...
Tillbaka till menyerna

Fortsättning program

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 34.6 gram

    Fett: 49.8 gram

    Protein: 52.4 gram

    Energi: 796.9 kcal

    • Måndag frukost 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

      Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Gör så här

      • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Måndag lunch 421 Kcal

      Lax med fetaost och ajvar

      En snabblagad och smakrik lax som går att äta tillsammans med varierade tillbehör. Lägg till exempel till rostade rotfrukter eller grönsallad för en komplett måltid!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 421 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 4 msk ajvar relish
      • 150 g fetaost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk solrosfrön

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 – 200 grader.
      • Lägg laxfiléer på en ugnsplåt och skär ett snitt i varje filé.
      • Lägg på fyllningen och strö på salt och peppar.
      • Strö över frön och sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
      • Servera med valfria tillbehör tex. rostade rotfrukter eller grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 4 msk ajvar relish
      • 150 g fetaost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk solrosfrön

      Måndag middag 507 Kcal

      Tacosallad med guacamole

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl isbergssallad
      • 5 cm gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 påse tacokrydda
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 2 msk riven ost
      • 1 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk tacosås

      Gör så här

      • Lägg salladen på ett fat.
      • Skär gurka och paprika i små tärningar.
      • Skala och skär moroten i små tärningar.
      • Dela tomaterna och skala och strimla rödlöken.
      • Lägg alla grönsaker på fatet. Hetta upp en stekpanna med olja och stek nötfärsen någon minut.
      • Tillsätt tacokryddan och stek ytterligare någon minut.
      • Lägg färsen på salladen.
      • Gör guacamolen genom att mosa avokadon med en gaffel.
      • Blanda sedan med övriga ingredienser i en skål.
      • Smaka av med riven vitlök, hackad chiliflakes, limesaft, salt och peppar.
      • Servera salladen med guacamole och tacosås eller annan stark mexikansk sås.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl isbergssallad
      • 5 cm gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 påse tacokrydda
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 2 msk riven ost
      • 1 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk tacosås

      Måndag dessert 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Enklaste och godaste frukosten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

    • Tisdag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Tisdag lunch 421 Kcal

      Lax med fetaost och ajvar

      En snabblagad och smakrik lax som går att äta tillsammans med varierade tillbehör. Lägg till exempel till rostade rotfrukter eller grönsallad för en komplett måltid!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 421 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 4 msk ajvar relish
      • 150 g fetaost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk solrosfrön

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 – 200 grader.
      • Lägg laxfiléer på en ugnsplåt och skär ett snitt i varje filé.
      • Lägg på fyllningen och strö på salt och peppar.
      • Strö över frön och sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
      • Servera med valfria tillbehör tex. rostade rotfrukter eller grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 4 msk ajvar relish
      • 150 g fetaost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk solrosfrön

      Tisdag middag 191 Kcal

      Krämig grönkålssoppa i glas med gyllene halloumitärningar på toppen.

      Grönkålssoppa med halloumi

      Soppa som är gjord på grönkål som bas! Går lika bra att byta ut grönkål mot broccoli och spenat om du föredrar det!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 191 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g färsk grönkål
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 4 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk havregrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 50 g halloumi
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.1 kruka färsk oregano

      Gör så här

      • Lägg grönkål, lök, vitlök, vatten och buljongtärning i en kastrull.
      • Koka upp och låt sedan småkoka i cirka 10 min.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
      • Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
      • Häll soppan i två matlådor med lock. Skär halloumin i skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den har fått fin färg på bägge sidor.
      • Skär sedan halloumin i bitar.
      • Vid servering: värm soppan och toppa med halloumi och färsk oregano.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g färsk grönkål
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 4 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk havregrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 50 g halloumi
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.1 kruka färsk oregano

    • Onsdag frukost 201 Kcal

      Tropisk smoothie

      Solgul och full av energi!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 201 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g ananas
      • 1 st banan
      • 2 cm färsk ingefära
      • 200 ml kokosmjölk light
      • 2 tsk färskpressad limejuice

      Gör så här

      • Skala och skär ananas och banan i bitar.
      • Skala och riv ingefära.
      • Lägg ananas, banan, ingefära, kokosmjölk och limesaft i en blender.
      • Mixa på hög hastighet till den är helt slät och krämig.
      • Tillsätt vatten för önskad konsistens.
      • Häll upp  i glas.
      • Smoothien kan förvaras i en tätslutande flaska i kylen i upp till 2 dagar.
      • Tänk på att en mogen banan smakar bäst till en smoothie.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g ananas
      • 1 st banan
      • 2 cm färsk ingefära
      • 200 ml kokosmjölk light
      • 2 tsk färskpressad limejuice

      Onsdag lunch 507 Kcal

      Tacosallad med guacamole

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl isbergssallad
      • 5 cm gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 påse tacokrydda
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 2 msk riven ost
      • 1 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk tacosås

      Gör så här

      • Lägg salladen på ett fat.
      • Skär gurka och paprika i små tärningar.
      • Skala och skär moroten i små tärningar.
      • Dela tomaterna och skala och strimla rödlöken.
      • Lägg alla grönsaker på fatet. Hetta upp en stekpanna med olja och stek nötfärsen någon minut.
      • Tillsätt tacokryddan och stek ytterligare någon minut.
      • Lägg färsen på salladen.
      • Gör guacamolen genom att mosa avokadon med en gaffel.
      • Blanda sedan med övriga ingredienser i en skål.
      • Smaka av med riven vitlök, hackad chiliflakes, limesaft, salt och peppar.
      • Servera salladen med guacamole och tacosås eller annan stark mexikansk sås.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl isbergssallad
      • 5 cm gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 påse tacokrydda
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 2 msk riven ost
      • 1 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk tacosås

      Onsdag middag 422 Kcal

      Köttfärssås med vitkålssallad

      Vitkålssallad med en god kryddig köttfärssås till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 422 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 100 g krossade tomater
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 tsk srirachasås
      • 3 msk grädde
      • 1 msk färsk basilika
      • 6 st cocktailtomat
      Vitkålssallad
      • 3 dl vitkål
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk vitvinsvinäger
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och tillsätt lök och vitlök.
      • Stek i ytterligare några minuter och krydda med salt, peppar och torkad basilika.
      • Rör ner krossade tomater, tomatpuré och Srirachaasås efter smak.
      • Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
      • Tillsätt grädde.
      • Strimla vitkål tunt och lägg i en skål.
      • Blanda ner olivolja, vinäger, salt och peppar.
      • Servera köttfärssåsen med vitkålssalladen, några cocktailtomater och garnera med basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 100 g krossade tomater
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 tsk srirachasås
      • 3 msk grädde
      • 1 msk färsk basilika
      • 6 st cocktailtomat
      Vitkålssallad
      • 3 dl vitkål
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk vitvinsvinäger
      • 0 salt och svartpeppar

      Onsdag dessert 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Enklaste och godaste frukosten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

    • Torsdag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Torsdag lunch 422 Kcal

      Köttfärssås med vitkålssallad

      Vitkålssallad med en god kryddig köttfärssås till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 422 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 100 g krossade tomater
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 tsk srirachasås
      • 3 msk grädde
      • 1 msk färsk basilika
      • 6 st cocktailtomat
      Vitkålssallad
      • 3 dl vitkål
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk vitvinsvinäger
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och tillsätt lök och vitlök.
      • Stek i ytterligare några minuter och krydda med salt, peppar och torkad basilika.
      • Rör ner krossade tomater, tomatpuré och Srirachaasås efter smak.
      • Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
      • Tillsätt grädde.
      • Strimla vitkål tunt och lägg i en skål.
      • Blanda ner olivolja, vinäger, salt och peppar.
      • Servera köttfärssåsen med vitkålssalladen, några cocktailtomater och garnera med basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 100 g krossade tomater
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 tsk srirachasås
      • 3 msk grädde
      • 1 msk färsk basilika
      • 6 st cocktailtomat
      Vitkålssallad
      • 3 dl vitkål
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk vitvinsvinäger
      • 0 salt och svartpeppar

      Torsdag middag 191 Kcal

      Krämig grönkålssoppa i glas med gyllene halloumitärningar på toppen.

      Grönkålssoppa med halloumi

      Soppa som är gjord på grönkål som bas! Går lika bra att byta ut grönkål mot broccoli och spenat om du föredrar det!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 191 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g färsk grönkål
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 4 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk havregrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 50 g halloumi
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.1 kruka färsk oregano

      Gör så här

      • Lägg grönkål, lök, vitlök, vatten och buljongtärning i en kastrull.
      • Koka upp och låt sedan småkoka i cirka 10 min.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
      • Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
      • Häll soppan i två matlådor med lock. Skär halloumin i skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den har fått fin färg på bägge sidor.
      • Skär sedan halloumin i bitar.
      • Vid servering: värm soppan och toppa med halloumi och färsk oregano.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g färsk grönkål
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 4 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk havregrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 50 g halloumi
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.1 kruka färsk oregano

    • Lördag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Lördag middag 200 Kcal

      Tomatsoppa med pestomarinerad mozzarella

      Italienska smaker, mums!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 200 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 3 dl vatten
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 1 nypa chiliflakes
      Topping
      • 125 g mozzarella
      • 1 msk grön pesto

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
      • Tillsätt tomater, vatten och honung.
      • Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
      • Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
      • Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
      • Skär mozzarellan i bitar och blanda med pesto.
      • Häll upp soppan i djup tallrik eller skål och toppa med pestomarinerad mozzarella.

      Ingredienser

      3 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 3 dl vatten
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 1 nypa chiliflakes
      Topping
      • 125 g mozzarella
      • 1 msk grön pesto
    Mejeri
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 150 g fetaost
    • 2 msk riven ost
    • 1 msk crème fraiche
    • 2 dl keso, 4%
    • 3 msk havregrädde
    • 50 g halloumi
    • 3 msk grädde
    • 125 g mozzarella
    Frukt/grönt
    • 0.25 dl färska blåbär
    • 3 dl isbergssallad
    • 5 cm gurka
    • 0.5 st paprika
    • 1 st morot
    • 150 g cocktailtomater
    • 0.5 st rödlök
    • 1 st avokado
    • 3.25 klyfta vitlök
    • 0.25 st lime
    • 2 dl blåbär
    • 9 tsk färskpressad citronjuice
    • 6 tsk riven ingefära
    • 100 g färsk grönkål
    • 2.5 st gul lök
    • 200 g ananas
    • 1 st banan
    • 2 cm färsk ingefära
    • 2 tsk färskpressad limejuice
    • 6 st cocktailtomat
    • 3 dl vitkål
    Övrigt
    • 30 g havremusli
    • 2 msk tacosås
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 600 g laxfilé
    • 600 g nötfärs
    Kryddor/smaksättare
    • 4 msk ajvar relish
    • 0.5 påse tacokrydda
    • 2 nypa chiliflakes
    • 2 st grönsaksbuljongtärning
    • 0.1 kruka färsk oregano
    • 1 tsk torkad basilika
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 tsk srirachasås
    • 1 msk färsk basilika
    • 0.5 msk vitvinsvinäger
    • 1 msk grön pesto
    Torrvaror
    • 2 msk solrosfrön
    • 4 tsk olivolja
    • 200 ml kokosmjölk light
    • 500 g krossade tomater
    • 1 tsk flytande honung

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.