Behåll vikten vecka 40 2025

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 94.5 gram

Fett: 86.5 gram

Protein: 106 gram

Energi: 1418.8 kcal

Måndag frukost 183 Kcal

Smoothie med papaya och ananas
En god smoothie med härlig färg och smak!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 4 gram
Protein: 5 gram
Energi: 183 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 st ananas
0.25 st papaya
0.5 st lime
1 tsk ingefära
Gör så här
Skala och skär ananas och papaya i mindre bitar.
Lägg yoghurt och frukt i en mixer, pressa i lime och tillsätt ingefära.
Mixa till en slät smoothie och servera direkt.
Toppa ev. med färskriven ingefära och papayakärnor.
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 st ananas
0.25 st papaya
0.5 st lime
1 tsk ingefära
Måndag lunch 599 Kcal

Laxpaj med spenat
En god paj som passar bra när ni är många runt middagsbordet eller som matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 39 gram
Protein: 38 gram
Energi: 599 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Gör så här
Häll av och skölj kikärtorna.
Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
Ställ kallt i kylen 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Förgrädda pajen i 10 minuter.
Strimla purjolöken.
Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
Fördela pepparrotsosten över.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
Häll över blandningen och smula över mozzarella.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Måndag middag 659 Kcal

Fänkål och getost med kyckling och salsiccia
Så många goda smaker på en och samma tallrik!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 47 gram
Protein: 51 gram
Energi: 659 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st fänkål
150 g krämig getost
10 g mandelspån
1 tsk flytande honung
0.1 tsk örtagårdskrydda
0.5 msk olivolja
150 g kycklinglårfilé
150 g salsiccia
60 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva fänkål i skivor och lägg på en plåt.
Skär tunna skivor av getost och lägg på fänkålen.
Toppa med mandelspån. Ringla över honung och olivolja.
Krydda med örtagårdskrydda.
Putsa kycklingen och dela korven.
Lägg på plåten tillsammans med tomater och rödlök.
Krydda med salt och svartpeppar.
Sätt in i ugnen i 20 min och servera med en grönsallad.
Ingredienser
2 portioner
1 st fänkål
150 g krämig getost
10 g mandelspån
1 tsk flytande honung
0.1 tsk örtagårdskrydda
0.5 msk olivolja
150 g kycklinglårfilé
150 g salsiccia
60 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
0 salt och svartpeppar
Tisdag frukost 318 Kcal

Keso med nektarin och nötter
Hittar du inte nektarin så byt mot annan frukt i säsong!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 19 gram
Protein: 20 gram
Energi: 318 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.75 st nektarin
0.5 dl blandade nötter
Gör så här
Lägg keso på ett fat.
Skiva och hacka nektarinen och lägg runt keson.
Toppa med nötter.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.75 st nektarin
0.5 dl blandade nötter
Tisdag lunch 659 Kcal

Fänkål och getost med kyckling och salsiccia
Så många goda smaker på en och samma tallrik!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 47 gram
Protein: 51 gram
Energi: 659 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st fänkål
150 g krämig getost
10 g mandelspån
1 tsk flytande honung
0.1 tsk örtagårdskrydda
0.5 msk olivolja
150 g kycklinglårfilé
150 g salsiccia
60 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva fänkål i skivor och lägg på en plåt.
Skär tunna skivor av getost och lägg på fänkålen.
Toppa med mandelspån. Ringla över honung och olivolja.
Krydda med örtagårdskrydda.
Putsa kycklingen och dela korven.
Lägg på plåten tillsammans med tomater och rödlök.
Krydda med salt och svartpeppar.
Sätt in i ugnen i 20 min och servera med en grönsallad.
Ingredienser
2 portioner
1 st fänkål
150 g krämig getost
10 g mandelspån
1 tsk flytande honung
0.1 tsk örtagårdskrydda
0.5 msk olivolja
150 g kycklinglårfilé
150 g salsiccia
60 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
0 salt och svartpeppar
Tisdag middag 330 Kcal

Torskgratäng med soltorkade tomater
Kalorisnål torsk smaksatt med getost och soltorkad tomat!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 13 gram
Protein: 43 gram
Energi: 330 kcal
Ingredienser
2 portioner
50 g bladspenat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
6 st soltorkad tomat
0 salt och svartpeppar
400 g torskrygg
50 g chevreost
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk persilja
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg spenat i en ugnsform. Halvera cocktailtomater och lägg ovanpå spenaten. Skala och strimla rödlök. Skär soltorkad tomat i strimlor. Lägg hälften av de soltorkade tomaterna tillsammans med rödlök på spenaten. Salta och peppra.
Dela torskryggen i 2 bitar och lägg på spenatbädden. Strö salt och peppar på fisken och lägg på resterande soltorkade tomaterna.
Skär chévreost i skivor och placera ovanpå de soltorkade tomaterna. Strö på örtagårdskrydda och ugnsbaka 20 min.
Dekorera med persiljekvist.
Ingredienser
2 portioner
50 g bladspenat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
6 st soltorkad tomat
0 salt och svartpeppar
400 g torskrygg
50 g chevreost
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk persilja
Onsdag frukost 194 Kcal

Frörutor med hasselnötter
Perfekt till frukost eller mellanmål som man lätt kan frysa in och sedan ta ut vid behov. Värm den i mikron i ca 20 sek om du föredrar det varmt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 15 gram
Protein: 8 gram
Energi: 194 kcal
Ingredienser
12 portioner
4 st ägg
0.5 msk kesella
1 msk bakpulver
2 tsk brödkryddor
1 tsk salt
1.5 dl vita sesamfrön
1.5 dl havrekli
1.5 dl linfrön
50 g smör
1 msk flytande honung
Dekoration
0.5 dl hasselnötter
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen pösigt i en bunke och tillsätt kesella och rör till en slät smet.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda om ordentligt.
Lägg bakplåtspapper på en långplåt och häll i smeten.
Strö på hasselnötter och baka in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Låt brödet svalna något och skär sedan upp i rutor.
Förvara i en plastpåse eller frys in brödet och ta upp vid behov.
Ingredienser
12 portioner
4 st ägg
0.5 msk kesella
1 msk bakpulver
2 tsk brödkryddor
1 tsk salt
1.5 dl vita sesamfrön
1.5 dl havrekli
1.5 dl linfrön
50 g smör
1 msk flytande honung
Dekoration
0.5 dl hasselnötter
Onsdag lunch 599 Kcal

Laxpaj med spenat
En god paj som passar bra när ni är många runt middagsbordet eller som matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 39 gram
Protein: 38 gram
Energi: 599 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Gör så här
Häll av och skölj kikärtorna.
Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
Ställ kallt i kylen 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Förgrädda pajen i 10 minuter.
Strimla purjolöken.
Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
Fördela pepparrotsosten över.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
Häll över blandningen och smula över mozzarella.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Onsdag middag 626 Kcal

Pastasallad med kyckling
En somrig rätt som passar utmärkt att ta med till stranden!
Näringsvärden
Kolhydrater: 53 gram
Fett: 25 gram
Protein: 42 gram
Energi: 626 kcal
Ingredienser
2 portioner
100 g linspasta
250 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 klyfta vitlök
0.5 msk ketjap manis
1 krm örtagårdskrydda
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 st morot
100 g haricots verts
0.5 st paprika
1 dl broccoli
2 msk färsk basilika
Dressing
0.75 dl crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 msk sötstark senap
0.5 msk grovkornig senap
30 g pickles (Felix)
Gör så här
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Skölj och lägg pastan i en skål. Strö på salt och peppar.
Strimla kycklingen och lägg i en skål. Blanda ner salt, peppar, örtagårdskrydda, vitlök och ketjap manis. Låt marinera en stund.
Gör dressingen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen några minuter. Ställ åt sidan.
Skala och finhacka rödlök och skala och skär moroten i tärningar. Skär harivots verts och paprika i mindre bitar. Blanda ner alla grönsaker i skålen med pasta och tillsätt hackad basilika.
Häll över dressingen och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
Lägg kycklingen över och dekorera med färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
100 g linspasta
250 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 klyfta vitlök
0.5 msk ketjap manis
1 krm örtagårdskrydda
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 st morot
100 g haricots verts
0.5 st paprika
1 dl broccoli
2 msk färsk basilika
Dressing
0.75 dl crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 msk sötstark senap
0.5 msk grovkornig senap
30 g pickles (Felix)
Torsdag frukost 183 Kcal

Smoothie med papaya och ananas
En god smoothie med härlig färg och smak!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 4 gram
Protein: 5 gram
Energi: 183 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 st ananas
0.25 st papaya
0.5 st lime
1 tsk ingefära
Gör så här
Skala och skär ananas och papaya i mindre bitar.
Lägg yoghurt och frukt i en mixer, pressa i lime och tillsätt ingefära.
Mixa till en slät smoothie och servera direkt.
Toppa ev. med färskriven ingefära och papayakärnor.
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 st ananas
0.25 st papaya
0.5 st lime
1 tsk ingefära
Torsdag lunch 330 Kcal

Torskgratäng med soltorkade tomater
Kalorisnål torsk smaksatt med getost och soltorkad tomat!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 13 gram
Protein: 43 gram
Energi: 330 kcal
Ingredienser
2 portioner
50 g bladspenat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
6 st soltorkad tomat
0 salt och svartpeppar
400 g torskrygg
50 g chevreost
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk persilja
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg spenat i en ugnsform. Halvera cocktailtomater och lägg ovanpå spenaten. Skala och strimla rödlök. Skär soltorkad tomat i strimlor. Lägg hälften av de soltorkade tomaterna tillsammans med rödlök på spenaten. Salta och peppra.
Dela torskryggen i 2 bitar och lägg på spenatbädden. Strö salt och peppar på fisken och lägg på resterande soltorkade tomaterna.
Skär chévreost i skivor och placera ovanpå de soltorkade tomaterna. Strö på örtagårdskrydda och ugnsbaka 20 min.
Dekorera med persiljekvist.
Ingredienser
2 portioner
50 g bladspenat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
6 st soltorkad tomat
0 salt och svartpeppar
400 g torskrygg
50 g chevreost
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk persilja
Torsdag middag 522 Kcal

Tomatsallad med burrata
Fräsch tomatsallad med krämig burrata!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 45 gram
Protein: 18 gram
Energi: 522 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st kvisttomat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
2 msk färsk basilika
200 g burrata
1 msk grön pesto
Dekoration
1 msk färsk basilika
Gör så här
Skiva tomater och dela cocktailtomater.
Lägg i en skål eller på ett fat.
Strimla lök och lägg över.
Häll på olivolja och vinäger och strö på kryddor och färsk basilika.
Placera burrata över salladen och lägg på lite grön pesto.
Dekorera med färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
2 st kvisttomat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
2 msk färsk basilika
200 g burrata
1 msk grön pesto
Dekoration
1 msk färsk basilika
Fredag frukost 194 Kcal

Frörutor med hasselnötter
Perfekt till frukost eller mellanmål som man lätt kan frysa in och sedan ta ut vid behov. Värm den i mikron i ca 20 sek om du föredrar det varmt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 15 gram
Protein: 8 gram
Energi: 194 kcal
Ingredienser
12 portioner
4 st ägg
0.5 msk kesella
1 msk bakpulver
2 tsk brödkryddor
1 tsk salt
1.5 dl vita sesamfrön
1.5 dl havrekli
1.5 dl linfrön
50 g smör
1 msk flytande honung
Dekoration
0.5 dl hasselnötter
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen pösigt i en bunke och tillsätt kesella och rör till en slät smet.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda om ordentligt.
Lägg bakplåtspapper på en långplåt och häll i smeten.
Strö på hasselnötter och baka in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Låt brödet svalna något och skär sedan upp i rutor.
Förvara i en plastpåse eller frys in brödet och ta upp vid behov.
Ingredienser
12 portioner
4 st ägg
0.5 msk kesella
1 msk bakpulver
2 tsk brödkryddor
1 tsk salt
1.5 dl vita sesamfrön
1.5 dl havrekli
1.5 dl linfrön
50 g smör
1 msk flytande honung
Dekoration
0.5 dl hasselnötter
Fredag lunch 626 Kcal

Pastasallad med kyckling
En somrig rätt som passar utmärkt att ta med till stranden!
Näringsvärden
Kolhydrater: 53 gram
Fett: 25 gram
Protein: 42 gram
Energi: 626 kcal
Ingredienser
2 portioner
100 g linspasta
250 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 klyfta vitlök
0.5 msk ketjap manis
1 krm örtagårdskrydda
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 st morot
100 g haricots verts
0.5 st paprika
1 dl broccoli
2 msk färsk basilika
Dressing
0.75 dl crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 msk sötstark senap
0.5 msk grovkornig senap
30 g pickles (Felix)
Gör så här
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Skölj och lägg pastan i en skål. Strö på salt och peppar.
Strimla kycklingen och lägg i en skål. Blanda ner salt, peppar, örtagårdskrydda, vitlök och ketjap manis. Låt marinera en stund.
Gör dressingen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen några minuter. Ställ åt sidan.
Skala och finhacka rödlök och skala och skär moroten i tärningar. Skär harivots verts och paprika i mindre bitar. Blanda ner alla grönsaker i skålen med pasta och tillsätt hackad basilika.
Häll över dressingen och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
Lägg kycklingen över och dekorera med färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
100 g linspasta
250 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 klyfta vitlök
0.5 msk ketjap manis
1 krm örtagårdskrydda
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 st morot
100 g haricots verts
0.5 st paprika
1 dl broccoli
2 msk färsk basilika
Dressing
0.75 dl crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 msk sötstark senap
0.5 msk grovkornig senap
30 g pickles (Felix)
Fredag middag 635 Kcal

Fisktacos med chilimajonnäs
Trött på vanlig tacos? Testa denna variant med panerad torskfilé som du sedan serverar i ett stort salladsblad tillsammans med chilimajonnäs!
Näringsvärden
Kolhydrater: 41 gram
Fett: 39 gram
Protein: 28 gram
Energi: 635 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
220 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
1 st ägg
20 g crumbs glutenfritt ströbröd
2 st salladsblad
2 st morot
Chilimajonnäs
1.5 msk majonnäs
0.75 dl crème fraiche
0.5 msk stark chilisås
Mangosalsa
1 st mango
1 styck tomat
1 st avokado
0.25 st rödlök
0.5 st lime
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Tina fisken och skär i mindre bitar. Strö på salt och peppar och doppa bitarna i ett uppvispat ägg och därefter i ströbrödet och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i ca: 12 min.
Gör under tiden chilimajonnäsen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Gör mangosalsa genom att skära alla ingredienser i mindre bitar och lägg i en skål. Blanda ner rödlök, eventuell limesaft, salt och peppar.
Servera fisktacos i stora salladsblad med morötter i stavar, chilimajjo och mangosalsa.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
220 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
1 st ägg
20 g crumbs glutenfritt ströbröd
2 st salladsblad
2 st morot
Chilimajonnäs
1.5 msk majonnäs
0.75 dl crème fraiche
0.5 msk stark chilisås
Mangosalsa
1 st mango
1 styck tomat
1 st avokado
0.25 st rödlök
0.5 st lime
0 salt och svartpeppar
Lördag frukost 274 Kcal

Stekt ägg med skinka och granatäpple
God och lättlagad frukost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 3 gram
Fett: 22 gram
Protein: 23 gram
Energi: 274 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 tsk smör
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
30 g rökt skinka
0.5 dl granatäppelkärnor
1 st myntakvist
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och knäck i äggen.
Strö på salt och peppar.
Servera med skinka och granatäppelkärnor.
Dekorera med mynta.
Ingredienser
1 portioner
1 tsk smör
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
30 g rökt skinka
0.5 dl granatäppelkärnor
1 st myntakvist
Lördag lunch 522 Kcal

Tomatsallad med burrata
Fräsch tomatsallad med krämig burrata!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 45 gram
Protein: 18 gram
Energi: 522 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st kvisttomat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
2 msk färsk basilika
200 g burrata
1 msk grön pesto
Dekoration
1 msk färsk basilika
Gör så här
Skiva tomater och dela cocktailtomater.
Lägg i en skål eller på ett fat.
Strimla lök och lägg över.
Häll på olivolja och vinäger och strö på kryddor och färsk basilika.
Placera burrata över salladen och lägg på lite grön pesto.
Dekorera med färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
2 st kvisttomat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
2 msk färsk basilika
200 g burrata
1 msk grön pesto
Dekoration
1 msk färsk basilika
Lördag middag 697 Kcal

Biff med rödbetssallad
Mungbönor i rödbetssalladen gör den både mättande och gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 129 gram
Fett: 37 gram
Protein: 105 gram
Energi: 697 kcal
Ingredienser
2 portioner
1.5 dl mungbönor, torkade
2 st kokta rödbetor
1 msk rödlök
1 tsk olivolja
0.5 tsk balsamico
0 salt och svartpeppar
1 tsk citrontimjan
300 g ryggbiff
1 tsk smör
0 salt och svartpeppar
15 g rucola
2 st citronklyfta
Chèvrekräm
75 g chevreost
0.5 dl crème fraiche
1 tsk flytande honung
1 tsk citrontimjan
0 salt och svartpeppar
Dekoration
2 st citrontimjankvist
Gör så här
Blötlägg mungbönorna i vatten 1 dygn. Koka därefter i lättsaltat vatten i 20 min.
Lägg mungbönor i en skål. Skär rödbetor i klyftor. Skala och finhacka rödlök. Blanda ner med mungbönorna och tillsätt olivolja och balsamico. Salta och peppra. Lägg på citrontimjan.
Gör chèvrekrämen genom att smula osten i en skål och blanda ihop med de resterande ingredienserna.
Skär ryggbiffen i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttet några minuter per sida eller lägg köttet på grillen. Salta och peppra.
Lägg ryggbiff på ett fat med rucolasallad och citronklyftor. Servera med rödbetssallad och chèvrekräm. Dekorera med citrontimjankvistar.
Ingredienser
2 portioner
1.5 dl mungbönor, torkade
2 st kokta rödbetor
1 msk rödlök
1 tsk olivolja
0.5 tsk balsamico
0 salt och svartpeppar
1 tsk citrontimjan
300 g ryggbiff
1 tsk smör
0 salt och svartpeppar
15 g rucola
2 st citronklyfta
Chèvrekräm
75 g chevreost
0.5 dl crème fraiche
1 tsk flytande honung
1 tsk citrontimjan
0 salt och svartpeppar
Dekoration
2 st citrontimjankvist
Lördag dessert 290 Kcal

Kladdkakemuffins med lingon och pekannötter
Ljuvligt enkla och goda muffins. När det är säsong för lingon i Sverige är det gott att använda färska lingon men det går bra att byta ut till andra bär om det inte är säsong för lingon!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 24 gram
Protein: 6 gram
Energi: 290 kcal
Ingredienser
6 portioner
75 g smör
100 g mörk choklad
2 st ägg
0.5 dl sötströ
0.75 dl mandelmjöl
0.5 tsk bakpulver
25 g vit choklad (1 ruta)
10 st pekannötter
0.5 dl färska lingon
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och choklad i en kastrull.
Vispa ägg och sötströ fluffigt.
Rör ner choklad- och smörblandningen och tillsätt mandelmjöl och bakpulver.
Vispa ihop och fördela smeten i 6 muffinsformar.
Använd gärna en muffinsplåt att lägga formarna i.
Fördela den vita chokladen på toppen och toppa med pekannötter och lingon.
Grädda i 12 minuter i ugnen.
Ingredienser
6 portioner
75 g smör
100 g mörk choklad
2 st ägg
0.5 dl sötströ
0.75 dl mandelmjöl
0.5 tsk bakpulver
25 g vit choklad (1 ruta)
10 st pekannötter
0.5 dl färska lingon
Söndag frukost 194 Kcal

Frörutor med hasselnötter
Perfekt till frukost eller mellanmål som man lätt kan frysa in och sedan ta ut vid behov. Värm den i mikron i ca 20 sek om du föredrar det varmt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 15 gram
Protein: 8 gram
Energi: 194 kcal
Ingredienser
12 portioner
4 st ägg
0.5 msk kesella
1 msk bakpulver
2 tsk brödkryddor
1 tsk salt
1.5 dl vita sesamfrön
1.5 dl havrekli
1.5 dl linfrön
50 g smör
1 msk flytande honung
Dekoration
0.5 dl hasselnötter
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen pösigt i en bunke och tillsätt kesella och rör till en slät smet.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda om ordentligt.
Lägg bakplåtspapper på en långplåt och häll i smeten.
Strö på hasselnötter och baka in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Låt brödet svalna något och skär sedan upp i rutor.
Förvara i en plastpåse eller frys in brödet och ta upp vid behov.
Ingredienser
12 portioner
4 st ägg
0.5 msk kesella
1 msk bakpulver
2 tsk brödkryddor
1 tsk salt
1.5 dl vita sesamfrön
1.5 dl havrekli
1.5 dl linfrön
50 g smör
1 msk flytande honung
Dekoration
0.5 dl hasselnötter
Söndag lunch 697 Kcal

Biff med rödbetssallad
Mungbönor i rödbetssalladen gör den både mättande och gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 129 gram
Fett: 37 gram
Protein: 105 gram
Energi: 697 kcal
Ingredienser
2 portioner
1.5 dl mungbönor, torkade
2 st kokta rödbetor
1 msk rödlök
1 tsk olivolja
0.5 tsk balsamico
0 salt och svartpeppar
1 tsk citrontimjan
300 g ryggbiff
1 tsk smör
0 salt och svartpeppar
15 g rucola
2 st citronklyfta
Chèvrekräm
75 g chevreost
0.5 dl crème fraiche
1 tsk flytande honung
1 tsk citrontimjan
0 salt och svartpeppar
Dekoration
2 st citrontimjankvist
Gör så här
Blötlägg mungbönorna i vatten 1 dygn. Koka därefter i lättsaltat vatten i 20 min.
Lägg mungbönor i en skål. Skär rödbetor i klyftor. Skala och finhacka rödlök. Blanda ner med mungbönorna och tillsätt olivolja och balsamico. Salta och peppra. Lägg på citrontimjan.
Gör chèvrekrämen genom att smula osten i en skål och blanda ihop med de resterande ingredienserna.
Skär ryggbiffen i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttet några minuter per sida eller lägg köttet på grillen. Salta och peppra.
Lägg ryggbiff på ett fat med rucolasallad och citronklyftor. Servera med rödbetssallad och chèvrekräm. Dekorera med citrontimjankvistar.
Ingredienser
2 portioner
1.5 dl mungbönor, torkade
2 st kokta rödbetor
1 msk rödlök
1 tsk olivolja
0.5 tsk balsamico
0 salt och svartpeppar
1 tsk citrontimjan
300 g ryggbiff
1 tsk smör
0 salt och svartpeppar
15 g rucola
2 st citronklyfta
Chèvrekräm
75 g chevreost
0.5 dl crème fraiche
1 tsk flytande honung
1 tsk citrontimjan
0 salt och svartpeppar
Dekoration
2 st citrontimjankvist
Söndag middag 599 Kcal

Laxpaj med spenat
En god paj som passar bra när ni är många runt middagsbordet eller som matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 39 gram
Protein: 38 gram
Energi: 599 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Gör så här
Häll av och skölj kikärtorna.
Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
Ställ kallt i kylen 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Förgrädda pajen i 10 minuter.
Strimla purjolöken.
Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
Fördela pepparrotsosten över.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
Häll över blandningen och smula över mozzarella.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad

Mejeri

2 dl naturell yoghurt
288 g smör
450 g pepparrotsost
3 dl grädde
3 dl mjölk
375 g mozzarella
300 g krämig getost
1 dl keso, 4%
250 g chevreost
1.5 msk kesella
4.5 dl havrekli
3.25 dl crème fraiche
400 g burrata

Frukt/grönt

0.5 st ananas
0.5 st papaya
1.5 st lime
2 tsk ingefära
0.75 st purjolök
90 g spenat
24 dl blandsallad
2 st fänkål
120 g cocktailtomater
6.25 st rödlök
0.75 st nektarin
100 g bladspenat
40 st cocktailtomat
3 klyfta vitlök
4 st morot
200 g haricots verts
1 st paprika
2 dl broccoli
4 st kvisttomat
2 st salladsblad
1 st mango
1 styck tomat
1 st avokado
0.5 dl granatäppelkärnor
4 st kokta rödbetor
30 g rucola
4 st citronklyfta
0.5 dl färska lingon

Torrvaror

3 paket kikärtor
3 msk bovetemjöl
3 msk havremjöl
20 g mandelspån
7 tsk flytande honung
7 msk olivolja
0.5 dl blandade nötter
3.5 msk bakpulver
4.5 dl vita sesamfrön
4.5 dl linfrön
1.5 dl hasselnötter
200 g linspasta
20 g crumbs glutenfritt ströbröd
3 dl mungbönor, torkade
0.5 dl sötströ
0.75 dl mandelmjöl
10 st pekannötter

Kryddor/smaksättare

4.5 tsk salt
8.2 tsk örtagårdskrydda
4 kvist färsk persilja
6 tsk brödkryddor
1 msk ketjap manis
10 msk färsk basilika
2 msk sötstark senap
1 msk grovkornig senap
2 tsk balsamvinäger
2 msk grön pesto
0.5 msk stark chilisås
1 st myntakvist
1 tsk balsamico
4 tsk citrontimjan
4 st citrontimjankvist

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

900 g varmrökt lax
26 st ägg
300 g kycklinglårfilé
300 g salsiccia
1020 g torskrygg
500 g kycklingfilé
30 g rökt skinka
600 g ryggbiff

Övrigt

12 st soltorkad tomat
3.5 msk majonnäs
60 g pickles (Felix)
100 g mörk choklad
25 g vit choklad (1 ruta)

Behåll vikten vecka 40 2025

Måndag - 1441 Kcal

Smoothie med papaya och ananas

Laxpaj med spenat

Fänkål och getost med kyckling och salsiccia

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 1307 Kcal

Keso med nektarin och nötter

Fänkål och getost med kyckling och salsiccia

Torskgratäng med soltorkade tomater

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1419 Kcal

Frörutor med hasselnötter

Laxpaj med spenat

Pastasallad med kyckling

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1035 Kcal

Smoothie med papaya och ananas

Torskgratäng med soltorkade tomater

Tomatsallad med burrata

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1456 Kcal

Frörutor med hasselnötter

Pastasallad med kyckling

Fisktacos med chilimajonnäs

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1783 Kcal

Stekt ägg med skinka och granatäpple

Tomatsallad med burrata

Biff med rödbetssallad

Mellanmål

Kladdkakemuffins med lingon och pekannötter

Söndag - 1491 Kcal

Frörutor med hasselnötter

Biff med rödbetssallad

Laxpaj med spenat

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 183 Kcal

Smoothie med papaya och ananas

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 599 Kcal

Laxpaj med spenat

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag middag 659 Kcal

Fänkål och getost med kyckling och salsiccia

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 318 Kcal

Keso med nektarin och nötter

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 659 Kcal

Fänkål och getost med kyckling och salsiccia

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag middag 330 Kcal

Torskgratäng med soltorkade tomater

Näringsvärden

Ingredienser

Dekoration