En fräsch sallad med halloumi, lammkorv och grönsaker i. Laga en extra portion och ta med en matlåda till jobbet!
Gör så här
- Skär lammkorv i skivor och halloumi i bitar.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek upp lammkorv och halloumi.
- Låt vara kvar i pannan.
- Skala och skär rödlök i bitar.
- Skär upp paprika och squash i bitar.
- Vänd ner i stekpannan tillsammans med lammkorv och halloumi och låt steka tillsammans i några minuter.
- Strö på salt, svartpeppar, persilja, mandelspån och russin.
- Lägg blandsallad i botten på ett uppläggningsfat och häll över halloumisalladen.
