En färgstark rätt som får smaklökarna att jubla!
Gör så här
- Sätt ugnen på grill, 200 grader eller sätt på grillen.
- Skala och riv vitlök och lägg i en skål.
- Blanda ner scampi, salt och peppar.
- Trä upp på spett och grilla i ugnen eller på grillen i 10 minuter.
- Mosa avokado i en skål och blanda ner salt, peppar och honung.
- Skiva gurka.
- Skala och skiva morot till tunna skivor.
- Blanda gurka och morot med risvinäger, soja, sesamolja och sesamfrön till en skål.
- Lägg upp gurksallad på en tallrik och servera med avokadokräm och scampispett.
- Dekorera med myntablad.
