Smakrik kycklinggryta som du äter med squashtagliatelle. Den här grytan passar utmärkt att göra i fler portioner och frysa in.
Gör så här
- Skala och skiva löken och riv vitlöken.
- Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek kyckling, vitlök och rödlök några minuter. Krydda med örtagårdskrydda.
- Tillsätt pesto, buljongtärning, vatten och grädde.
- Låt puttra på svag värme i ca 10 minuter.
- Skär paprika i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med hackad basilika.
- Hyvla squash med en potatisskalare och lägg upp på tallrikar.
- Häll såsen över och dekorera med färsk basilika.