Gör så här
- Kärna ur och skär paprikorna i bitar.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Bryn paprika, lök och vitlök i olja i en kastrull.
- Tillsätt vatten, buljong, honung, provençalsk krydda, salt och peppar.
- Låt sjuda tills paprikan mjuknar.
- Mixa soppan slät.
- Blanda keso och hackad soltorkad tomat i en skål.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll upp soppan i skålar och toppa med en klick kesoröra och färsk timjan.
