5:2

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa äggen lätt och blanda ned resten av ingredienserna.
• Lägg bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten.
• Strö över pumpakärnor och grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
• Skär brödet i rutor.
• Förvara i en plastpåse eller frys in.

• Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
• Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
• Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
• Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
• Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
• Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör citronkrämen genom att blanda ihop alla ingredienser och ställ den kallt.
• Lägg sallad på en tallrik.
• Häll av lagen från räkorna.
• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med räkorna.
• Blanda ner hackad gräslök.
• Lägg räkblandningen på salladen, toppa med granatäppelkärnor och gräslök.
• Servera med citronkräm.

• Skala apelsin och morot och skär i mindre bitar.
• Lägg i en höghastighetsblender.
• Skär äpplet i bitar och lägg ner tillsammans med skalad ingefära och gurkmeja.
• Mixa till en jämn massa och häll på vatten till en bra konsistens.
• Fyll på med is och servera.

• Blanda ihop alla ingredienser till våffelsmeten.
• Hetta upp ett våffeljärn och grädda våfflor i smör.
• Hacka 50 g choklad och 50 g hasselnötter.
• Servera med grädde, smält choklad, hackad choklad och hasselnötter.

• Skala och finhacka lök.
• Skala och riv vitlök och ingefära fint.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.
• Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.
• Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.
• Tillsätt teriyaki sås.
• Strimla sockerärtor och rödkål.
• Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.
• Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
• Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök och rotfrukter.
• Tillsätt kryddor, plommon, tomatketjup, hönsbuljong och vatten.
• Låt koka upp och sänk värmen.
• Sätt på ett lock och låta sjuda 10 minuter.
• Servera soppan i djupa tallrikar och strö på lite färsk timjan.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Skär ananas, banan, melon och gurka i mindre bitar och lägg i en blender.
• Tillsätt gurkmeja, vatten och istärningar.
• Mixa till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas och dekorera med lite gurkmeja och gurka.
• Det är en stor mängd så orkar du inte dricka upp allt på en gång kan du förvara i kylen under tiden.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Strö på salt och peppar på köttet. Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet med lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt ingefära, ketjap manis, soja och sweet chilisås. Häll på vatten och låt sjuda 1 timme. Späd med mer vatten om det behövs.
• Skiva ananas och salladslök och blanda ner i grytan innan servering och toppa med färsk koriander och chiliflakes.

• Lägg upp keso på en tallrik och toppa med skivad nektarin och hallon.

• Strö på salt och peppar på köttet. Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet med lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt ingefära, ketjap manis, soja och sweet chilisås. Häll på vatten och låt sjuda 1 timme. Späd med mer vatten om det behövs.
• Skiva ananas och salladslök och blanda ner i grytan innan servering och toppa med färsk koriander och chiliflakes.

• Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
• Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
• Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
• Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
• Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
• Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
• Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.

• Skär rödlök, squash, blomkål och paprika i bitar.
• Skiva morot och dela champinjoner på mitten.
• Finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop samt vitlök i några minuter.
• Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
• Krydda med torkade örter, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
• Lägg upp på en tallrik eller lägg i en lunchbox och servera med rucolasallad.