En härlig sallad som passar bra på buffébordet, särskilt till jul!
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skär sötpotatis i mindre bitar.
- Lägg på en plåt och häll över olivolja.
- Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda och blanda om.
- Rosta i ugnen i 20 minuter.
- Låt svalna.
- Lägg grönkål på ett fat.
- Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv, skär ut apelsinskivor och lägg över grönkålen.
- Ringla olivolja över och krydda med salt och peppar.
- Lägg på den rostade sötpotatisen.
- Skär ädelost i bitar och lägg över salladen.
- Rosta solrosfrön i en torr stekpanna.
- Ringla över honung och strö på lite salt.
- Dekorera salladen med solroskärnor och granatäpplekärnor.
