800 kcal

Dela grapefrukten i två delar och njut sedan av att äta den på det sätt du vill!

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Bryn köttfärs i olivolja.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Tillsätt löken i köttfärsen och bryn i några minuter.
• Riv moroten fint och blanda ner i köttfärsröran.
• Tillsätt majs och tacokrydda och stek i 10 minuter på svag värme.
• Smaka av med salt och peppar.
• Låt svalna. Lägg ut 2 st filoark över varandra på en skärbräda.
• Lägg på färsen och rulla ihop till en rulle och lägg på en smordplåt.
• Pensla rullen med olivolja och strö påsesamfrön.
• Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
• Skär i portionsbitar.
• Servera med en god sallad och en klick gräddfil.

• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i glasskålar.
• Dekorera med färsk mynta eller citronmeliss.

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen.
• Strö på salt och peppar och stek på bägge sidor några minuter.
• Servera med majonnäs, avokado och tomat. Toppa med basilikablad.

• Strimla purjolöken, skiva broccoli och squash.
• Hetta upp en gryta med smör och bryn grönsakerna någon minut.
• Tillsätt grädde, vatten och smula i fiskbuljongen.
• Skär torsk i bitar och strö på salt och peppar.
• Tillsätt torsk i grytan.
• Låt sjuda några minuter tills fisken är färdig.
• Skär bort skalet från apelsinen med en vass kniv och skär ut filéer utav den.
• Pressa i saften från resten av apelsinen i grytan.
• Vänd ner räkor och ärtor innan servering och garnera grytan med apelsinfiléerna.
• Smaka av med salt och peppar och servera i djupa tallrikar.
• Strö på gräslök.

• Mixa nötterna i en matberedare.
• Tillsätt först gojibär, hampaprotein, fikon och kardemumma.
• Mixa sedan ned honung och vatten.
• För över degen i en bunke och bearbeta till en jämn smet.
• Gör bollar och rulla i kokosflingor.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

Koka ägget efter eget önskemål.

• Skiva champinjoner i skivor och stek i olivolja i en kastrull.
• Spara undan lite i en skål till topping.
• Skala och hacka gul lök och lägg blanda ner i kastrullen tillsammans med strimlad purjolök.
• Tillsätt kycklingfond, vatten och grädde och smaka av med salt och peppar.
• Låt koka upp och stå och sjud 10 minuter.
• Häll av kikärtorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten.
• Låt dem rinna av och tillsätt i soppan.
• Servera i skålar och toppa med lite stekta champinjoner.

Dela grapefrukten i två delar och njut sedan av att äta den på det sätt du vill!

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
• Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar.
• Ugnsrosta i 20 minuter.
• Under tiden gör du örtkesellan genom att skala och pressa vitlöken i en skål.
• Tillsätt kesella, honung, hackade örter och pressa citronen över.
• Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.
• När det är ca 10 minuter kvar innan rotfrukterna är klara kan du hetta upp en stekpanna med smör eller olivolja och bryna kycklingfilén runt om i några minuter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda och sänk värmen.
• Låt eftersteka ca 10 minuter eller tills kycklingen är klar.
• Pressa över lite citron.

• Mixa nötterna i en matberedare.
• Tillsätt först gojibär, hampaprotein, fikon och kardemumma.
• Mixa sedan ned honung och vatten.
• För över degen i en bunke och bearbeta till en jämn smet.
• Gör bollar och rulla i kokosflingor.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela laxfilén och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar.
• Smula fetaost över och lägg på soltorkade tomater och solrosfrön.
• Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter.
• Servera med en grönsallad.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Blanda färs och örtkryddor i en skål.
• Skala och hacka vitlök och blanda ner i färsen med salt och peppar.
• Forma till biffar och stek några minuter per sida i smör i en stekpanna.
• Lägg burgarna på salladsblad och smula över ost och lägg rödlök på burgarna.
• Kärna ur granatäpplet och strö över granatäppelkärnorna på burgaren.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Banka ut kycklingfiléerna till 1 cm tjocklek.
• Strö på salt och peppar.
• Fördela osten på filéerna och lägg på salviablad över.
• Rulla ihop kycklingfiléerna och fäst med tandpetare.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn rullarna runtom i några minuter.
• Lägg rullarna på en ugnsplåt.
• Fördela citronskal över rullarna och pressa citronsaft över.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Lägg parmaskinka eller lufttorkad skinka på en plåt med bakplåtspapper.
• Sätt in i ugnen i ca 7-8 min eller tills skinkan är hård och har fått lite färg.
• Ta ut plåten och låt svalna.
• Skär squash och aubergine i skivor på längden.
• Skala och finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek squash och aubergineskivorna i någon minut på varje sida.
• Strö på salt, peppar och hackad vitlök.
• Lägg upp skivorna på ett fat med ruccolasallad och pressa citronsaft över.
• Toppa med salviablad, parmaskinka, citronskal och rostade pinjenötter.

• Mixa nötterna i en matberedare.
• Tillsätt först gojibär, hampaprotein, fikon och kardemumma.
• Mixa sedan ned honung och vatten.
• För över degen i en bunke och bearbeta till en jämn smet.
• Gör bollar och rulla i kokosflingor.