0
Tillbaka till menyerna

Vecka 7

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

    Då du överstiger kaloriintaget under dina fastedagar.

  • Måndag - 1448 Kcal

    • Frukost - 195 Kcal

      Arabiska ägg i tomatsås

    • Lunch - 570 Kcal

      Het tonfiskröra i salladsblad

    • Middag - 683 Kcal

      Tacougnspannkaka

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 801 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 683 Kcal

      Tacougnspannkaka

    • Middag - 119 Kcal

      Rostad paprikasoppa

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1022 Kcal

    • Frukost - 436 Kcal

      Varm avokado med bacon och ägg

    • Lunch - 119 Kcal

      Rostad paprikasoppa

    • Middag - 467 Kcal

      Tikka Masala fiskgryta med cashew och yoghurt

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 573 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 467 Kcal

      Tikka Masala fiskgryta med cashew och yoghurt

    • Middag - 106 Kcal

      Stekta auberginer med feta och tomatsås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 932 Kcal

    • Frukost - 402 Kcal

      Chiafrögröt med frysta bär

    • Lunch - 106 Kcal

      Stekta auberginer med feta och tomatsås

    • Middag - 424 Kcal

       Somrig burgare med gräddfilssås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1514 Kcal

    • Frukost - 513 Kcal

      Havregröt med saffran, gurkmeja, tranbär och hasselnötter

    • Lunch - 276 Kcal

      Tomatsoppa med fetaost

    • Middag - 603 Kcal

      Oxfilé med parmesanbakad silverlök

    • Mellanmål

    • Dessert - 122 Kcal

      Pekanbollar med clementin

  • Söndag - 1089 Kcal

    • Frukost - 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

    • Lunch - 603 Kcal

      Oxfilé med parmesanbakad silverlök

    • Middag - 265 Kcal

      Rotfruktsoppa med pancetta

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 51.5 gram

    Fett: 64.6 gram

    Protein: 64.1 gram

    Energi: 1054.2 kcal

    • Måndag frukost 195 Kcal

      Arabiska ägg i tomatsås

      En riktigt trevlig helgfrukost att laga tillsammans med familjen! Ägg i tomatsås toppad med lök och hackad persilja.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 195 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st zucchini
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk spiskummin
      • 1 tsk rökt paprikapulver
      • 1 tsk kanel
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st ägg
      • 2 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en liten stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, zucchini.
      • Häll på tomater och lägg i alla kryddor.
      • Låt småputtra 10 minuter på svag värme.
      • Knäck i ägg och lägg på ett lock om du har.
      • Strö på salt på äggen och låt stelna. Rör ner äggvitan lite med en gaffel.
      • Strö på hackad persilja och lägg rödlöksringar som dekoration.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st zucchini
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk spiskummin
      • 1 tsk rökt paprikapulver
      • 1 tsk kanel
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st ägg
      • 2 msk bladpersilja

      Måndag lunch 570 Kcal

      Het tonfiskröra i salladsblad

      Servera en krämig tonfiskröra på ett salladsblad och toppa med finhackad paprika och persilja!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 46 gram

      Energi: 570 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 180 g tonfisk
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk purjolök
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Lägg tonfisken i en skål och blanda ner alla ingredienser.
      • Smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
      • Servera röran på  salladsblad och toppa med lite finhackad paprika och dekorera med persilja

      Ingredienser

      1 portioner

      • 180 g tonfisk
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk purjolök
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 kvist färsk persilja

      Måndag middag 683 Kcal

      Tacougnspannkaka

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 44 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 683 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 5 st ägg
      • 3 dl dinkelsikt
      • 8 dl mjölk
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 msk smör
      • 400 g nötfärs
      • 0
      • 0.5 dl vatten
      • 2 styck tomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 msk bladpersilja
      Tillbehör
      • 1 dl crème fraiche

      Gör så här

      1. Sätt ugnen på 200 grader.
      2. Vispa ihop ägg med dinkelsikt och hälften av mjölken till en jämn smet.
      3. Tillsätt resten av mjölken och strö på salt och lite vitpeppar.
      4. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i någon minut.
      5. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka 5 minuter.
      6. Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt och lägg på färsen över.
      7. Hacka tomaterna och fördela på färsen.
      8. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
      9. Finhacka rödlök och strö över pannkakan.
      10. Servera med färsk persilja och créme fraiche.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 5 st ägg
      • 3 dl dinkelsikt
      • 8 dl mjölk
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 msk smör
      • 400 g nötfärs
      • 0
      • 0.5 dl vatten
      • 2 styck tomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 msk bladpersilja
      Tillbehör
      • 1 dl crème fraiche

    • Tisdag lunch 683 Kcal

      Tacougnspannkaka

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 44 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 683 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 5 st ägg
      • 3 dl dinkelsikt
      • 8 dl mjölk
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 msk smör
      • 400 g nötfärs
      • 0
      • 0.5 dl vatten
      • 2 styck tomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 msk bladpersilja
      Tillbehör
      • 1 dl crème fraiche

      Gör så här

      1. Sätt ugnen på 200 grader.
      2. Vispa ihop ägg med dinkelsikt och hälften av mjölken till en jämn smet.
      3. Tillsätt resten av mjölken och strö på salt och lite vitpeppar.
      4. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i någon minut.
      5. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka 5 minuter.
      6. Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt och lägg på färsen över.
      7. Hacka tomaterna och fördela på färsen.
      8. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
      9. Finhacka rödlök och strö över pannkakan.
      10. Servera med färsk persilja och créme fraiche.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 5 st ägg
      • 3 dl dinkelsikt
      • 8 dl mjölk
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 msk smör
      • 400 g nötfärs
      • 0
      • 0.5 dl vatten
      • 2 styck tomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 msk bladpersilja
      Tillbehör
      • 1 dl crème fraiche

      Tisdag middag 119 Kcal

      Rostad paprikasoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 119 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st röd paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 styck tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk lantbuljong
      • 300 g vatten
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Dela och kärna ur paprikorna.
      • Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
      •  Dra av skalen.
      •  Skala och hacka vitlök och lök.
      • Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
      • Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
      • Häll på vatten och buljongpulver.
      • Låt koka i 5 minuter.
      •  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
      •  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st röd paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 styck tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk lantbuljong
      • 300 g vatten
      • 0 salt och svartpeppar

    • Onsdag frukost 436 Kcal

      Varm avokado med bacon och ägg

      Avokado med ägg och bacon i ugn - en god frukost, lätt lunch eller mellanmål och dessutom lätt att tillaga!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 436 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st avokado
      • 2 st äggula
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g bacon
      • 0.5 msk persilja
      • 100 g mini paprika

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela avokado och ta bort kärnan.
      • Gröp ur lite extra så att en äggula får plats i hålet.
      • Strö på salt och peppar och lägg på en ugnsplåt.
      • Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
      • Strimla bacon och stek dem knapriga.
      • Lägg bacon på avokadon och toppa med lite persilja.
      • Servera med minipaprika.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st avokado
      • 2 st äggula
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g bacon
      • 0.5 msk persilja
      • 100 g mini paprika

      Onsdag lunch 119 Kcal

      Rostad paprikasoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 119 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st röd paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 styck tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk lantbuljong
      • 300 g vatten
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Dela och kärna ur paprikorna.
      • Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
      •  Dra av skalen.
      •  Skala och hacka vitlök och lök.
      • Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
      • Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
      • Häll på vatten och buljongpulver.
      • Låt koka i 5 minuter.
      •  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
      •  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st röd paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 styck tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk lantbuljong
      • 300 g vatten
      • 0 salt och svartpeppar

      Onsdag middag 467 Kcal

      Tikka Masala fiskgryta med cashew och yoghurt

      En perfekt rätt när ni är många runt bordet, eller som storkok för flera matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 467 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g krossade tomater
      • 2 dl grädde
      • 80 g tikka masala currypasta
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 1 st fänkål
      • 1 st broccolistånd
      • 800 g torskrygg
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 1 dl kumminrostade cashewnötter

      Gör så här

      • Skala och strimla lök.
      • Finhacka vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Häll på tomater och grädde.
      • Tillsätt currypasta och honung.
      • Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
      • Skär paprika och fänkål i skivor.
      • Bryt små buketter från broccolihuvudet.
      • Tillsätt grönsakerna i grytan.
      • Skär fisken i bitar och lägg ner några minuter.
      • Låt sjuda en stund.
      • Strö över färsk koriander.
      • Rosta nötterna i en torr panna.
      • Strö på lite salt och malen kummin.
      • Lägg upp i en skål och servera med till fiskgrytan tillsammans med turkisk yoghurt.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g krossade tomater
      • 2 dl grädde
      • 80 g tikka masala currypasta
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 1 st fänkål
      • 1 st broccolistånd
      • 800 g torskrygg
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 1 dl kumminrostade cashewnötter

    • Torsdag lunch 467 Kcal

      Tikka Masala fiskgryta med cashew och yoghurt

      En perfekt rätt när ni är många runt bordet, eller som storkok för flera matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 467 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g krossade tomater
      • 2 dl grädde
      • 80 g tikka masala currypasta
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 1 st fänkål
      • 1 st broccolistånd
      • 800 g torskrygg
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 1 dl kumminrostade cashewnötter

      Gör så här

      • Skala och strimla lök.
      • Finhacka vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Häll på tomater och grädde.
      • Tillsätt currypasta och honung.
      • Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
      • Skär paprika och fänkål i skivor.
      • Bryt små buketter från broccolihuvudet.
      • Tillsätt grönsakerna i grytan.
      • Skär fisken i bitar och lägg ner några minuter.
      • Låt sjuda en stund.
      • Strö över färsk koriander.
      • Rosta nötterna i en torr panna.
      • Strö på lite salt och malen kummin.
      • Lägg upp i en skål och servera med till fiskgrytan tillsammans med turkisk yoghurt.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g krossade tomater
      • 2 dl grädde
      • 80 g tikka masala currypasta
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 1 st fänkål
      • 1 st broccolistånd
      • 800 g torskrygg
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 1 dl kumminrostade cashewnötter

      Torsdag middag 106 Kcal

      Stekta auberginer med feta och tomatsås

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 106 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st aubergine
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st rödlök
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.33 msk basilika

      Gör så här

      • Gör först tomatsåsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
      • Häll på tomaterna och tillsätt honung, salt, peppar och torkad basilika.
      • Låt koka ihop under 10 minuter
      • Skiva auberginen i tunna skivor.
      • Strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn aubergineskivorna runt om.
      • Lägg upp på tallrikar och häll på tomatsåsen.
      • Smula över fetaost.
      • Skala och skiva rödlök och strö på osten.
      •  Toppa med färsk dragon.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st aubergine
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st rödlök
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.33 msk basilika

    • Fredag frukost 402 Kcal

      Chiafrögröt med frysta bär

      Chiagröt med frysta bär i, som tex, björnbär, blåbär och physalis!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 402 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl havremjölk
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 dl bär (frysta)
      • 3 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Blanda chiafrön och mjölk i en skål.
      • Blanda ner de frysta bären.
      • Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 1 timme i rumstemperatur eller i kylen under natten.
      • Späd med mer mjölk om det behövs.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och droppa en gnutta honung över och strö på lite salt.
      • Toppa chiafrögröten med fröna och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl havremjölk
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 dl bär (frysta)
      • 3 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 krm salt

      Fredag lunch 106 Kcal

      Stekta auberginer med feta och tomatsås

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 106 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st aubergine
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st rödlök
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.33 msk basilika

      Gör så här

      • Gör först tomatsåsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
      • Häll på tomaterna och tillsätt honung, salt, peppar och torkad basilika.
      • Låt koka ihop under 10 minuter
      • Skiva auberginen i tunna skivor.
      • Strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn aubergineskivorna runt om.
      • Lägg upp på tallrikar och häll på tomatsåsen.
      • Smula över fetaost.
      • Skala och skiva rödlök och strö på osten.
      •  Toppa med färsk dragon.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st aubergine
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st rödlök
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.33 msk basilika

      Fredag middag 424 Kcal

       Somrig burgare med gräddfilssås

      En somrig och hälsosam burgare med mango och färska jordgubbar. Serveras med en hemmagjord gräddfilssås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 424 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g nötfärs
      • 0.5 st vårlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st salladsblad
      • 0.5 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe
      Gräddfilsås
      • 3 st rädisor
      • 0.2 st gurka
      • 0.5 st morot
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Lägg färsen i en skål. Strimla löken tunt och blanda med färsen tillsammans med salt och peppar.
      • Forma till en biff och lägg på grillen eller stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
      • Gör under tiden såsen genom att riva rädisa, gurka och morot. Lägg i en skål och blanda ner gräddfil, riven vitlök, salt och peppar.
      • Skala och skär mango i skivor. Skiva jordgubbarna. Fördela salladsblad på tallrikar.
      • Lägg hamburgaren på salladen och lägg en klick gräddfilssås över.
      • Fördela mangoskivor och jordgubbar bredvid.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g nötfärs
      • 0.5 st vårlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st salladsblad
      • 0.5 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe
      Gräddfilsås
      • 3 st rädisor
      • 0.2 st gurka
      • 0.5 st morot
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar

    • Lördag frukost 513 Kcal

      Havregröt med saffran, gurkmeja, tranbär och hasselnötter

      En ljuvligt god havregröt som passar extra bra under julen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 513 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.5 dl havrekärnor
      • 1 msk linfrön
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 krm salt
      • 0.1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 0.25 tsk gurkmeja
      • 1 tsk dadelsirap
      • 2 msk torkade tranbär
      • 2 dl vatten
      • 1 dl Alpro kokos och mandelmjölk
      Topping
      • 0.5 dl kokosskivor
      • 50 g rostade hasselnötter
      • 2 dl Alpro kokos och mandelmjölk

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser förutom kokos och mandelmjölken i en kastrull. Koka upp och sänk värmen.
      • Låt koka 4 min. Häll på kokos och mandelmjölk och koka ytterligare någon minut.
      • Lägg gröten i en skål och toppa med kokosskivor och hasselnötter. Servera med kokos- och mandelmjölk.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.5 dl havrekärnor
      • 1 msk linfrön
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 krm salt
      • 0.1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 0.25 tsk gurkmeja
      • 1 tsk dadelsirap
      • 2 msk torkade tranbär
      • 2 dl vatten
      • 1 dl Alpro kokos och mandelmjölk
      Topping
      • 0.5 dl kokosskivor
      • 50 g rostade hasselnötter
      • 2 dl Alpro kokos och mandelmjölk

      Lördag lunch 276 Kcal

      Tomatsoppa med fetaost

      Toppa en tomatsoppa med fetaost, så gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 276 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 300 g vatten
      • 1 tsk honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 100 g fetaost
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
      • Tillsätt tomater, vatten och honung.
      • Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
      •  Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
      • Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
      • Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 300 g vatten
      • 1 tsk honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 100 g fetaost
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 1 msk bladpersilja

      Lördag middag 603 Kcal

      Oxfilé med parmesanbakad silverlök

      En oxfilébit med en parmesanbakad silverlök. Köttet serveras med en klick bearnaisesås, brynta champinjoner och lök - lyxig middagsmåltid!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 603 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 700 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 150 g champinjon
      • 2 st rödlök
      • 1 st hjärtsallad
      • 1 msk bladpersilja
      Parmesanbakad silverlök
      • 4 st silverlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 kvist färsk rosmarin
      • 1 msk olivolja
      • 1 dl grädde
      • 2 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 skiva bacon

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 °C.
      • Skala och koka lökarna hela i ca 15 min.
      • Låt dem svalna.
      • Skär av toppen på löken och gröp ur innanmätet.
      • Ställ lökarna på en smord ugnsplåt.
      • Hacka innanmätet från löken i fint.
      • Skala och hacka vitlöken fint och hacka rosmarinen.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs lök, vitlök och rosmarin några minuter.
      • Häll i grädden och låt koka ihop.
      • Ta av kastrullen från värmen och rör ner riven parmesanost.
      • Smaka av med salt och svartpeppar.
      • Fyll lökarna med röran och linda en baconskiva runt.
      • Ställ in plåten i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
      • Gör sedan bearnaisesåsen.
      • Smält smöret och ställ åt sidan.
      • Skala och finhacka löken och lägg i en annan kastrull tillsammans med pepparkorn, persilja, vinäger och vatten.
      • Låt koka ihop tills hälften återstår.
      • Sila bort lagen och häll tillbaka såsen i kastrullen.
      • Placera den över en annan kastrull med sjudande vatten.
      • Tillsätt äggulor och vispa över vattenbad till såsen blir krämig.
      • Ta bort kastrullen från värmen och vispa ner det skirade smöret. Börja droppvis och öka sedan till en fin stråle när såsen tjocknar.
      • Smaka av med salt och dragon och ställ åt sidan.
      • Skär köttet i fyra lika stora bitar.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med hälften av smöret och bryn köttet ca 3 minuter per sida.
      • Låt köttet ligga kvar i stekpannan och ställ åt sidan.
      • Skiva champinjonerna och strimla rödlöken.
      • Hetta upp stekpannan med smör och bryn svamp och lök i några minuter.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Lägg upp köttet på tallrikar med salladsblad och en ugnsbakad lök på varje tallrik.
      • Lägg en klick bearnaisesås på köttet och toppa med brynta champinjoner och lök.
      • Dekorera med en kvist bladpersilja och servera direkt.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 700 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 150 g champinjon
      • 2 st rödlök
      • 1 st hjärtsallad
      • 1 msk bladpersilja
      Parmesanbakad silverlök
      • 4 st silverlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 kvist färsk rosmarin
      • 1 msk olivolja
      • 1 dl grädde
      • 2 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 skiva bacon

      Lördag dessert 122 Kcal

      Pekanbollar med clementin

      Pekanbollar med clementinsmak - gott att ha till snacks!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 122 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 5 st torkade fikon
      • 1 dl cashewnötter
      • 1 dl pekannötter
      • 0.5 dl nyponmjöl
      • 1 st clementin

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser i en matberedare
      • Pressa ut saften från clementinen.
      • Mixa till en grov smet.
      • Forma till bollar och ställ i kylen eller servera i frysen.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 5 st torkade fikon
      • 1 dl cashewnötter
      • 1 dl pekannötter
      • 0.5 dl nyponmjöl
      • 1 st clementin

    • Söndag frukost 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
      • Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Söndag lunch 603 Kcal

      Oxfilé med parmesanbakad silverlök

      En oxfilébit med en parmesanbakad silverlök. Köttet serveras med en klick bearnaisesås, brynta champinjoner och lök - lyxig middagsmåltid!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 603 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 700 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 150 g champinjon
      • 2 st rödlök
      • 1 st hjärtsallad
      • 1 msk bladpersilja
      Parmesanbakad silverlök
      • 4 st silverlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 kvist färsk rosmarin
      • 1 msk olivolja
      • 1 dl grädde
      • 2 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 skiva bacon

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 °C.
      • Skala och koka lökarna hela i ca 15 min.
      • Låt dem svalna.
      • Skär av toppen på löken och gröp ur innanmätet.
      • Ställ lökarna på en smord ugnsplåt.
      • Hacka innanmätet från löken i fint.
      • Skala och hacka vitlöken fint och hacka rosmarinen.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs lök, vitlök och rosmarin några minuter.
      • Häll i grädden och låt koka ihop.
      • Ta av kastrullen från värmen och rör ner riven parmesanost.
      • Smaka av med salt och svartpeppar.
      • Fyll lökarna med röran och linda en baconskiva runt.
      • Ställ in plåten i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
      • Gör sedan bearnaisesåsen.
      • Smält smöret och ställ åt sidan.
      • Skala och finhacka löken och lägg i en annan kastrull tillsammans med pepparkorn, persilja, vinäger och vatten.
      • Låt koka ihop tills hälften återstår.
      • Sila bort lagen och häll tillbaka såsen i kastrullen.
      • Placera den över en annan kastrull med sjudande vatten.
      • Tillsätt äggulor och vispa över vattenbad till såsen blir krämig.
      • Ta bort kastrullen från värmen och vispa ner det skirade smöret. Börja droppvis och öka sedan till en fin stråle när såsen tjocknar.
      • Smaka av med salt och dragon och ställ åt sidan.
      • Skär köttet i fyra lika stora bitar.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med hälften av smöret och bryn köttet ca 3 minuter per sida.
      • Låt köttet ligga kvar i stekpannan och ställ åt sidan.
      • Skiva champinjonerna och strimla rödlöken.
      • Hetta upp stekpannan med smör och bryn svamp och lök i några minuter.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Lägg upp köttet på tallrikar med salladsblad och en ugnsbakad lök på varje tallrik.
      • Lägg en klick bearnaisesås på köttet och toppa med brynta champinjoner och lök.
      • Dekorera med en kvist bladpersilja och servera direkt.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 700 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 150 g champinjon
      • 2 st rödlök
      • 1 st hjärtsallad
      • 1 msk bladpersilja
      Parmesanbakad silverlök
      • 4 st silverlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 kvist färsk rosmarin
      • 1 msk olivolja
      • 1 dl grädde
      • 2 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 skiva bacon

      Söndag middag 265 Kcal

      Rotfruktsoppa med pancetta

      Färgstark och matrik soppa med rotfrukter och pancetta i. Passar både till lunch och middag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 265 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.75 st palsternacka
      • 75 g selleri
      • 0.75 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 7 cm purjolök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 75 g rökt pancetta
      • 6 dl vatten
      • 1.2 st hönsbuljongtärning
      • 2 st lagerblad
      • 1.5 msk tomatpuré
      • 1 msk soja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
      • 1.5 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
      • Skala och hacka lök och hacka vitlöken fint.
      • Strimla purjolök, gärna den gröna delen.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn pancettan några minuter.
      • Tillsätt rotfrukter lök, vitlök och purjolök.
      • Bryn några minuter.
      • Häll på vatten och smula ner hönsbuljongtärningar.
      • Lägg i lagerblad och tillsätt tomatpuré och soja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Låt sjuda i ca 10 minuter under lock.
      • Tillsätt blomkålsbuketter i soppan.
      • Låt koka med i några minuter och häll upp soppan i skålar.
      • Toppa med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.75 st palsternacka
      • 75 g selleri
      • 0.75 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 7 cm purjolök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 75 g rökt pancetta
      • 6 dl vatten
      • 1.2 st hönsbuljongtärning
      • 2 st lagerblad
      • 1.5 msk tomatpuré
      • 1 msk soja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
      • 1.5 msk bladpersilja
    Frukt/grönt
    • 3.25 st rödlök
    • 9.5 klyfta vitlök
    • 0.5 st zucchini
    • 9 msk purjolök
    • 4 st salladsblad
    • 3.25 st röd paprika
    • 4.5 styck tomat
    • 4 st gul lök
    • 1 st avokado
    • 100 g mini paprika
    • 1 st fänkål
    • 1 st broccolistånd
    • 0.5 st aubergine
    • 0.5 st mango
    • 2 st färsk jordgubbe
    • 3 st rädisor
    • 0.2 st gurka
    • 1.25 st morot
    • 5 st cocktailtomater i olika färger
    • 150 g champinjon
    • 1 st hjärtsallad
    • 4 st silverlök
    • 1 st clementin
    • 0.75 st palsternacka
    • 75 g selleri
    • 2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
    Torrvaror
    • 5.5 tsk olivolja
    • 1000 g krossade tomater
    • 2 tsk flytande honung
    • 3 dl dinkelsikt
    • 2 tsk rapsolja
    • 4 tsk honung
    • 1 dl kumminrostade cashewnötter
    • 2 msk chiafrön
    • 5 msk solrosfrön
    • 0.5 dl havregryn
    • 0.5 dl havrekärnor
    • 1 msk linfrön
    • 2 msk torkade tranbär
    • 0.5 dl kokosskivor
    • 50 g rostade hasselnötter
    • 5 st torkade fikon
    • 1 dl cashewnötter
    • 1 dl pekannötter
    • 0.5 dl nyponmjöl
    Kryddor/smaksättare
    • 1 tsk spiskummin
    • 1 tsk rökt paprikapulver
    • 1 tsk kanel
    • 5.5 msk bladpersilja
    • 0.5 msk stark chilisås
    • 2 nypa chiliflakes
    • 1 kvist färsk persilja
    • 0.5 msk lantbuljong
    • 0.5 msk persilja
    • 80 g tikka masala currypasta
    • 0.25 kruka färsk koriander
    • 0.33 msk basilika
    • 1 krm vaniljpulver
    • 2 krm salt
    • 0.1 kuvert, 0,5 gram saffran
    • 0.25 tsk gurkmeja
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 1 msk gräslök
    • 1.2 st hönsbuljongtärning
    • 2 st lagerblad
    • 1.5 msk tomatpuré
    • 1 msk soja
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 9 st ägg
    • 180 g tonfisk
    • 550 g nötfärs
    • 2 st äggula
    • 29 g bacon
    • 800 g torskrygg
    • 700 g oxfilé
    • 75 g rökt pancetta
    Övrigt
    • 2 msk majonnäs
    • 1 dl bär (frysta)
    • 0.5 st vårlök
    • 1 tsk dadelsirap
    • 3 dl Alpro kokos och mandelmjölk
    Mejeri
    • 2.5 msk gräddfil
    • 8 dl mjölk
    • 5 msk smör
    • 1 dl crème fraiche
    • 3 dl grädde
    • 1 dl turkisk yoghurt
    • 175 g fetaost
    • 1.5 dl havremjölk
    • 2 dl parmesan

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!