...
Tillbaka till menyerna

Sommar 2025 Säsongsbetonad meny

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 31.6 gram

    Fett: 33.2 gram

    Protein: 42.1 gram

    Energi: 602.4 kcal

    • Måndag frukost 223 Kcal

      Stekt ägg med gurka och paprika

      En enkel och god frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 223 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 cm gurka
      • 3 st paprikaringar

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och knäck i äggen. Strö på salt och peppar.
      • Servera med skivad gurka och paprika.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 cm gurka
      • 3 st paprikaringar

      Måndag lunch 262 Kcal

      Smashed broccoli med rökt lax

      Ett kul och gott sätt att tillreda broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 262 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g broccoli
      • 1 dl parmesan
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g rökt lax
      Dekoration
      • 2 st citronklyfta
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Skär broccoli i buketter. Koka broccoli i lättsaltat vatten tills dom är mjuka. Häll av i durkslag och spola kallt vatten.
      • Lägg broccoli på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till varje bukett med botten med ett glas. Riv parmesan och fördela osten på varje bukett. Salta och peppra.
      • Sätt in i ugn tills osten smält, ca 5 min. Strö på hackad dill och servera med rökt lax. Dekorera med citronklyfta och dillkvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g broccoli
      • 1 dl parmesan
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g rökt lax
      Dekoration
      • 2 st citronklyfta
      • 2 st dillkvistar

      Måndag mellanmål 116 Kcal

      Keso med kiwi och mango

      En tropisk och fräsch frukost med mättande keso!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 116 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st mango
      • 1 st kiwi
      • 2 msk keso

      Gör så här

      • Skala och skär mango och kiwi i bitar.
      • Lägg på en tallrik och toppa med keso.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st mango
      • 1 st kiwi
      • 2 msk keso

    • Tisdag frukost 143 Kcal

      Keso med mango och jordgubbar

      Smarrig frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 143 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål.
      • Skär mango och jordgubbar i bitar och lägg vid sidan om.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Tisdag lunch 296 Kcal

      Champinjonomelett med rödlök

      Den enkla och goda kombinationen som aldrig slår fel!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 296 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 st champinjoner
      • 0.25 st rödlök
      • 2 tsk smör
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 1 dl alfalfagroddar

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt och peppar i en bunke.
      • Skiva champinjoner och rödlök tunt.
      • Hetta upp en stekpanna med 1 tsk smör och bryn champinjoner och rödlök någon minut.
      • Strö på salt och peppar.
      • Lägg hälften av svampen och rödlöken på ett fat.
      • Lägg 1 tsk smör i stekpannan och häll ner äggsmeten och grädda omeletten på svag värme i några minuter.
      • Lägg upp på en tallrik och lägg över de resterande champinjonerna och rödlöken.
      • Dekorera med timjan och servera med alfa-alfagroddar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 st champinjoner
      • 0.25 st rödlök
      • 2 tsk smör
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 1 dl alfalfagroddar

      Tisdag mellanmål 87 Kcal

      Ett kokt ägg

      Snabbt, enkelt, gott och nyttigt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 87 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokt ägg

      Gör så här

      • Koka ägget till önskad konsistens.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokt ägg

    • Onsdag frukost 174 Kcal

      Yoghurt med hallon och cashewnötter

      En enkel, god och mättande frukost! Går att variera både nötter och bär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 174 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon (färska)
      • 10 st cashewnötter

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål.
      • Toppa med hallon och cashewnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon (färska)
      • 10 st cashewnötter

      Onsdag lunch 305 Kcal

      Äggsallad med avokado

      Snabblagad och smidig rätt som du fixar på några minuter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 305 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0.5 st avokado
      • 0.25 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Koka äggen och låt dem svalna. Hacka dem fint och lägg i en skål.
      • Skala och skär avokado i bitar.
      • Skala och finhacka rödlök.
      • Lägg på avokado och rödlök på ägghacket. Strö på salt och peppar

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0.5 st avokado
      • 0.25 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar

      Onsdag mellanmål 126 Kcal

      Gul smoothie

      En frisk och härlig apelsinsmoothie som passar lika bra till frukost som till mellanmål!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 126 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st apelsin
      • 0.5 st mango
      • 100 g sharon
      • 1 dl mandelmjölk
      • 1 dl vatten

      Gör så här

      • Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
      • Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st apelsin
      • 0.5 st mango
      • 100 g sharon
      • 1 dl mandelmjölk
      • 1 dl vatten

    • Torsdag frukost 185 Kcal

      Hallonsmoothie

      Ljuvlig hallonsmoothie med citrustoner!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 185 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st apelsin
      • 1 dl hallon (färska)
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl is

      Gör så här

      • Skär bort skalet på apelsinen.
      • Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.
      • Späd med vatten om det behövs.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st apelsin
      • 1 dl hallon (färska)
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl is

      Torsdag lunch 312 Kcal

      Omelett med rökt lax och rödlök

      Enklaste lunch- eller middagsrätten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 312 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 5 g bladspenat
      • 50 g rökt lax
      • 1 msk rödlök
      Dekoration
      • 1 st dillkvistar
      • 1 st citronskiva

      Gör så här

      • Blanda ägg med salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och häll äggsmeten i stekpannan Stek ca 2 min.
      • Ta av från plattan och lägg på bladspenat och rökt lax.
      • Skala och strimla rödlök och lägg på omeletten. Dekorera med dill och citronskiva.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 5 g bladspenat
      • 50 g rökt lax
      • 1 msk rödlök
      Dekoration
      • 1 st dillkvistar
      • 1 st citronskiva

      Torsdag mellanmål 155 Kcal

      Keso med mango

      Blanda ihop en nyttig och god frukost på under 5 minuter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 155 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 20 gram bär- och nötmix

      Gör så här

      • Lägg upp keso i en skål.
      • Skala och skär mangon i tärningar.
      • Toppa keson med mango och nöt & bärmix

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 20 gram bär- och nötmix

    • Fredag frukost 123 Kcal

      Bärsmoothie med mango

      Smoothie med smak av blåbär, mango och hallon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 123 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl blåbär (frysta)
      • 2 dl hallon (frysta)
      • 150 g mango (fryst)
      • 2 dl mandelmjölk

      Gör så här

      • Lägg blåbär, hallon och mango i en blender.
      • Mixa till en jämn smoothie.
      • Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl blåbär (frysta)
      • 2 dl hallon (frysta)
      • 150 g mango (fryst)
      • 2 dl mandelmjölk

      Fredag lunch 254 Kcal

      Tonfiskröra med röd pesto

      God röra som passar bra i matlådan eller att ta med på utflykten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 254 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk i vatten
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 tsk röd pesto
      • 0.5 st Isbergssalladshuvud
      • 10 st cocktailtomat
      Dekoration
      • 2 st basilikakvist
      • 1 tsk röd pesto

      Gör så här

      • Lägg tonfisk i ett durkslag och låt rinna av. Skala och finhacka rödlök. Skala och riv vitlök. Skala och finhacka morot. Finhacka röd paprika och basilika.
      • Lägg rödlök, vitlök, morot, paprika och basilika i en skål. Tillsätt majonnäs och gräddfil. Salta och peppra.
      • Tillsätt örtagårdskrydda och pesto. Blanda i tonfisken.
      • Lägg stora isbergssalladsblad på tallrikar. Klicka på tonfiskröran.
      • Dela cocktailtomater och lägg på sidan. Dekorera med basilikakvist och toppa med en pesto.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk i vatten
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1 tsk röd pesto
      • 0.5 st Isbergssalladshuvud
      • 10 st cocktailtomat
      Dekoration
      • 2 st basilikakvist
      • 1 tsk röd pesto

      Fredag mellanmål 154 Kcal

      Ägg med kalkon

      En snabb och kalorisnål frukost med bra mättnadskänsla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 154 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Gör så här

      • Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i ett ägg i kokande vatten. Koka ägget i ca 7-8 minuter för mjukkokt ägg.
      • Skala ägget och skär ägget i klyftor och lägg i kalkonskivorna. Rulla ihop.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

    • Lördag frukost 143 Kcal

      Keso med mango och jordgubbar

      Smarrig frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 143 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål.
      • Skär mango och jordgubbar i bitar och lägg vid sidan om.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Lördag lunch 380 Kcal

      Laxfilé med rödbetssallad

      En härlig vardagsrätt med snabblagad lax och god rödbetssallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 380 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Rödbetssallad
      • 4 st kokta rödbetor
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 msk balsamico
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk färsk rosmarin
      • 0.25 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rucola
      • 2 st citronskiva

      Gör så här

      • Skär laxen i 2 filéer och strö på salt och peppar.
      • Skär rödbetor i klyftor och skaka och skiva rödlök. Lägg i en skål. Blanda ner balsamico, olivolja, rosmarin, örter, salt och peppar.
      • Stek laxen i smör ca 10 minuter eller till den är genomstekt.
      • Servera med rödbetssallad och rucola. Dekorera med citronklyftor och rosmarin.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Rödbetssallad
      • 4 st kokta rödbetor
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 msk balsamico
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk färsk rosmarin
      • 0.25 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rucola
      • 2 st citronskiva

      Lördag mellanmål 87 Kcal

      Ett kokt ägg

      Snabbt, enkelt, gott och nyttigt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 87 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokt ägg

      Gör så här

      • Koka ägget till önskad konsistens.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokt ägg

    • Söndag frukost 110 Kcal

      Keso med jordgubbar

      Enkelt, somrigt och gott. Använd frysta eller färska bär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 110 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl vaniljkeso

      Gör så här

      • Tina jordgubbar över natten.
      • Servera med vaniljkeso.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl vaniljkeso

      Söndag lunch 391 Kcal

      Stekt ägg med falukorv

      En riktigt stadig frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 391 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 40 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 msk senap
      • 0.5 msk majonnäs
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.5 dl rucola

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och knäck äggen i. Strö på salt och peppar.
      • Lägg falukorven bredvid och låt steka några minuter.
      • Servera med senap, majonnäs, rucola och tomat.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 40 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 msk senap
      • 0.5 msk majonnäs
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.5 dl rucola

      Söndag mellanmål 192 Kcal

      Proteinchokladmousse med hallon och jordnötter

      Choklad, hallon och jordnötter i god och hälsosam dessert!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 192 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g Chokladmousse High Protein
      • 10 st hallon
      • 2 msk saltade jordnötter

      Gör så här

      • Hacka de saltade jordnötterna grovt.
      • Lägg chokladmoussen i en skål och toppa med hallon och saltade jordnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g Chokladmousse High Protein
      • 10 st hallon
      • 2 msk saltade jordnötter
    Mejeri
    • 5 tsk smör
    • 1 dl parmesan
    • 2 msk keso
    • 3 dl keso, 4%
    • 1 dl grekisk yoghurt 6%
    • 3 dl mandelmjölk
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 1 msk gräddfil
    • 1 dl vaniljkeso
    • 100 g Chokladmousse High Protein
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 11 st ägg
    • 200 g rökt lax
    • 2 st kokt ägg
    • 150 g tonfisk i vatten
    • 40 g rökt kalkon
    • 250 g laxfilé
    • 40 g falukorv med hög kötthalt
    Frukt/grönt
    • 5 cm gurka
    • 3 st paprikaringar
    • 200 g broccoli
    • 2 st citronklyfta
    • 1.75 st mango
    • 1 st kiwi
    • 4 st färsk jordgubbe
    • 5 st champinjoner
    • 2.25 st rödlök
    • 1 dl alfalfagroddar
    • 2 dl hallon (färska)
    • 0.5 st avokado
    • 2 st apelsin
    • 100 g sharon
    • 5 g bladspenat
    • 3 st citronskiva
    • 2 dl blåbär (frysta)
    • 2 dl hallon (frysta)
    • 150 g mango (fryst)
    • 0.5 klyfta vitlök
    • 0.5 st morot
    • 0.5 st paprika
    • 0.5 st Isbergssalladshuvud
    • 12 st cocktailtomat
    • 4 st kokta rödbetor
    • 25.5 g rucola
    • 1 dl jordgubbar (frysta)
    • 10 st hallon
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk dill
    • 3 st dillkvistar
    • 0.5 msk färsk timjan
    • 2 msk färsk basilika
    • 1 krm örtagårdskrydda
    • 2 st basilikakvist
    • 0.5 tsk furikake fröblandning
    • 0.5 msk balsamico
    • 1 tsk färsk rosmarin
    • 0.25 tsk torkade örter
    Torrvaror
    • 10 st cashewnötter
    • 2 tsk olivolja
    • 20 gram bär- och nötmix
    • 2 msk saltade jordnötter
    Övrigt
    • 1 dl is
    • 1.5 msk majonnäs
    • 2 tsk röd pesto
    • 0.5 msk senap

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.