Gör så här
- Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
- Koka upp vatten i en kastrull och ställ en annan kastrull över så att det blir ett vattenbad. Lägg ner en klick smör och låt smälta.
- Häll ner äggröran och rör om med en trägaffel tills äggröran är mjuk och krämig.
- Stek under tiden skivade tomater i lite olivolja och bryn korv och rödlök runtom i några minuter. Servera med äggröran.
