...
Tillbaka till menyerna

Vego

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan ”lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 1139 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

  • Tisdag - 673 Kcal

  • Onsdag - 1997 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

  • Torsdag - 773 Kcal

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 73.7 gram

    Fett: 247.5 gram

    Protein: 49.9 gram

    Energi: 1145.4 kcal

    • Måndag frukost 296 Kcal

      Grekisk yoghurt med Chunky Müsli och blåbär

      Denna müslin av Clean Eating är den bästa på hyllan men också dyr. Den rostas för hand och innehåller solrosfrön, kokoschips, pumpafrön, hasselnötter, pekannötter, paranötter, kanel, vanilj, kallpressad kokosolja och Erythriol som är ett sötningsmedel från växtriket. 100 g innehåller 12 g kolhydrater! Vill du istället göra en egen granola till yoghurten kan du söka i receptbanken efter granola!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 296 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)

      Gör så här

      • Lägg grekisk youghurt i en skål och toppa med müsli och blåbär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)

      Måndag lunch 354 Kcal

      Vegetarisk böngryta med ajvar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 53 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 354 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 300 g sötpotatis
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 st röd paprika
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 2.3 dl svarta bönor
      • 2 msk gräslök
      • 2 msk persilja
      • 2 msk sweet chilisås
      Dekoration
      • 0 msk gräslök
      • 2 st citronskiva

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Skär aubergine, sötpotatis och squash i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna eller en gryta och bryn lök, vitlök, aubergine, sötpotatis och squash några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Skiva champinjoner och skär ut små blomkålsbuketter.
      • Skär paprikan i mindre bitar.
      • Lägg ner grönsakerna i stekpannan och låt steka några minuter.
      • Tillsätt vatten, buljongtärning, ajvar och krossade tomater.
      • Låt sjuda 10 minuter.
      • Tillsätt bönor och hackade örter samt sweet chilisås.
      • Smaka av med kryddor och servera.
      • Dekorera med gräslök och citronskivor.

       

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 300 g sötpotatis
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 st röd paprika
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 2.3 dl svarta bönor
      • 2 msk gräslök
      • 2 msk persilja
      • 2 msk sweet chilisås
      Dekoration
      • 0 msk gräslök
      • 2 st citronskiva

      Måndag middag 329 Kcal

      pumpasoppa

      Pumpasoppa med lammkorv och/eller halloumi

      En härlig soppa som kanske passar extra bra till Halloween men som faktiskt är lika god under hela hösten och vintern. Soppan går enkelt att göra helt vegetarisk genom att utesluta lammkorven.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 329 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 500 gram pumpa
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2.5 dl vatten
      • 2 tsk sambal oelek
      • 1.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 150 g halloumi
      • 150 gram lammkorv

      Gör så här

      • Skär pumpan i tärningar.
      • Koka pumpatärningarna i vatten i 10-15 min.
      • Häll av vattnet och lägg i en matberedare.
      • Skala, hacka och stek lök och vitlök i lite olja någon minut och lägg i matberedaren tillsammans med pumpan.
      • Mixa till en jämn smet och häll tillbaka i kastrullen.
      • Tillsätt vatten, samabal oelek, hönsbuljongtärning och grädde.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Späd med mer vatten om det behövs.
      • Häll upp soppan i skålar och servera med stekt lammkorv i bitar (ca 150 gram) och/eller stekt halloumi i bitar och toppa med lite rostade pumpafrön.

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 500 gram pumpa
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2.5 dl vatten
      • 2 tsk sambal oelek
      • 1.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 150 g halloumi
      • 150 gram lammkorv

      Måndag mellanmål 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

      En riktigt härlig fruktsallad serveras med yoghurt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 159 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      1. Skiva frukterna i lagom stora bitar
      2. Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
      3. Servera

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

    • Tisdag lunch 283 Kcal

      Het tomatsås med bönpasta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 283 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Gör så här

      • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
      • Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
      • Skär aubergine och squash i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
      • Finhacka de soltorkade tomaterna.
      • Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
      • Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
      • Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
      • Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Tisdag middag 390 Kcal

      Vegetarisk linspasta

      Smakrik och fräsch vegorätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 50 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 390 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g linspasta
      • 100 g broccoli
      • 100 g blomkål
      • 1 st morot
      • 5 st champinjoner
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 200 ml krossade tomater
      • 1 msk färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 40 g fetaost

      Gör så här

      • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
      • Skär broccoli och blomkål i mindre buketter. Skiva champinjonerna. Skala och skär moroten i tunna stavar. Skala lök och finhacka och riv vitlök.
      • Hetta upp en kastrull och stek alla grönsakerna med lök och vitlök i några minuter. Hacka den färska basilikan. Häll i krossade tomater, basilika, salt, peppar och örtagårdskrydda. Låt koka ihop 5 minuter.
      • Blanda ner pastan och lägg upp på tallrikar. Toppa med smulad fetaost.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g linspasta
      • 100 g broccoli
      • 100 g blomkål
      • 1 st morot
      • 5 st champinjoner
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 200 ml krossade tomater
      • 1 msk färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 40 g fetaost

    • Onsdag lunch 327 Kcal

      Quinoasallad med buffelmozzarella

      En trevlig sallad med krämig mozzarella!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 327 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st squash
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk basilika
      • 120 g buffelmozzarella
      • 2 msk gula russin
      • 2 msk pumpakärnor

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen.
      • Häll av vattnet och lägg i en skål.
      • Blanda quinoan med soltorkade tomater, körsbärstomater, salt och svartpeppar.
      • Skär squash och paprika i mindre bitar.
      • Skala och hacka rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner squash, paprika och rödlök och stek några minuter.
      • Blanda ner allt i skålen med quinoa och hackad basilika.
      • Lägg mozzarella över och toppa med russin och pumpafrön.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 50 g körsbärstomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st squash
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk basilika
      • 120 g buffelmozzarella
      • 2 msk gula russin
      • 2 msk pumpakärnor

      Onsdag middag 1670 Kcal

      Zucchinipasta med pesto

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 33 gram

      Fett: 870 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 1670 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st zucchini
      • 10 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.5 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 2 msk mandelspån
      • 1 msk kapris
      Grön pesto
      • 1 kruka färsk basilika
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g pinjenötter
      • 6 msk riven parmesanost
      • 1 dl olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk citronsaft

      Gör så här

      • Gör först pesto genom att lägga alla ingredienser i en matberedare.
      • Mixa till en pesto genom att hälla ner olja lite i taget.
      • Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.
      • Svarva zucchini eller skär tagliatelle med en potatisskalare och lägg i en skål.
      • Dela tomater och blanda ner tillsammans med fetaost, olivolja, salt och peppar.
      • Fördela zucchinipastan på fat och lägg på en klick pesto på tagliatellen och blanda om lätt.
      • Strö på hackad färsk basilika och rostade mandelspån.
      • Dekorera med kapris.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st zucchini
      • 10 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.5 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 2 msk mandelspån
      • 1 msk kapris
      Grön pesto
      • 1 kruka färsk basilika
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g pinjenötter
      • 6 msk riven parmesanost
      • 1 dl olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk citronsaft

    • Torsdag lunch 383 Kcal

      Kyckling Pad thai med wokgrönsaker

      En klassisk thailändsk rätt, den här gången utan nudlar. Spara tid genom att köpa färdig padthai-sås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 47 gram

      Energi: 383 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 3 tsk rapsolja
      • 200 g frysta wokgrönsaker
      • 1 st ägg
      • 0.25 st vitkål
      • 1 förp pad thaisås
      • 60 g jordnötter
      • 1 st lime
      • 1 st salladslök

      Gör så här

      • Strimla kycklingfiléerna i bitar och salta och peppra.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
      • Lägg upp kycklingen på ett fat.
      • Woka grönsakerna i ett par minuter och knäck i ägget i mitten av pannan.
      • Strö på lite salt och låt ägget stelna.
      • Blanda ihop grönsakerna och ägget och tillsätt kycklingbitarna igen.
      • Strimla vitkålen och stek ytterligare någon minut.
      • Häll på pad thaisåsen och blanda.
      • Grovhacka jordnötterna och torrosta dem i en stekpanna tills de får färg.
      • Skär limen i klyftor.
      • Fördela kycklingwoken på tallrikar och servera med jordnötter, limeklyftor och salladslök.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 3 tsk rapsolja
      • 200 g frysta wokgrönsaker
      • 1 st ägg
      • 0.25 st vitkål
      • 1 förp pad thaisås
      • 60 g jordnötter
      • 1 st lime
      • 1 st salladslök

      Torsdag middag 390 Kcal

      Jordärtskockssoppa med korv och morötter

      En värmande och god vardagssoppa med spännande smaker i. Toppa soppan med korv och morötter! Gör flera portioner och förvara i kylskåpet.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 42 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 390 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g jordärtskockor
      • 4 dl hönsbuljong
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 2 st morot
      • 50 g salsiccia

      Gör så här

      • Skala och skär jordärtskockor i mindre bitar.
      • Lägg i en kastrull med olja.
      • Skala och hacka lök och vitlök och blanda ner i kastrullen.
      • Låt steka någon minut och häll på buljong.
      • Låt koka upp och sjud under svag värme i ca 20 minuter eller tills kockorna är mjuka.
      • Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare.
      • Tillsätt créme fraiche och smaka av med salt och peppar.
      • Späd soppan med vatten om det behövs.
      • Skala och skär morötter i bitar.
      • Skiva korven.
      • Hetta uppe en stekpanna och stek morötter och korv några minuter.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med morötter och korv. 

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g jordärtskockor
      • 4 dl hönsbuljong
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 2 st morot
      • 50 g salsiccia
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 500 gram pumpa
    • 0.5 dl grädde
    • 150 g halloumi
    • 2 dl sojayoghurt
    • 1 dl riven peccorinoost
    • 40 g fetaost
    • 120 g buffelmozzarella
    • 0.5 dl tärnad fetaost
    • 6 msk riven parmesanost
    • 2 msk crème fraiche
    Frukt/grönt
    • 1.5 dl blåbär
    • 3.5 st gul lök
    • 8 klyfta vitlök
    • 1 st aubergine
    • 300 g sötpotatis
    • 1.25 st squash
    • 100 g champinjon
    • 0.25 st blomkålshuvud
    • 1.25 st röd paprika
    • 2 st citronskiva
    • 1 st nektarin
    • 8 st färsk jordgubbe
    • 1 st grön kiwi
    • 1 st zucchini
    • 300 g cocktailtomater
    • 100 g broccoli
    • 100 g blomkål
    • 3 st morot
    • 5 st champinjoner
    • 0.75 st rödlök
    • 50 g körsbärstomater
    • 10 st cocktailtomater i olika färger
    • 0.5 msk citronsaft
    • 200 g frysta wokgrönsaker
    • 0.25 st vitkål
    • 1 st lime
    • 1 st salladslök
    Torrvaror
    • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)
    • 10 msk olivolja
    • 400 g krossade tomater
    • 2.3 dl svarta bönor
    • 200 g bönpasta
    • 100 g linspasta
    • 1 dl vit quinoa, okokt
    • 2 msk gula russin
    • 2 msk pumpakärnor
    • 2 msk mandelspån
    • 50 g pinjenötter
    • 1 tsk flytande honung
    • 3 tsk rapsolja
    • 60 g jordnötter
    Kryddor/smaksättare
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 3 msk ajvar relish
    • 2 msk gräslök
    • 2 msk persilja
    • 2 msk sweet chilisås
    • 2 tsk sambal oelek
    • 1.5 st hönsbuljongtärning
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • oregano
    • 6 msk basilika
    • 1 nypa chiliflakes
    • 2.25 msk färsk basilika
    • 1 förp pad thaisås
    • 4 dl hönsbuljong
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 150 gram lammkorv
    • 700 g kycklingfilé
    • 1 st ägg
    • 50 g salsiccia
    Övrigt
    • 100 g soltorkade tomater i olja
    • 1 msk kapris
    • 250 g jordärtskockor

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.