I morse vaknade jag i Mariehamn (tidigt!). Vi kom i går kväll och fixade med frukosten innan vi somnade och i morse dukade vi uppe en hälsofrukost med hemgjord, rostad müsli, yoghurt, färska blåbär, gröna drinkar och ägghack i salladsblad för 110 personer.

Hälsofrukost

Jag föreläste om “Hälsa och mat” medan de mumsade på sin frukost…helt enkelt en perfekt frukost för detta företag! Tänk om fler tog hand om sin personal som detta IT bolag.

IMG_8915

Redan vid 10 var vi klara och åkte då till Smakbyn som Lottas systerdotter äger tillsammans med Årets Kock 2000 – Michael Björklund och det var en upplevelse! De har byggt en restaurang, konferens och bränneri och där fick vi en väldigt god lunch – känns som mitt Gotlandsprojekt är en lekstuga jämfört med detta ställe…Kika in här: www.smakbyn.ax

Smakbyn Smakbyn

Michael Björklund IMG_8927

Bränneriet