Här är en av mina favoritrecept som jag gör till jul och bjöd Steffo och Jenny på i går på Nyhetsmorgon – varsågoda!
Apelsinköttbullar– 8 portioner
1 apelsin
700 g blandfärs
1 ägg
1 ½ dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 msk mald kanel
1 finhackad lök
2 msk smör
Riv skalet på apelsinen fint och lägg i en skål. Dela apelsinen och pressa ut juicen i skålen. Tillsätt alla ingredienser till köttbullarna och blanda om ordentligt. Forma till små köttbullar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bullarna runt om i 7-8 minuter.
