En proteinrik calzone gjord på kycklingfärs, fylld med mozzarella, tomat, pesto och basilika, bakad i ugn.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och finhacka gul lök. Skala och riv vitlök.
- Lägg kycklingfärs i en bunke och tillsätt lök, vitlök, torkad basilika, salt och peppar. Blanda färsen noggrant och forma den till två jämnstora bollar.
- Placera dem på en bakplåtsklädd ugnsplåt och platta ut varje boll till en cirkel.
- Skiva tomat och mozzarella. Hacka basilika fint.
- Bred ett lager pesto över ena halvan av varje färscirkel. Lägg mozzarella, tomat och basilika ovanpå peston. Krydda med salt och peppar.
- Vik sedan färscirklarna på mitten så de blir till små calzone och nyp ihop kanterna ordentligt.
- Avsluta med att strö över pinjenötter på toppen.
- Ställ in i ugnen i 15–20 minuter, till färsen är helt genomstekt.
- Dekorera med färska basilikablad.
