Glutenfria tranbärsbullar med chiafrön – 8 st
½ liter mjölk
20 g jäst
2 msk rapsolja
2 msk pofiber
2 msk chiafrön
1 dl fibrex
100 g havregryn
1 dl bovetemjöl
1 ½ dl havremjöl
½ tsk brödkryddor
½ tsk salt
1 msk fiberhusk
1 dl torkade tranbär
Blanda mjölk, jäst och rapsolja tills degen löser sig. Blanda ner resten a ingredienserna och arbeta degen till en fast men lite lös deg. Låt vila i en bunke med plastfolie över i drygt 1 ½ timme. Sät ugnen på 225 grader. Klicka ut 8 runda bollar på en bakplåtsklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna och njut som en frukostfralla.
