November V. 48

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 71.5 gram

Fett: 57.8 gram

Protein: 63.8 gram

Energi: 1030.5 kcal

Måndag frukost 236 Kcal

Äggwrap med skagenröra
Perfekt äggwrap till frukost eller till mellanmål!
Näringsvärden
Kolhydrater: 4 gram
Fett: 19 gram
Protein: 15 gram
Energi: 236 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st ägg
2 msk vatten
0 salt och vitpeppar
1 tsk smör
2 dl isbergssallad
0
0.5 dl skagenröra
Gör så här
Blanda ägg, vatten, salt och peppar i en skål.
Hetta upp en stekpanna och stek en tunn omelett.
Låt svalna och fyll med isbergssallad, skivad gurka och skagenröra och rulla ihop till en wrap.
Ingredienser
1 portioner
1 st ägg
2 msk vatten
0 salt och vitpeppar
1 tsk smör
2 dl isbergssallad
0
0.5 dl skagenröra
Måndag lunch 631 Kcal

Kålpudding med keso
En härlig husmanskosträtt som går snabbt att tillaga och perfekt även som matlåda. Denna kålpudding serveras med rårörda lingon och en sallad till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 42 gram
Fett: 33 gram
Protein: 41 gram
Energi: 631 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 kg vitkål
1 msk smör
1.5 msk ljus sirap
0 salt och svartpeppar
300 g blandfärs
0.5 st gul lök
0.5 st ägg
2 tsk japansk soja
125 g keso
0 salt och svartpeppar
0.5 dl rårörda lingon
2 dl blandsallad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär bort roten på vitkål och skär kålen i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kålen i några minuter.
Tillsätt sirap, salt och peppar och låt steka gyllenbrunt.
Lägg hälften av kålen i en ugnsfast form.
Lägg färsen i en bunke.
Skala och finhacka lök och blanda ner med ägg, soja, keso, sirap, salt och peppar.
Fördela färsen över kålen och lägg resten av kålen över.
Sätt in i ugnen i 30 minuter.
Servera med rårörda lingon och sallad.
Ingredienser
2 portioner
0.5 kg vitkål
1 msk smör
1.5 msk ljus sirap
0 salt och svartpeppar
300 g blandfärs
0.5 st gul lök
0.5 st ägg
2 tsk japansk soja
125 g keso
0 salt och svartpeppar
0.5 dl rårörda lingon
2 dl blandsallad
Måndag middag 256 Kcal

Fiskgratäng med pepparrotskeso
Tips till helgens lunch eller middag har vi här. En smarrig fiskgratäng med pepparrotskeso. Servera denna måltid tillsammans med en grönsallad.
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 9 gram
Protein: 39 gram
Energi: 256 kcal
Ingredienser
4 portioner
800 g torskrygg
1 st mini squash
1 st morot
0.5 st rött äpple
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
125 g keso
0.5 dl crème fraiche
1 msk pepparrot
1 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Tina fisken.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär squash i slantar.
Skala och skär moroten i slantar.
Skär äpplet i tunna skivor.
Lägg squash, morötter och äpple i en ugnsfast form.
Häll på olja och strö på salt och peppar.
Fördela torskfiléerna på grönsakerna.
Blanda ihop keso, créme fraiche och pepparrot.
Smaka av med salt och peppar.
Fördela över fisken och strö på gräslök.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
800 g torskrygg
1 st mini squash
1 st morot
0.5 st rött äpple
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
125 g keso
0.5 dl crème fraiche
1 msk pepparrot
1 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Tisdag frukost 116 Kcal

Grön Smoothie
En klassisk grön smoothie som funkar i alla lägen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 0 gram
Protein: 2 gram
Energi: 116 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st banan
1 st apelsin
70 g bladspenat
2 dl vatten
1 dl is
Gör så här
Blanda i alla ingredienser i en blender.
Häll upp smoothien i två glas och förvara resterna i kylen.
Ingredienser
2 portioner
1 st banan
1 st apelsin
70 g bladspenat
2 dl vatten
1 dl is
Tisdag lunch 256 Kcal

Fiskgratäng med pepparrotskeso
Tips till helgens lunch eller middag har vi här. En smarrig fiskgratäng med pepparrotskeso. Servera denna måltid tillsammans med en grönsallad.
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 9 gram
Protein: 39 gram
Energi: 256 kcal
Ingredienser
4 portioner
800 g torskrygg
1 st mini squash
1 st morot
0.5 st rött äpple
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
125 g keso
0.5 dl crème fraiche
1 msk pepparrot
1 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Tina fisken.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär squash i slantar.
Skala och skär moroten i slantar.
Skär äpplet i tunna skivor.
Lägg squash, morötter och äpple i en ugnsfast form.
Häll på olja och strö på salt och peppar.
Fördela torskfiléerna på grönsakerna.
Blanda ihop keso, créme fraiche och pepparrot.
Smaka av med salt och peppar.
Fördela över fisken och strö på gräslök.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
800 g torskrygg
1 st mini squash
1 st morot
0.5 st rött äpple
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
125 g keso
0.5 dl crème fraiche
1 msk pepparrot
1 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Tisdag middag 416 Kcal

Fylld kycklingfilé med grönsaker och mozzarella
Härlig rätt som passar bra i matlådan eller när ni är flera runt matbordet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 25 gram
Protein: 41 gram
Energi: 416 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
500 g kycklingfilé
1 msk olivolja
0.5 st mini squash
0.5 st gul paprika
2 st små plommontomater
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Squashsallad
4 st mini squash
0.5 st rödlök
125 g mozzarella
50 g soltorkade tomater i olja
65 g rucola
2 msk grön pesto
Topping
2.5 msk pinjenötter
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader.
Ringla olivolja på en ugnsplåt och lägg kycklingfiléerna på.
Skär fyra snitt i kycklingen.
Skiva tunna skivor av squash, paprika, tomat och mozzarella och stick ner i snitten på kycklingen.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Sätt in i ugnen i 20 min.
Skiva squash, rödlök, mozzarella och soltorkade tomater och lägg i en skål.
Blanda ner rucolasallad och grön pesto.
Hetta upp en stekpanna och torrosta pinjenötter.
Servera kycklingen med squashsalladen och toppa med pinjenötter.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
500 g kycklingfilé
1 msk olivolja
0.5 st mini squash
0.5 st gul paprika
2 st små plommontomater
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Squashsallad
4 st mini squash
0.5 st rödlök
125 g mozzarella
50 g soltorkade tomater i olja
65 g rucola
2 msk grön pesto
Topping
2.5 msk pinjenötter
Onsdag frukost 245 Kcal

Havregrynsgröt med kanel
Tips! Gör en enkel havreblandning och lägg det i en sluten burk så att du enkelt sparar tid på morgonen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 28 gram
Fett: 9 gram
Protein: 9 gram
Energi: 245 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 dl havregryn
1 msk linfrön
2 msk solrosfrön
2 st torkade fikon
0.25 st äpple
0.5 tsk kanel
1 krm salt
1 dl havremjölk
Gör så här
Hacka fikon och äpple.
Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
Servera med 1 dl havremjölk.
Strö lite extra kanel över.
Ingredienser
2 portioner
1 dl havregryn
1 msk linfrön
2 msk solrosfrön
2 st torkade fikon
0.25 st äpple
0.5 tsk kanel
1 krm salt
1 dl havremjölk
Onsdag lunch 416 Kcal

Fylld kycklingfilé med grönsaker och mozzarella
Härlig rätt som passar bra i matlådan eller när ni är flera runt matbordet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 25 gram
Protein: 41 gram
Energi: 416 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
500 g kycklingfilé
1 msk olivolja
0.5 st mini squash
0.5 st gul paprika
2 st små plommontomater
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Squashsallad
4 st mini squash
0.5 st rödlök
125 g mozzarella
50 g soltorkade tomater i olja
65 g rucola
2 msk grön pesto
Topping
2.5 msk pinjenötter
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader.
Ringla olivolja på en ugnsplåt och lägg kycklingfiléerna på.
Skär fyra snitt i kycklingen.
Skiva tunna skivor av squash, paprika, tomat och mozzarella och stick ner i snitten på kycklingen.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Sätt in i ugnen i 20 min.
Skiva squash, rödlök, mozzarella och soltorkade tomater och lägg i en skål.
Blanda ner rucolasallad och grön pesto.
Hetta upp en stekpanna och torrosta pinjenötter.
Servera kycklingen med squashsalladen och toppa med pinjenötter.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
500 g kycklingfilé
1 msk olivolja
0.5 st mini squash
0.5 st gul paprika
2 st små plommontomater
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Squashsallad
4 st mini squash
0.5 st rödlök
125 g mozzarella
50 g soltorkade tomater i olja
65 g rucola
2 msk grön pesto
Topping
2.5 msk pinjenötter
Onsdag middag 404 Kcal

Getostpaj med fikon, spenat och valnötter
Bjud dina vänner på en riktigt god paj, eller gör matlådor för veckan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 34 gram
Protein: 11 gram
Energi: 404 kcal
Ingredienser
8 portioner
Pajbotten
100 g smör
2 dl bovetemjöl
2 msk frysta örter
1 krm salt
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
2 dl blandade färska örter (tex basilika, oregano, bladpersilja)
0 salt och svartpeppar
100 g spenat
50 g rucola
200 g chevreost
1 msk balsamico
Topping
2 st färska fikon
50 g valnötter
30 g rucola
Gör så här
Mixa smör, bovetemjöl, frysta örter och salt i en matbredare till en jämn deg.
Tryck ut degen i formen och låt vila ca 1 timme i kylen.
Sätt ugnen på 200°C och grädda pajskalet i ca 15 min.
Låt svalna.
Blanda ägg, grädde, färska örter, salt och peppar.
Lägg spenatblad och ruccola i botten på pajskalet.
Skiva chrevreosten och fördela över salladen.
Ringla balsamicon över osten och häll över äggstanningen.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Klyfta fikonen och hacka valnötterna grovt.
Toppa med ruccola, fikonklyftor och valnötter.
Ingredienser
8 portioner
Pajbotten
100 g smör
2 dl bovetemjöl
2 msk frysta örter
1 krm salt
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
2 dl blandade färska örter (tex basilika, oregano, bladpersilja)
0 salt och svartpeppar
100 g spenat
50 g rucola
200 g chevreost
1 msk balsamico
Topping
2 st färska fikon
50 g valnötter
30 g rucola
Torsdag frukost 195 Kcal

Pannkakor med sommarbär
Ett recept till dig som vill lyxa till dina pannkakor lite med färska bär och grädde på. Det går utmärkt att variera bären på toppingen, tex, hallon, jordgubbar, blåbär och björnbär!
Näringsvärden
Kolhydrater: 10 gram
Fett: 14 gram
Protein: 6 gram
Energi: 195 kcal
Ingredienser
8 portioner
2.5 dl havregryn
2 st ägg
2.5 dl mjölk
0.5 msk smör
Dekoration
50 gram sockerfri äppelmos
2 dl grädde
6 dl Bär
Gör så här
Mixa havregryn till mjöl i en mixer.
Lägg i resterande ingredienser och mixa till en jämn smet.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna på medelhög värme 3-4 minuter per sida.
Bred på äppelmoset och rulla ihop pannkakorna.
Servera med vispad grädde och färska bär
Ingredienser
8 portioner
2.5 dl havregryn
2 st ägg
2.5 dl mjölk
0.5 msk smör
Dekoration
50 gram sockerfri äppelmos
2 dl grädde
6 dl Bär
Torsdag lunch 140 Kcal

Grön soppa med räkor
En god soppa med blomkål, spenat och broccoli toppat med räkor, enkel och lättlagat!
Näringsvärden
Kolhydrater: 10 gram
Fett: 4 gram
Protein: 17 gram
Energi: 140 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
150 g broccoli
150 g blomkål
1 tsk olivolja
6 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
100 g spenat
0 salt och svartpeppar
Topping
100 g handskalade räkor
50 g broccoli
1 kvist färsk persilja
Gör så här
Skala och hacka lök och riv vitlök.
Skär broccoli och blomkål i buketter. Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
Lägg ner broccoli och blomkål och häll på vatten.
Smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
Mixa soppan slät tillsammans med färsk spenat. S
maka av med salt och peppar.
Häll upp i skålar och toppa med räkor, lite råa broccolibuketter och persilja.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
150 g broccoli
150 g blomkål
1 tsk olivolja
6 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
100 g spenat
0 salt och svartpeppar
Topping
100 g handskalade räkor
50 g broccoli
1 kvist färsk persilja
Torsdag middag 404 Kcal

Getostpaj med fikon, spenat och valnötter
Bjud dina vänner på en riktigt god paj, eller gör matlådor för veckan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 34 gram
Protein: 11 gram
Energi: 404 kcal
Ingredienser
8 portioner
Pajbotten
100 g smör
2 dl bovetemjöl
2 msk frysta örter
1 krm salt
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
2 dl blandade färska örter (tex basilika, oregano, bladpersilja)
0 salt och svartpeppar
100 g spenat
50 g rucola
200 g chevreost
1 msk balsamico
Topping
2 st färska fikon
50 g valnötter
30 g rucola
Gör så här
Mixa smör, bovetemjöl, frysta örter och salt i en matbredare till en jämn deg.
Tryck ut degen i formen och låt vila ca 1 timme i kylen.
Sätt ugnen på 200°C och grädda pajskalet i ca 15 min.
Låt svalna.
Blanda ägg, grädde, färska örter, salt och peppar.
Lägg spenatblad och ruccola i botten på pajskalet.
Skiva chrevreosten och fördela över salladen.
Ringla balsamicon över osten och häll över äggstanningen.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Klyfta fikonen och hacka valnötterna grovt.
Toppa med ruccola, fikonklyftor och valnötter.
Ingredienser
8 portioner
Pajbotten
100 g smör
2 dl bovetemjöl
2 msk frysta örter
1 krm salt
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
2 dl blandade färska örter (tex basilika, oregano, bladpersilja)
0 salt och svartpeppar
100 g spenat
50 g rucola
200 g chevreost
1 msk balsamico
Topping
2 st färska fikon
50 g valnötter
30 g rucola
Fredag frukost 164 Kcal

Citrusfrukter med kvarg och pistagenötter
Fräscht och gott med lite crunch!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 4 gram
Protein: 9 gram
Energi: 164 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st grapefrukt
0.5 dl kvarg 0,2 %
1 msk pistagenötter
Gör så här
Skär bort skalet på grapefrukten eller apelsinen och skär fina skivor.
Lägg på ett fat och toppa med kvarg och nötter.
Ingredienser
1 portioner
1 st grapefrukt
0.5 dl kvarg 0,2 %
1 msk pistagenötter
Fredag lunch 126 Kcal

Linsgryta från Mellanöstern
Smakrik och mättande gryta som passar perfekt på en fastedag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 47 gram
Fett: 4 gram
Protein: 20 gram
Energi: 126 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
2 klyfta vitlök
1 st gul lök
2 st morot
2 st selleristjälk
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk spiskummin
0.5 tsk gurkmeja
0.5 tsk torkade örter
1 nypa chiliflakes
3 dl torkade röda linser
200 g krossade tomater
7 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
Gör så här
Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.
Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.
Tillsätt alla kryddor och röda linser.
Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.
Låt koka upp och sänk värmen.
Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.
Häll upp i en skål och servera.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
2 klyfta vitlök
1 st gul lök
2 st morot
2 st selleristjälk
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk spiskummin
0.5 tsk gurkmeja
0.5 tsk torkade örter
1 nypa chiliflakes
3 dl torkade röda linser
200 g krossade tomater
7 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
Fredag middag 511 Kcal

Falukorv med äpple och squash
Gratinerad falukorv med skivor av äpplen och squash i. Servera korven med en grönkålssallad med äpple och selleri. Laga en extra portion och spar till matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 41 gram
Protein: 20 gram
Energi: 511 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g falukorv med hög kötthalt
1 st mini squash
0.5 st äpple
3 msk sötstark senap
1 dl riven ost
1 msk bladpersilja
Grönkålssallad med äpple och selleri – 2 portioner
3 dl grönkål
1 tsk olivolja
2 msk citronsaft
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
1 st selleristjälk
0.2 dl rostade pekannötter
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär snitt i falukorven.
Skiva squash och äpple tunt och lägg ner en skiva i varje snitt tillsammans med en klick senap.
Strö på riven ost och sätt in i ugnen i 20 minuter.
Lägg grönkål i en skål och häll på olivolja och citronsaft.
Strö på salt och svartpeppar.
Skiva äpple och selleri och blanda ner.
Toppa med rostade pekannötter.
Servera falukorven med grönkålssalladen.
Ingredienser
4 portioner
600 g falukorv med hög kötthalt
1 st mini squash
0.5 st äpple
3 msk sötstark senap
1 dl riven ost
1 msk bladpersilja
Grönkålssallad med äpple och selleri – 2 portioner
3 dl grönkål
1 tsk olivolja
2 msk citronsaft
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
1 st selleristjälk
0.2 dl rostade pekannötter
Lördag frukost 223 Kcal

Plocktallrik
Sugen på lite allt möjligt? Mixa ihop en plocktallrik med lite ost, frukt, bär och nötter. Fungerar till frukost, mellis och lördagsmyset framför tvn.
Näringsvärden
Kolhydrater: 24 gram
Fett: 10 gram
Protein: 11 gram
Energi: 223 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st salladsblad
1 st rött äpple
1 st selleristjälk
30 g ost smakrik, Hushåll, fjällbrynt
2 skivor skinka
1 st färsk jordgubbe
1 msk valnötter
Gör så här
Lägg upp salladsblad på en tallrik.
Skiva äpplet och skär selleri i stavar.
Skiva osten och dela jordgubben.
Lägg på äpple, selleri, skinka, ost och dekorera med jordgubbe och valnötter.
Ingredienser
1 portioner
2 st salladsblad
1 st rött äpple
1 st selleristjälk
30 g ost smakrik, Hushåll, fjällbrynt
2 skivor skinka
1 st färsk jordgubbe
1 msk valnötter
Lördag lunch 126 Kcal

Linsgryta från Mellanöstern
Smakrik och mättande gryta som passar perfekt på en fastedag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 47 gram
Fett: 4 gram
Protein: 20 gram
Energi: 126 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
2 klyfta vitlök
1 st gul lök
2 st morot
2 st selleristjälk
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk spiskummin
0.5 tsk gurkmeja
0.5 tsk torkade örter
1 nypa chiliflakes
3 dl torkade röda linser
200 g krossade tomater
7 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
Gör så här
Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.
Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.
Tillsätt alla kryddor och röda linser.
Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.
Låt koka upp och sänk värmen.
Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.
Häll upp i en skål och servera.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
2 klyfta vitlök
1 st gul lök
2 st morot
2 st selleristjälk
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk spiskummin
0.5 tsk gurkmeja
0.5 tsk torkade örter
1 nypa chiliflakes
3 dl torkade röda linser
200 g krossade tomater
7 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
Lördag middag 987 Kcal

Sesampanerade kålrotsspett med jordnöttsås
Näringsvärden
Kolhydrater: 44 gram
Fett: 72 gram
Protein: 33 gram
Energi: 987 kcal
Ingredienser
2 portioner
Kålrotsspett
300 g kålrot
1 st ägg
2 msk sesamfrön
0 salt och svartpeppar
1 msk olivolja
4 st träspett
Nudelsallad
300 g sjögräsnudlar
1 klyfta vitlök
1 tsk sesamolja
2 msk sesamfrön
2 tsk riven ingefära
1 msk sweet chilisås
1 msk soja
100 g frysta sojabönor
100 g sockerärtor
Jordnötssås
100 g osötat jordnötssmör
2 msk soja
0.5 dl vatten
1 dl kokosgrädde
0 salt och svartpeppar
Garnering
1 st lime
Gör så här
Börja med jordnötssåsen.
Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm under vispning tills såsen har blivit slät.
Skala och skär kålroten i tärningar, ca 2×2 cm.
Koka tärningarna i vatten tills de har blivit mjuka, cirka 10 min.
Häll av vattnet och låt kålroten ånga av.
Vispa upp ägget lätt i en djup tallrik.
Blanda sesamfrön, salt och svartpeppar i en annan djup tallrik.
Vänd runt kålrotstärningarna i äggsmeten och därefter i tallriken med sesamfrön och kryddor.
Trä upp tärningarna på spett.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn spetten runt om tills de har fått en gyllenbrun färg.
Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten.
Skala och finhacka vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med sesamolja och fräs vitlök, sesamfrön, ingefära, sweet chilisås och soja under omrörning.
Blanda ner sjögräsnudlar och sojabönor och fräs i ytterligare någon minut.
Smaka av med salt och peppar.
Strimla sockerärterna och lägg upp på tallrikar.
Lägg på nudelsallad och spett.
Garnera med lite sesamfrö och lime.
Servera med jordnötssåsen.
Ingredienser
2 portioner
Kålrotsspett
300 g kålrot
1 st ägg
2 msk sesamfrön
0 salt och svartpeppar
1 msk olivolja
4 st träspett
Nudelsallad
300 g sjögräsnudlar
1 klyfta vitlök
1 tsk sesamolja
2 msk sesamfrön
2 tsk riven ingefära
1 msk sweet chilisås
1 msk soja
100 g frysta sojabönor
100 g sockerärtor
Jordnötssås
100 g osötat jordnötssmör
2 msk soja
0.5 dl vatten
1 dl kokosgrädde
0 salt och svartpeppar
Garnering
1 st lime
Lördag dessert 357 Kcal

Mango med vit chokladkräm
Solmogen mango med krämig vit choklad, mums!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 21 gram
Protein: 6 gram
Energi: 357 kcal
Ingredienser
2 portioner
50 g vit choklad
3 msk philadelphiaost
1 st mango
2 st passionsfrukt
Dekoration
0.5 st granatäpple
2 msk pinjenötter
1 st myntakvist
Gör så här
Skär choklad i bitar och lägg ner i en skål.
Smält chokladen i mikron och blanda ner philadelphiaost.
Dela mango och skär den snyggt i skalet. Lägg på en tallrik och servera med den vita chokladkrämen.
Värm en torr stekpanna och rosta pinjenötterna.
Toppa med granatäpplekärnor och rostade pinjenötter.
Dela passionsfrukten och pressa den ena halvan över mangon och lägg den andra halvan bredvid.
Dekorera med färsk mynta!
Ingredienser
2 portioner
50 g vit choklad
3 msk philadelphiaost
1 st mango
2 st passionsfrukt
Dekoration
0.5 st granatäpple
2 msk pinjenötter
1 st myntakvist
Söndag frukost 100 Kcal

Blåbär med sojayoghurt och fröknäcke
En trevlig blandning av sojayoghurt och blåbär. Ät tillsammans lite fröknäcke med några skivor ost på.
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 4 gram
Protein: 6 gram
Energi: 100 kcal
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl blåbär
Gör så här
Häll upp sojayoghurt och toppa med blåbär.
Servera med fröknäcke och några skivor ost.
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl blåbär
Söndag lunch 340 Kcal

Marinerad fläskfilé med sjögräsnudlar
Fläskfilé med en smakrik marinad på tillsammans med sjögräsnudlar. Toppa med lime, sallad och färsk koriander!
Näringsvärden
Kolhydrater: 26 gram
Fett: 8 gram
Protein: 35 gram
Energi: 340 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g fläskfile
300 g sjögräsnudlar
2 st morot
100 g sockerärtor
10 cm purjolök
2 msk färsk koriander
Marinad
5 msk ketjap manis
1 msk soja
25 gram rostade sesamfrön
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
1 msk färsk ingefära
0.5 st lime
2 tsk sesamolja
Garnering
4 st limeskiva
4 st salladsblad
2 msk färsk koriander
Gör så här
Blanda marinaden i en skål, häll över hälften i en annan.
Dela filén och lägg den i en liten ugnssäker form.
Gnid in köttet med hälften av marinaden.
Bryn filén runt om i olja i en stekpanna.
Lägg tillbaka den i formen och ugnsstek i 200° i 20 min eller tills köttet är genomstekt.
Skölj nudlarna och lägg dem i den andra marinadskålen.
Skala och strimla morötterna.
Strimla sockerärter och purjolök.
Blanda ner grönsaker och koriander i nudlarna.
Skiva filén och servera med nudelmixen och ev lite mer marinad eller soja.
Garnera med sallad, lime och koriander.
Ingredienser
4 portioner
600 g fläskfile
300 g sjögräsnudlar
2 st morot
100 g sockerärtor
10 cm purjolök
2 msk färsk koriander
Marinad
5 msk ketjap manis
1 msk soja
25 gram rostade sesamfrön
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
1 msk färsk ingefära
0.5 st lime
2 tsk sesamolja
Garnering
4 st limeskiva
4 st salladsblad
2 msk färsk koriander
Söndag middag 567 Kcal

Glutenfri pizza med skinka och rucolasallad
Servera en god glutenfripizza som snacks till en liten festligare tillställning. Denna pizza har en topping bland annat av skinka, champinjoner och mozarella!
Näringsvärden
Kolhydrater: 72 gram
Fett: 24 gram
Protein: 19 gram
Energi: 567 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 paket pizzadeg glutenfri (Pop Bakery)
1 dl ajvar relish
0.5 st rödlök
4 st färska champinjoner
125 g mozarella
1 tsk örtagårdskrydda
50 g lufttorkad skinka
3 st cocktailtomat
2 st basilikakvist
1 dl rucola
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg pizzabottnen på en bakplåtsklädd plåt.
Bred över tomatsås eller ajvar.
Skiva champinjoner och rödlök och lägg över pizzan.
Smula över mozzarella och strö på örtagårdskrydda.
Sätt in i ugnen i ca 15 minuter eller tills pizzan har fått en fin färg.
Lägg på lufttorkad skinka, salami, tomater, basilikablad och rucolasallad och servera.
Ingredienser
2 portioner
1 paket pizzadeg glutenfri (Pop Bakery)
1 dl ajvar relish
0.5 st rödlök
4 st färska champinjoner
125 g mozarella
1 tsk örtagårdskrydda
50 g lufttorkad skinka
3 st cocktailtomat
2 st basilikakvist
1 dl rucola

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

10.5 st ägg
300 g blandfärs
1600 g torskrygg
1000 g kycklingfilé
100 g handskalade räkor
600 g falukorv med hög kötthalt
2 skivor skinka
600 g fläskfile
50 g lufttorkad skinka

Mejeri

202.5 tsk smör
375 g keso
1 dl crème fraiche
500 g mozzarella
6 dl grädde
400 g chevreost
2.5 dl mjölk
0.5 dl kvarg 0,2 %
1 dl riven ost
30 g ost smakrik, Hushåll, fjällbrynt
3 msk philadelphiaost
1.5 dl sojayoghurt
125 g mozarella

Frukt/grönt

2 dl isbergssallad
3 st gul lök
2 dl blandsallad
12 st mini squash
8 st morot
2 st rött äpple
1 st banan
1 st apelsin
70 g bladspenat
1 st gul paprika
4 st små plommontomater
1.5 st rödlök
291 g rucola
1.25 st äpple
300 g spenat
4 st färska fikon
7 klyfta vitlök
200 g broccoli
150 g blomkål
1 st grapefrukt
6 st selleristjälk
3 dl grönkål
2 msk citronsaft
6 st salladsblad
1 st färsk jordgubbe
300 g kålrot
2 tsk riven ingefära
100 g frysta sojabönor
200 g sockerärtor
1.5 st lime
1 st mango
2 st passionsfrukt
0.5 st granatäpple
1 dl blåbär
10 cm purjolök
0.5 st röd chili
1 msk färsk ingefära
4 st limeskiva
4 st färska champinjoner
3 st cocktailtomat

Övrigt

0.5 dl skagenröra
0.5 kg vitkål
1.5 msk ljus sirap
0.5 dl rårörda lingon
1 dl is
100 g soltorkade tomater i olja
1 dl havremjölk
50 gram sockerfri äppelmos
6 dl Bär
4 st träspett
50 g vit choklad
1 paket pizzadeg glutenfri (Pop Bakery)

Kryddor/smaksättare

2 tsk japansk soja
2 msk pepparrot
2 msk gräslök
1.4 tsk örtagårdskrydda
4 msk grön pesto
0.5 tsk kanel
3 krm salt
4 msk frysta örter
4 dl blandade färska örter (tex basilika, oregano, bladpersilja)
2 msk balsamico
1 st hönsbuljongtärning
1 kvist färsk persilja
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
1 tsk torkade örter
2 nypa chiliflakes
2 tärning grönsaksbuljong
3 msk sötstark senap
1 msk bladpersilja
3 tsk sesamolja
1 msk sweet chilisås
4 msk soja
1 st myntakvist
4 msk färsk koriander
5 msk ketjap manis
1 dl ajvar relish
2 st basilikakvist

Torrvaror

8 tsk olivolja
7 msk pinjenötter
3.5 dl havregryn
1 msk linfrön
2 msk solrosfrön
2 st torkade fikon
4 dl bovetemjöl
101 g valnötter
1 msk pistagenötter
6 dl torkade röda linser
400 g krossade tomater
0.2 dl rostade pekannötter
4 msk sesamfrön
600 g sjögräsnudlar
100 g osötat jordnötssmör
1 dl kokosgrädde
25 gram rostade sesamfrön

November V. 48

Måndag - 1123 Kcal

Äggwrap med skagenröra

Kålpudding med keso

Fiskgratäng med pepparrotskeso

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 788 Kcal

Grön Smoothie

Fiskgratäng med pepparrotskeso

Fylld kycklingfilé med grönsaker och mozzarella

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1065 Kcal

Havregrynsgröt med kanel

Fylld kycklingfilé med grönsaker och mozzarella

Getostpaj med fikon, spenat och valnötter

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 739 Kcal

Pannkakor med sommarbär

Grön soppa med räkor

Getostpaj med fikon, spenat och valnötter

Mellanmål

Dessert

Fredag - 800 Kcal

Citrusfrukter med kvarg och pistagenötter

Linsgryta från Mellanöstern

Falukorv med äpple och squash

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1692 Kcal

Plocktallrik

Linsgryta från Mellanöstern

Sesampanerade kålrotsspett med jordnöttsås

Mellanmål

Mango med vit chokladkräm

Söndag - 1007 Kcal

Blåbär med sojayoghurt och fröknäcke

Marinerad fläskfilé med sjögräsnudlar

Glutenfri pizza med skinka och rucolasallad

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 236 Kcal

Äggwrap med skagenröra

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 631 Kcal

Kålpudding med keso

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag middag 256 Kcal

Fiskgratäng med pepparrotskeso

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 116 Kcal

Grön Smoothie

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 256 Kcal

Fiskgratäng med pepparrotskeso

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag middag 416 Kcal

Fylld kycklingfilé med grönsaker och mozzarella

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll