5:2

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Skär laxfilén i kuber. Skala och hacka lök.
• Skär squash, aubergine och paprika i bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lax och grönsaker tillsammans med riven vitlök. Låt steka några minuter och krydda och blanda ner färsk hackad basilika.
• Lägg rucolasallad på ett fat och lägg på laxpytten.
• Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och strö över.
• Toppa med riven parmesan och dekorera med basilika.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör citronkrämen genom att blanda ihop alla ingredienser och ställ den kallt.
• Lägg sallad på en tallrik.
• Häll av lagen från räkorna.
• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med räkorna.
• Blanda ner hackad gräslök.
• Lägg räkblandningen på salladen, toppa med granatäppelkärnor och gräslök.
• Servera med citronkräm.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Skär laxfilén i kuber. Skala och hacka lök.
• Skär squash, aubergine och paprika i bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lax och grönsaker tillsammans med riven vitlök. Låt steka några minuter och krydda och blanda ner färsk hackad basilika.
• Lägg rucolasallad på ett fat och lägg på laxpytten.
• Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och strö över.
• Toppa med riven parmesan och dekorera med basilika.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
• Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök och rotfrukter.
• Tillsätt kryddor, plommon, tomatketjup, hönsbuljong och vatten.
• Låt koka upp och sänk värmen.
• Sätt på ett lock och låta sjuda 10 minuter.
• Servera soppan i djupa tallrikar och strö på lite färsk timjan.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Skiva kycklingen tunt och strö på salt och peppar.
• Skär paprika i mindre bitar och strimla purjolök.
• Hetta upp en kastrull med smör och lägg ner kyckling, paprika och purjolök.
• Smula ner buljongtärningar och häll på vatten.
• Låt sjuda 5 minuter och tillsätt créme fraiche och låt sjuda ytterligare några minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skölj sjögräsnudlarna och lägg ner i grytan någon minut.
• Strö på gräslök och servera.

• Lägg upp keso på en tallrik och toppa med skivad nektarin och hallon.

• Dela brysselkål och skala och skär lök i bitar. Skiva squash och paprika. Skär halloumin i stavar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på kryddor.
• Blanda ner mandel och russin. Pressa lite citron över och blanda ner färsk basilika.

• Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
• Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
• Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
• Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
• Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
• Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
• Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.

• Blanda ihop kikärtsmjöl med vatten och pizzakrydda och låt stå i 3-4 timmar (eller under hela dagen)
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt och grädda 10 minuter i ugnen.
• Bred på ajvar relish.
• Skiva mozzarella och lägg över.
• Skiva champinjoner och oliver tunt och lägg över.
• Strö på salt och pizzakrydda.
• Grädda i ugnen i 15 minuter.
• Toppa med rucolasallad, skinka, tomat och pinjenötter.