I fredags hade jag flera vänner på middag och vi hade så trevligt! Jag lagade min lammgryta som är supergod med smak av kanel, ingefära, chili, tomat och vitlök. Recept ligger här:
Jag köper mitt lammkött på Caspian Livs i Kista och det är så bra där kan rekommenderas om ni ska köpa bra kött. En av mina gäster var Anette Rosvall som precis har utbildat sig till Sommelier och hon rekommenderade ett vin som passade utsökt till en kryddig lammgryta: Boom Boom Shiraz. Till lammgrytan serverade jag bulgursallad med granatäpple, rostade nötter, ajvar relish, yoghurt, bröd och russin.
Till förrätt blev det rökt lax med en fänkålssallad med citron och dill, toppat med räkor och saffransaioli – ett gott vitt vin – Riesling som Anette hade rekommenderat.
Här är några härliga bilder på Ola, Monica, Glenn, Annika, Lasse och Anette: