Nu har min bok kommit ut med 100 kaloriberäknade recept med härliga bilder. Alla recept är mellan 100 – 500 kalorier per portion och den är indelad i frukostar, mellanmål, varmrätter, soppor, sallader och några desserter. Det är en utmaning att laga en middag under 100 och 200 kalorier så därför är min rekommendation att bara äta 2 måltider per dag så att du får i vart fall en ordentlig middag.
I fall du vill äta 3 måltider så gäller det att fördela dina kalorier och jag tänkte ge lite inspiration i detta blogginlägg. Om du äter 1 ägg och 1/2 grapefrukt till frukost (136 kalorier) och en lunch nedan så har du 2 val nedan för att hålla dig under 500 kalorier.
Snabba och lätta luncher under 200 kalorier:
1. Sallad med lite paprika eller några körsbärstomater, rödlök och gurka + 1 burk tonfisk i vatten 70 g + 1 msk curry och limedressing från Lallestedt = ca: 160 kalorier
2. Blanda 1 dl keso med 1 dl bär (blåbär, jordgubb, hallon) = 110 kalorier
3. 100 g skivad kalkon, 2 dl strimlad vitkål med 2 msk gräddfil, 1 tsk senap, salt och peppar = 180 kalorier
