Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser till köttbullarna i en skål.
- Skär broccoli och blomkål i buketter.
- Skär paprikan i mindre bitar.
- Riv vitlöken fint och hacka chilin fint.
- Hetta upp en kastrull med smör och bryn vitlök, ingefära och chili någon minut.
- Tillsätt kokosmjölk och curry och låt koka ihop 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Stek köttbullarna i lite smör runt om och lägg ner köttbullarna i grytan.
- Låt koka ihop 5 minuter.
- Tillsätt kikärtor och grönsaker och låt allt bli varmt.
- Toppa med persilja och pressa färsk lime över.
- Servera med blomkålstaboulen på nästa sida.
