0
Tillbaka till menyerna

Vecka 9

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 1099 Kcal

    • Frukost - 282 Kcal

      Yoghurt med äpple och granola

    • Lunch - 400 Kcal

      Rester 400 kalorier

    • Middag - 417 Kcal

      Stuvad blomkål med rostbiff

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 450 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 162 Kcal

      Morotssoppa med ingefära

    • Middag - 283 Kcal

      Het tomatsås med bönpasta

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1159 Kcal

    • Frukost - 224 Kcal

      Havregynsgröt

    • Lunch - 324 Kcal

      Italiensk tonfiskröra

    • Middag - 611 Kcal

      Asiatiska kycklingbiffar med sötsur gurksallad och jordnötssås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 608 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 240 Kcal

      Köttfärsrulle

    • Middag - 362 Kcal

      Torsk med purjolöksås och sockerärtor

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1297 Kcal

    • Frukost - 310 Kcal

      Solgul smoothie

    • Lunch - 400 Kcal

      Rester 400 kalorier

    • Middag - 586 Kcal

      Glutenfri pizza

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1577 Kcal

    • Frukost - 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

    • Lunch - 304 Kcal

      Kycklingburgare med vitlöksost

    • Middag - 1052 Kcal

      Nyårsmiddag - Inbakad oxfilé med ört och vitlöksost och smörslungad brysselkål

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 1408 Kcal

    • Frukost - 487 Kcal

      Nyponbröd med kokt ägg och kaviar

    • Lunch - 400 Kcal

      Rester 400 kalorier

    • Middag - 521 Kcal

      Vegetarisk tomatpaj med pesto och fetaost

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 51.8 gram

    Fett: 51.4 gram

    Protein: 47.1 gram

    Energi: 1085.3 kcal

    • Måndag frukost 282 Kcal

      Yoghurt med äpple och granola

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, granola med äpple. Receptet hittar du genom att söka på granola med äpple i receptbanken. Totala receptet för frömüslin är 10 portioner som ni kan förvara i en glasburk efter tillagning.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 282 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 st rött äpple
      • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)

      Gör så här

      • Skär äpplet i bitar.
      • Lägg yoghurt i en skål och lägg färska äpplebitar.
      • Toppa med granola.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 st rött äpple
      • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)

      Måndag lunch 400 Kcal

      Rester 400 kalorier

      I ditt kostschema kan du lägga in detta recept om du önskar fylla i rester under en måltid. Receptet ska innehålla ca 400 kalorier per portion.

      Måndag middag 417 Kcal

      Stuvad blomkål med rostbiff

      Snabbt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 417 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g blomkål
      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.75 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st hönsbuljongtärning
      • 2 msk riven ost
      • 75 g rostbiff
      Tillbehör
      • 2 dl blandsallad
      • 0.5 styck tomat
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Skär blomkål i små buketter.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och blomkål några minuter.
      • Häll på grädde och smula ner lite hönsbuljong.
      • Låt koka upp och blanda ner riven ost.
      • Servera blomkålen med skivad rostbiff, tomat, sallad och lite gräslök.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g blomkål
      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.75 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st hönsbuljongtärning
      • 2 msk riven ost
      • 75 g rostbiff
      Tillbehör
      • 2 dl blandsallad
      • 0.5 styck tomat
      • 1 msk gräslök

    • Tisdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Tisdag lunch 162 Kcal

      Morotssoppa med ingefära

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 162 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 3 tsk ingefära
      • 1 tsk olivolja
      • 4 st morot
      • 500 g vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 1 tsk salt
      • 1 tsk cayennepeppar

      Gör så här

      • Hetta upp en kastrull.
      • Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med ingefära i lite olivolja.
      • Skala och slanta morötterna och tillsätt till kastrullen.
      • Häll i vatten och smula i buljongtärningen.
      • Låt koka i ca 10 minuter eller tills morötterna är mjuka.
      • Mixa soppan slät och smaka av med salt och lite cayennepeppar efter smak.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 3 tsk ingefära
      • 1 tsk olivolja
      • 4 st morot
      • 500 g vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 1 tsk salt
      • 1 tsk cayennepeppar

      Tisdag middag 283 Kcal

      Het tomatsås med bönpasta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 283 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Gör så här

      • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
      • Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
      • Skär aubergine och squash i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
      • Finhacka de soltorkade tomaterna.
      • Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
      • Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt färsk basilika.
      • Smaka av med salt, chiliflakes och peppar.
      • Servera pastan med tomatsåsen och riven peccorinoost.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g bönpasta
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 0.5 st zucchini
      • 2 tsk olivolja
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 300 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 msk basilika
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

    • Onsdag frukost 224 Kcal

      Havregynsgröt

      Bästa starten på dagen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 38 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 224 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 dl havregryn
      • 1 tsk kanel
      • 0.5 st äpple
      • 0.5 tsk salt
      • 1 dl havredryck

      Gör så här

      1. Koka upp havregrynen med havredrycken
      2. rör i salt och kanel
      3. riv äpplet över gröten
      4. servera

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 dl havregryn
      • 1 tsk kanel
      • 0.5 st äpple
      • 0.5 tsk salt
      • 1 dl havredryck

      Onsdag lunch 324 Kcal

      Italiensk tonfiskröra

      Krämig tonfiskröra som serveras med isbergssallad och massa andra goda grönsaker. Går bra att byta ut tomatpurén till ajvar relish om så önskas!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 324 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g tonfisk
      • 0.5 st rödlök
      • 2 msk basilika
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 msk majonnäs
      • 1 dl gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl isbergssallad
      • 2 dl rucola
      • 6 st cocktailtomat
      • 1 msk pinjenötter

      Gör så här

      • Blanda ihop alla ingredienser till tonfiskröran.
      • Lägg ruccola i ett salladsblad och lägg på hälften av röran.
      • Toppa med skivade tomater, lite extra rödlök och pinjenötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g tonfisk
      • 0.5 st rödlök
      • 2 msk basilika
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 msk majonnäs
      • 1 dl gräddfil
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl isbergssallad
      • 2 dl rucola
      • 6 st cocktailtomat
      • 1 msk pinjenötter

      Onsdag middag 611 Kcal

      Asiatiska kycklingbiffar med sötsur gurksallad och jordnötssås

      Goda smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 611 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g kycklingfärs
      • 0.5 dl grädde
      • 1 st ägg
      • 1 st salladslök
      • 1 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      Sötsur gurksallad
      • 1 st gurka
      • 3 tsk agavesirap
      • 1 msk vitvinsvinäger
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk sesamfrön
      • 3 msk koriander
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 100 g jordnötter
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Blanda alla ingredienser till biffarna i en skål och forma till fyra biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek biffarna tills de fått fin färg.
      • Lägg på en ugnsform och ställ in i ugnen tills de blivit genomgräddade, ca 15 minuter.
      • Hyvla gurka med en potatisskalare.
      • Blanda gurkan med agavesirap, vitvinsvinäger, sweet chilisås, sesamfrön och koriander.
      • Skala och hacka löken till såsen.
      • Finhacka vitlöken och chilin.
      • Hacka jordnötterna och bryn allting i olja eller smör.
      • Tillsätt kokosmjölken och koka upp.
      • Låt koka ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Servera biffarna med gurksalladen och jordnötssåsen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g kycklingfärs
      • 0.5 dl grädde
      • 1 st ägg
      • 1 st salladslök
      • 1 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      Sötsur gurksallad
      • 1 st gurka
      • 3 tsk agavesirap
      • 1 msk vitvinsvinäger
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk sesamfrön
      • 3 msk koriander
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 100 g jordnötter
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0 salt och svartpeppar

    • Torsdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Torsdag lunch 240 Kcal

      Köttfärsrulle

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 240 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 dl majs
      • 0
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st filodegsark
      • -1 msk sesamfrön
      Tillbehör
      • 1 dl gräddfil
      • 0 g blandad sallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Bryn köttfärs i olivolja.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Tillsätt löken i köttfärsen och bryn i några minuter.
      • Riv moroten fint och blanda ner i köttfärsröran.
      • Tillsätt majs och tacokrydda och stek i 10 minuter på svag värme.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Låt svalna. Lägg ut 2 st filoark över varandra på en skärbräda.
      • Lägg på färsen och rulla ihop till en rulle och lägg på en smordplåt.
      • Pensla rullen med olivolja och strö påsesamfrön.
      • Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
      • Skär i portionsbitar.
      • Servera med en god sallad och en klick gräddfil.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 dl majs
      • 0
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st filodegsark
      • -1 msk sesamfrön
      Tillbehör
      • 1 dl gräddfil
      • 0 g blandad sallad

      Torsdag middag 362 Kcal

      Torsk med purjolöksås och sockerärtor

      Torskrygg med en hemmagjord purjolöksås till - serveras med sockerärtor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 362 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0 salt och vitpeppar
      • 220 g torskrygg
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g sockerärtor
      • 0.25 st citron
      • 1 dl grädde
      • 1 dl vatten
      • 1 st fiskbuljongtärning
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 st purjolök

      Gör så här

      • Tina fisken och strö på salt och vitpeppar.
      • Gör purjolökssåsen genom att koka upp grädde och vatten tillsammans med buljongtärning i några minuter.
      • Tillsätt salt, peppar och strimlad purjolök.
      • Låt puttra på svag värme i 5 minuter.
      • Koka sockerärtorna hastigt i en kastrull med vatten.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek fisken runt om i ca 7-8 minuter.
      • Servera med sockerärtor, purjolökssås och dekorera med en citronklyfta.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0 salt och vitpeppar
      • 220 g torskrygg
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g sockerärtor
      • 0.25 st citron
      • 1 dl grädde
      • 1 dl vatten
      • 1 st fiskbuljongtärning
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 st purjolök

    • Fredag frukost 310 Kcal

      Solgul smoothie

      Mango smoothie är en fräsch och smakrik dryck gjord av mango, havremjölk, havregryn, alfagroddar och gurkmeja. Perfekt för att njuta av den söta, tropiska smaken och få en snabb energikick.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 45 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 310 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.6 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smoothie.
      • Häll upp på glas och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.6 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

      Fredag lunch 400 Kcal

      Rester 400 kalorier

      I ditt kostschema kan du lägga in detta recept om du önskar fylla i rester under en måltid. Receptet ska innehålla ca 400 kalorier per portion.

      Fredag middag 586 Kcal

      Glutenfri pizza

      En god glutenfri pizza med massor av goda toppings - ett utmärkt val till helgens middag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 76 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 586 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Pizzabotten
      • 10 g färsk jäst
      • 3 dl vatten
      • 3 dl rismjöl
      • 1.75 dl majsmjöl
      • 0.5 dl maizena
      • 2 msk psylliumhusk
      • 1 tsk salt
      Tomatsås
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk flytande honung
      • 1 tsk svartpeppar
      • 1 tsk salt
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 nypa chiliflakes
      Topping
      • 300 g mozarella
      • 12 st färska champinjoner
      • 4 skivor skinka
      • 1.5 tsk pizzakrydda
      • 2 dl riven ost
      • 2 dl ruccolasallad

      Gör så här

      • Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vatten.
      • Blanda ner alla ingredienser och forma till en lös deg.
      • Låt vila i bunken i 3 timmar med plastfolie över.
      • Gör under tiden tomatsåsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök några minuter.
      • Tillsätt krossade tomater, honung, salt, svartpeppar, torkad basilika och lite chiliflakes.
      • Låt koka 10 minuter. Låt svalna.
      • Sätt ugnen på 250°C.
      • Dela degen i fyra bitar och kavla ut till tunna pizzabottnar med hjälp av lite rismjöl.
      • Lägg på plåtar med bakplåtspapper.
      • Bred på tomatsås på bottnen.
      • Fördela mozzarella över.
      • Strimla skinkan och skiva champinjoner och fördela på pizzabottnarna.
      • Toppa pizzan med riven ost och pizzakrydda.
      • Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter eller tills osten har fått färg.
      • Servera med färsk ruccolasallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      Pizzabotten
      • 10 g färsk jäst
      • 3 dl vatten
      • 3 dl rismjöl
      • 1.75 dl majsmjöl
      • 0.5 dl maizena
      • 2 msk psylliumhusk
      • 1 tsk salt
      Tomatsås
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk flytande honung
      • 1 tsk svartpeppar
      • 1 tsk salt
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 nypa chiliflakes
      Topping
      • 300 g mozarella
      • 12 st färska champinjoner
      • 4 skivor skinka
      • 1.5 tsk pizzakrydda
      • 2 dl riven ost
      • 2 dl ruccolasallad

    • Lördag frukost 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
      • Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Lördag lunch 304 Kcal

      Kycklingburgare med vitlöksost

      En burgare som garneras med färsk vitlöksost som ger god smak och krämighet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 304 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g kycklingfärs
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 4 g smör
      • 2 st salladsblad
      • 75 g cocktailtomater
      • 50 g vitlöksost med örter

      Gör så här

      • Lägg kycklingfärsen i en skål och krydda med salt och vitpeppar.
      • Pressa ner en vitlöksklyfta och blanda om. Forma till en biff.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek på låg värme ca 10 minuter.
      • Skär vitlöksosten i skivor.
      • Dela tomaterna.
      • Lägg upp sallad på fat och lägg upp biffen.
      • Lägg några skivor vitlöksost på biffen och toppa med tomater.
      • Garnera med en kvist persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g kycklingfärs
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 4 g smör
      • 2 st salladsblad
      • 75 g cocktailtomater
      • 50 g vitlöksost med örter

      Lördag middag 1052 Kcal

      Nyårsmiddag - Inbakad oxfilé med ört och vitlöksost och smörslungad brysselkål

      En varmrätt till nyårsmiddagen - oxfilén kan bytas mot fläskfilé om det önskas!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 80 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 1052 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
      • 150 g Boursin Garlic & herbs
      • 0.5 st ägg
      Smörslungad brysselkål med mandel och tranbär
      • 500 g brysselkål
      • 1 st rödlök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk balsamico
      • 100 g skållad mandel
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g torkade tranbär
      • 1 msk färsk timjan
      Karl Johansvampssås
      • 30 g torkad Karl Johan svamp
      • 2 st schalottenlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk smör
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk kalvfond
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan

      Gör så här

      • Sätt ugnen på varmluft, 175 grader. Strö på salt och peppar på oxfilén och bryn den runt om i lite smör. Låt svalna.
      • Skär ett snitt i filén och tryck ner osten i skåran. Lägg oxfilén på smördegen och rulla ihop och lägg i en smord form.
      • Pensla med ägg och sätt in i ugnen i ca 35-40 minuter.

       

      • Gör såsen genom att lägga den torkade svampen i varmt vatten i ca 15 minuter.
      • Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och vitlök någon minut. Kram ur vätskan från svampen. Skär i mindre bitar och lägg ner i kastrullen. Låt steka några minuter.
      • Häll på 1 dl av svampvattnet, ketjap manis och kalvfond och låt sjuda 10 minuter.
      • Häll på grädde och låt koka ihop tills såsen är lagom tjock. Späd med mer svampvatten om det behövs.
      • Smaka av med salt, peppar och blanda ner hackad timjan.

       

      • Dela brysselkålen och skär lök i skivor eller klyftor.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn brysselkål och lök några minuter.
      • Strö på salt, peppar och färsk timjan. Häll på balsamico. Ställ åt sidan.
      • Rosta mandel i en torr stekpanna. Ringla över honung och strö på salt och lite örtagårdskrydda.
      • Lägg grönsakerna runt den inbakade oxfilén och toppa med mandel, tranbär och färsk timjan.
      • Servera med Kar Johan svampsåsen.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
      • 150 g Boursin Garlic & herbs
      • 0.5 st ägg
      Smörslungad brysselkål med mandel och tranbär
      • 500 g brysselkål
      • 1 st rödlök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk balsamico
      • 100 g skållad mandel
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g torkade tranbär
      • 1 msk färsk timjan
      Karl Johansvampssås
      • 30 g torkad Karl Johan svamp
      • 2 st schalottenlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk smör
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk kalvfond
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan

    • Söndag frukost 487 Kcal

      Nyponbröd med kokt ägg och kaviar

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, nyponfrallor med dadlar och valnötter. Receptet hittar du genom att söka på Nyponfrallor med dadlar och valnötter i hälsobanken. Totala receptet för nyponfrallorna är 12 portioner som ni kan frysa ner efter tillagning.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 487 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st nyponfralla med dadlar och valnötter
      • 2 st ägg
      • 2 msk kaviar

      Gör så här

      • Lägg äggen i en kastrull och täck med kallt vatten. Sätt på lock och koka upp på max värme. Hårdkokt ca 9 minuter.
      • Dela brödet och skiva äggen. Fördela på mackorna och ringla kaviar över.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st nyponfralla med dadlar och valnötter
      • 2 st ägg
      • 2 msk kaviar

      Söndag lunch 400 Kcal

      Rester 400 kalorier

      I ditt kostschema kan du lägga in detta recept om du önskar fylla i rester under en måltid. Receptet ska innehålla ca 400 kalorier per portion.

      Söndag middag 521 Kcal

      Vegetarisk tomatpaj med pesto och fetaost

      En perfekt paj att servera på buffén eller frys in matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 521 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 3 dl havremjöl
      • 100 g smör
      Fyllning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st rödlök
      • 300 g körsbärstomater
      • 1 kruka färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 1 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk rosépeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Blanda ihop mjöl och smör till en pajdeg och tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter.
      • Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
      • Höj temperaturen till 200 grader.
      • Skär paprika i mindre bitar.
      • Skala och skär löken i bitar och lägga alla grönsaker i pajformen.
      • Strö över hackad basilika och bred på pesto.
      • Vispa ihop ägg, grädde och ost i en skål och häll över pajen.
      • Strö över rosépeppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 3 dl havremjöl
      • 100 g smör
      Fyllning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st rödlök
      • 300 g körsbärstomater
      • 1 kruka färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 1 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk rosépeppar
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)
    • 6.25 dl grädde
    • 4 msk riven ost
    • 1 dl riven peccorinoost
    • 1 dl havredryck
    • 2 dl gräddfil
    • 2 dl havremjölk
    • 10 g färsk jäst
    • 300 g mozarella
    • 109 tsk smör
    • 50 g vitlöksost med örter
    • 150 g Boursin Garlic & herbs
    • 2 dl riven västerbottenost
    • 1 dl tärnad fetaost
    Frukt/grönt
    • 0.5 st rött äpple
    • 150 g blomkål
    • 4.75 st gul lök
    • 2 dl blandsallad
    • 1 styck tomat
    • 7.5 klyfta vitlök
    • 3 tsk ingefära
    • 5 st morot
    • 0.5 st aubergine
    • 0.5 st zucchini
    • 375 g cocktailtomater
    • 0.5 st äpple
    • 3 st rödlök
    • 3 dl isbergssallad
    • 2 dl rucola
    • 6 st cocktailtomat
    • 1 st salladslök
    • 2 st röd chili
    • 1 st gurka
    • blandad sallad
    • 150 g sockerärtor
    • 0.25 st citron
    • 0.5 st purjolök
    • 1 st mango
    • 1 dl alfalfagroddar
    • 12 st färska champinjoner
    • 2 dl ruccolasallad
    • 2 st salladsblad
    • 500 g brysselkål
    • 2 st schalottenlök
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.5 st gul paprika
    • 300 g körsbärstomater
    Övrigt
    • rester 400 kalorier
    • 50 g soltorkade tomater i olja
    • 1 msk majonnäs
    • 2 st filodegsark
    • 1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
    • 1 st nyponfralla med dadlar och valnötter
    Torrvaror
    • 6.5 tsk olivolja
    • 6 dl kaffe
    • 200 g bönpasta
    • 1.6 dl havregryn
    • 1 msk pinjenötter
    • 3 tsk agavesirap
    • sesamfrön
    • 100 g jordnötter
    • 1 burk kokosmjölk
    • 1 dl majs
    • 3 dl rismjöl
    • 1.75 dl majsmjöl
    • 0.5 dl maizena
    • 2 msk psylliumhusk
    • 400 g krossade tomater
    • 2 msk flytande honung
    • 100 g skållad mandel
    • 50 g torkade tranbär
    • 30 g torkad Karl Johan svamp
    • 3 dl havremjöl
    Kryddor/smaksättare
    • 0.25 st hönsbuljongtärning
    • 2 msk gräslök
    • 1 tärning grönsaksbuljong
    • 3.5 tsk salt
    • 1 tsk cayennepeppar
    • 1.5 tsk torkad basilika
    • oregano
    • 6 msk basilika
    • 2 nypa chiliflakes
    • 1 tsk kanel
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 msk vitvinsvinäger
    • 1 msk sweet chilisås
    • 3 msk koriander
    • 1 st fiskbuljongtärning
    • 0.1 tsk gurkmeja
    • 1 tsk svartpeppar
    • 1.5 tsk pizzakrydda
    • 1 msk balsamico
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 2 msk färsk timjan
    • 1 msk ketjap manis
    • 1 msk kalvfond
    • 1 kruka färsk basilika
    • 2 msk grön pesto
    • 1 tsk rosépeppar
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 75 g rostbiff
    • 180 g tonfisk
    • 650 g kycklingfärs
    • 8.5 st ägg
    • 500 g nötfärs
    • 220 g torskrygg
    • 4 skivor skinka
    • 600 g oxfilé
    • 2 msk kaviar

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!