5:2

Koka ägget efter eget önskemål.

• Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
• Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
• Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
• Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
• Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
• Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Tina fisken och skär i mindre bitar. Strö på salt och peppar och doppa bitarna i ett uppvispat ägg och därefter i ströbrödet och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i ca: 12 min.
• Gör under tiden chilimajonnäsen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Gör mangosalsa genom att skära alla ingredienser i mindre bitar och lägg i en skål. Blanda ner rödlök, eventuell limesaft, salt och peppar.
• Servera fisktacos i stora salladsblad med morötter i stavar, chilimajjo och mangosalsa.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör citroncrèmen genom att blanda ihop alla ingredienser, ställ kallt. Använd 1/4 av skalet från en citron.
• Lägg sallad på en tallrik.
• Häll av lagen från räkorna.
• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med räkorna.
• Blanda ner 0,5 msk hackad gräslök.
• Lägg räkblandningen på salladen, toppa med granatäpplekärnor och gräslöksstrån.
• Servera med citroncrèmen.

• Skala apelsin och morot och skär i mindre bitar.
• Lägg i en höghastighetsblender.
• Skär äpplet i bitar och lägg ner tillsammans med skalad ingefära och gurkmeja.
• Mixa till en jämn massa och häll på vatten till en bra konsistens.
• Fyll på med is och servera.

• Lägg upp sallad på ett sort fat.
• Lägg melonkuber i en skål.
• Skär mango och avokado i bitar och blanda ner med melonen tillsammans med rödlök, dill, olja, salt och peppar.
• Lägg över blandningen på salladen och toppa med räkor och fetaost.
• Dekorera med dillkvistar.

• Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
• Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
• Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
• Häll på vatten.
• Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
• Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
• Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
• Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
• Servera med bladspenat.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör först tomatsåsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
• Häll på tomaterna och tillsätt honung, salt, peppar och torkad basilika.
• Låt koka ihop under 10 minuter
• Skiva auberginen i tunna skivor.
• Strö på salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn aubergineskivorna runt om.
• Lägg upp på tallrikar och häll på tomatsåsen.
• Smula över fetaost.
• Skala och skiva rödlök och strö på osten.
•  Toppa med färsk dragon.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Lägg upp keso på en tallrik och toppa med skivad nektarin och hallon.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Skär rödlök, squash, blomkål och paprika i bitar.
• Skiva morot och dela champinjoner på mitten.
• Finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop samt vitlök i några minuter.
• Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
• Krydda med torkade örter, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
• Lägg upp på en tallrik eller lägg i en lunchbox och servera med rucolasallad.