B-M v39

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg laxfilén i en ugnsfast form.
• Pressa saften från ½ citron över laxen och ringla över olivolja.
• Krydda med chiliflakes, salt och citronpeppar och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
• Garnera med resten av citronen och strö över färsk, hackad gräslök.

• Dela brysselkål och skala och skär lök i bitar. Skiva squash och paprika. Skär halloumin i stavar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på kryddor.
• Blanda ner mandel och russin. Pressa lite citron över och blanda ner färsk basilika.

Välj ut en mogen avokado (det kan vara en svår utmaning!), dela den och strö över lite salt eller örtagårdsgrydda och ät med sked eller i skivor.

• Dela brysselkål och skala och skär lök i bitar. Skiva squash och paprika. Skär halloumin i stavar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på kryddor.
• Blanda ner mandel och russin. Pressa lite citron över och blanda ner färsk basilika.

• Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
• Skiva squash i mindre bitar.
• Skala och slanta morötterna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
• Servera med smulad fetaost och färsk basilika.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och finhacka lök. Riv vitlöksklyftan fint. Finhacka chili. Skala och skär morot i tärningar, bryt blomkålen i små buketter.
• Skär sugarsnaps i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lök, vitlök, chili och sesamfrön. Tillsätt färs, morot och blomkål.
• Låt steka någon minut. Tillsätt sambal oelek, fisksås, ketjap manis och honung.
• Låt steka några minuter och krydda med salt och peppar. Tillsätt sugar snaps  och pressa lite lime över. Strö på färska örter och servera.

• Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
• Skiva squash i mindre bitar.
• Skala och slanta morötterna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
• Servera med smulad fetaost och färsk basilika.

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg färs och ägg i en skål.
• Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
• Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
• Forma till en limpa och lägg på en plåt.
• Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
• Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
• Skala löken och lägg runt.
• Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
• Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg laxfilén i en ugnsfast form.
• Pressa saften från ½ citron över laxen och ringla över olivolja.
• Krydda med chiliflakes, salt och citronpeppar och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
• Garnera med resten av citronen och strö över färsk, hackad gräslök.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda ihop kycklingfärs med riven vitlök, rödlök, pesto, basilika, salt och peppar.
• Forma till biffar och stek i olja någon minut på varje sida.
• Linda en serranoskinka runt varje biff och lägg på en ugnsplåt.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Blanda mozzarella och tomater i en skål.
• Skiva rödlöken och blanda ner tillsammans med basilika, olja, vinäger, salt och peppar.
• Servera kycklingbiffarna med salladen och rucola.

• Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
• Skiva squash i mindre bitar.
• Skala och slanta morötterna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
• Servera med smulad fetaost och färsk basilika.

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.