailtomater, mozzarella och kyckling.
• Dekorera med basilika och servera med dressing.

• Tina torsk och skär i bitar. Strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlöksklyftan Strimla salladslök och skiva fänkål.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök och fänkål någon minut .
• Tillsätt curryblandning och curry.
• Tillsätt salladslök och buljongtärning.
• Häll på vatten och créme fraiche. Låt koka ihop och lägg ner torsk, tomater och persilja. B
• landa ner spenat och räkor och låt allt bli varmt.
• Häll upp soppan i skålar och dekorera med en persiljekvist.

• Skär kyckling i små bitar. Skala och riv vitlök. Skala och riv rotfrukterna grovt.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, vitlök, rotfrukter och purjolök några minuter.
• Tillsätt krydda, vatten, hönsbuljongtärning och kokosmjölk.
• Låt koka i ca 10 minuter. Servera i djupa tallrikar.

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ihop ägg med dinkelsikt och hälften av mjölken till en jämn smet.
3. Tillsätt resten av mjölken och strö på salt och lite vitpeppar.
4. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i någon minut.
5. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka 5 minuter.
6. Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt och lägg på färsen över.
7. Hacka tomaterna och fördela på färsen.
8. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
9. Finhacka rödlök och strö över pannkakan.
10. Servera med färsk persilja och créme fraiche.