1

• Skala och skär mango i bitar.
• Lägg mango och bär i en blender och mixa.
• Häll på yoghurt och späd med vatten till en jämn konsistens.
• Häll upp på glas och dekorera med frystorkade jordgubbar eller färska jordgubbar.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda ihop färsen med ägg, grädde, vitlök, salt och peppar.
• Skär zucchinin på längden i ca ½ cm tunna skivor.
• Hetta upp en stekpanna och stek zucchinin i olivolja tills dom blir mjuka.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Forma köttfärsen till järpar och rulla in dessa i zucchinin.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök och vitlök i några minuter.
• Blanda ner tomater, ajvar relish och honung.
• Låt koka i ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
• Häll en sats tomatsås i en ugnsfast form och lägg i ruladerna i formen.
• Strö på riven ost.
• Sätt in i ugnen ca 20 min.
• Toppa därefter med färsk basilika och riven parmesanost.

• Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
• Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar.
• Ugnsrosta i 20 minuter.
• Under tiden gör du örtkesellan genom att skala och pressa vitlöken i en skål.
• Tillsätt kesella, honung, hackade örter och pressa citronen över.
• Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.
• När det är ca 10 minuter kvar innan rotfrukterna är klara kan du hetta upp en stekpanna med smör eller olivolja och bryna kycklingfilén runt om i några minuter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda och sänk värmen.
• Låt eftersteka ca 10 minuter eller tills kycklingen är klar.
• Pressa över lite citron.

• Lägg upp keso på en tallrik och toppa med granatäpple och hallon.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.