Varukorg Varukorg
Tillbaka till menyerna

Vecka 6(3) 2026

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 44 gram

    Fett: 22 gram

    Protein: 49.9 gram

    Energi: 587.7 kcal

    • Måndag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Måndag lunch 231 Kcal

      Sötpotatisgryta med bönor

      Gör ett storkok av den här goda vegetariska grytan och frys in portioner så har du smakrika matlådor att ta upp vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 42 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 231 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 st liten sötpotatis
      • 2 st paprika
      • 6 st färska champinjoner
      • 0.5 st squash
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk basilika
      • 1 krm paprikapulver
      • 2 nypa chiliflakes
      • 0.5 tsk curry
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 400 g krossade tomater
      • 1 tsk srirachasås
      • 1 dl vatten
      • 1 paket konserverade svart bönor 390 g, avrunnen vikt 230 g
      • 3 msk färsk persilja

      Gör så här

      • Finhacka vitlök.
      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, lök, grönsaker i några minuter.
      • Tillsätt alla kryddor och smula ner buljongtärningen.
      • Häll på krossade tomater, srirashasås och vatten.
      • Låt sjuda ca 20 minuter.
      • Rör om då och då och späd med mer vatten om det behövs.
      • Skölj bönorna och blanda ner i grytan.
      • Strö på persilja och servera eventuellt med grekisk yoghurt.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 st liten sötpotatis
      • 2 st paprika
      • 6 st färska champinjoner
      • 0.5 st squash
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk basilika
      • 1 krm paprikapulver
      • 2 nypa chiliflakes
      • 0.5 tsk curry
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 400 g krossade tomater
      • 1 tsk srirachasås
      • 1 dl vatten
      • 1 paket konserverade svart bönor 390 g, avrunnen vikt 230 g
      • 3 msk färsk persilja

      Måndag middag 344 Kcal

      Kycklingfärswok med chili och ingefära

      En lättlagad rätt med asiatiska smaker och lite hetta!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 344 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 2 st morot
      • 1 st paprika
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 500 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 påse Chicken Thai wok krydda
      • 100 g böngroddar
      Dekoration
      • 1 st limeklyfta
      • 1 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Skala och skär morötter i mindre bitar.
      • Skär paprika i bitar.
      • Skär broccoli i buketter och använd även roten och skär i små bitar.
      • Skala och hacka lök och finhacka chili.
      • Riv vitlök och ingefära.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingfärs, vitlök, chili, ingefära och lök i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt grönsakerna och strö på chicken thai wok kryddan.
      • Låt steka i någon minut till.
      • Servera med böngroddar.
      • Dekorera med limeklyftor och färsk koriander.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 2 st morot
      • 1 st paprika
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 500 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 påse Chicken Thai wok krydda
      • 100 g böngroddar
      Dekoration
      • 1 st limeklyfta
      • 1 msk färsk koriander

    • Tisdag frukost 86 Kcal

      Yoghurt med bär

      Snabbt, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 86 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
      • I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Tisdag lunch 344 Kcal

      Kycklingfärswok med chili och ingefära

      En lättlagad rätt med asiatiska smaker och lite hetta!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 344 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 2 st morot
      • 1 st paprika
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 500 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 påse Chicken Thai wok krydda
      • 100 g böngroddar
      Dekoration
      • 1 st limeklyfta
      • 1 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Skala och skär morötter i mindre bitar.
      • Skär paprika i bitar.
      • Skär broccoli i buketter och använd även roten och skär i små bitar.
      • Skala och hacka lök och finhacka chili.
      • Riv vitlök och ingefära.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingfärs, vitlök, chili, ingefära och lök i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt grönsakerna och strö på chicken thai wok kryddan.
      • Låt steka i någon minut till.
      • Servera med böngroddar.
      • Dekorera med limeklyftor och färsk koriander.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 2 st morot
      • 1 st paprika
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 500 g kycklingfärs
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 påse Chicken Thai wok krydda
      • 100 g böngroddar
      Dekoration
      • 1 st limeklyfta
      • 1 msk färsk koriander

      Tisdag middag 447 Kcal

      Grillad kyckling med grekisk sallad och tzatziki

      Superfräsch rätt att njut av i sommar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 447 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      Grekisk sallad
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.75 st paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 8 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk persilja
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      Tzatziki
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 10 cm gurka
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 0.5 msk persilja

      Gör så här

      • Marinera kycklingen i finriven vitlök, ketjap manis, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda 20 minuter.
      • Häll olivolja, balsamico, honung och örtagårdskrydda i en stor skål. Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg i skålen. Tillsätt hackad persilja, salt och peppar. Blanda  om och lägg på fetaosttärningar.
      • Finriiv gurkan och pressa ut så mycket vätska du kan. Gör tzatziki genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Grilla kycklingen runt om i ca: 10 minuter. Servera med grekisk sallad och tzatziki.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      Grekisk sallad
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.75 st paprika
      • 0.25 st rödlök
      • 8 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk persilja
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      Tzatziki
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 10 cm gurka
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 0.5 msk persilja

    • Onsdag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Onsdag lunch 369 Kcal

      Asiatisk lax- och torsksoppa

      En snabb och lättlagad asiatisk soppa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 369 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st salladslök
      • 1 st morot
      • 50 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 125 g pak choi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 1 tsk fisksås
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.25 st lime
      • 1 st röd chili
      • 1 paket torsk & laxtärningar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 kruka färsk koriander

      Gör så här

      • Strimla salladslök och skala och skär morot i mindre bitar.
      • Dela sockerärtor och skär broccoli i buketter.
      • Skiva pak choi. Hetta upp en kastrull med olja och bryn riven vitlök, riven ingefära och salladslök någon minut.
      • Häll på ketjap manis och soja. Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
      • Tillsätt fisksås, sesamolja och pressa ner lite limesaft.
      • Hacka chilin. Skala och hacka morötter.
      • Lägg ner chili, morötter och pak choi.
      • Tillsätt fryst  torsk och laxtärningar och låt sjuda några minuter.
      • Blanda ner broccoli och sockerärtor. Smaka av med salt och peppar.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med färsk koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st salladslök
      • 1 st morot
      • 50 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 125 g pak choi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 1 tsk fisksås
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.25 st lime
      • 1 st röd chili
      • 1 paket torsk & laxtärningar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 kruka färsk koriander

      Onsdag middag 231 Kcal

      Sötpotatisgryta med bönor

      Gör ett storkok av den här goda vegetariska grytan och frys in portioner så har du smakrika matlådor att ta upp vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 42 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 231 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 st liten sötpotatis
      • 2 st paprika
      • 6 st färska champinjoner
      • 0.5 st squash
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk basilika
      • 1 krm paprikapulver
      • 2 nypa chiliflakes
      • 0.5 tsk curry
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 400 g krossade tomater
      • 1 tsk srirachasås
      • 1 dl vatten
      • 1 paket konserverade svart bönor 390 g, avrunnen vikt 230 g
      • 3 msk färsk persilja

      Gör så här

      • Finhacka vitlök.
      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, lök, grönsaker i några minuter.
      • Tillsätt alla kryddor och smula ner buljongtärningen.
      • Häll på krossade tomater, srirashasås och vatten.
      • Låt sjuda ca 20 minuter.
      • Rör om då och då och späd med mer vatten om det behövs.
      • Skölj bönorna och blanda ner i grytan.
      • Strö på persilja och servera eventuellt med grekisk yoghurt.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 st liten sötpotatis
      • 2 st paprika
      • 6 st färska champinjoner
      • 0.5 st squash
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk basilika
      • 1 krm paprikapulver
      • 2 nypa chiliflakes
      • 0.5 tsk curry
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 400 g krossade tomater
      • 1 tsk srirachasås
      • 1 dl vatten
      • 1 paket konserverade svart bönor 390 g, avrunnen vikt 230 g
      • 3 msk färsk persilja

    • Torsdag frukost 278 Kcal

      Äggröra med grönsaker

      Gott och mättande med äggröra!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 278 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st cocktailtomat
      • 0.25 st paprika
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 0.5 msk persilja

      Gör så här

      • Dela tomater och skiva paprika. Lägg på en tallrik.
      • Vispa ihop ägg och grädde  i en skål. Krydda med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran 20 sek på medelstark värme.
      • Lägg äggröran  på tallriken och dekorera med  hackad persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st cocktailtomat
      • 0.25 st paprika
      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 0.5 msk persilja

      Torsdag lunch 369 Kcal

      Asiatisk lax- och torsksoppa

      En snabb och lättlagad asiatisk soppa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 369 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st salladslök
      • 1 st morot
      • 50 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 125 g pak choi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 1 tsk fisksås
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.25 st lime
      • 1 st röd chili
      • 1 paket torsk & laxtärningar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 kruka färsk koriander

      Gör så här

      • Strimla salladslök och skala och skär morot i mindre bitar.
      • Dela sockerärtor och skär broccoli i buketter.
      • Skiva pak choi. Hetta upp en kastrull med olja och bryn riven vitlök, riven ingefära och salladslök någon minut.
      • Häll på ketjap manis och soja. Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
      • Tillsätt fisksås, sesamolja och pressa ner lite limesaft.
      • Hacka chilin. Skala och hacka morötter.
      • Lägg ner chili, morötter och pak choi.
      • Tillsätt fryst  torsk och laxtärningar och låt sjuda några minuter.
      • Blanda ner broccoli och sockerärtor. Smaka av med salt och peppar.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med färsk koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st salladslök
      • 1 st morot
      • 50 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 125 g pak choi
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 1 tsk fisksås
      • 1 tsk sesamolja
      • 0.25 st lime
      • 1 st röd chili
      • 1 paket torsk & laxtärningar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 kruka färsk koriander

    • Fredag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Fredag lunch 360 Kcal

      Italiensk kycklinggryta med hyvlad squash

      En härlig kycklinggryta med tagliatelle gjord på squash!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st squash
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st rödlök
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 1 dl vatten
      • 1 tsk srirachasås
      • 100 g cocktailtomater
      • 2 msk grädde
      • 2 msk färsk basilika
      Topping
      • 0.5 dl riven parmesanost

      Gör så här

      • Hyvla squashen till tagliatelle.
      • Skala och riv vitlök fint.
      • Skala och strimla rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lök, vitlök och kyckling.
      • Krydda med örtagårdskrydda.
      • Låt steka i några minuter.
      • Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, vatten och srirachasås.
      • Låt koka i 15 minuter och tillsätt mer vatten om det behövs.
      • Dela tomater och lägg ner i grytan.
      • Tillsätt grädde och hackad basilika.
      • Låt koka ihop ytterligare 5 minuter.
      • Toppa med parmesan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st squash
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st rödlök
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 1 dl vatten
      • 1 tsk srirachasås
      • 100 g cocktailtomater
      • 2 msk grädde
      • 2 msk färsk basilika
      Topping
      • 0.5 dl riven parmesanost

    • Söndag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Söndag lunch 136 Kcal

      Broccoli och spenatsoppa med chilimarinerade räkor

      En riktigt god spenatsoppa med asiatiska inslag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 136 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 5 dl vatten
      • 1 msk lantbuljong
      • 50 g broccoli
      • 100 g spenat
      • 50 ml lätt kokosmjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk koriander

      Gör så här

      • Hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
      • Tillsätt vatten och lantbuljong och låt koka upp.
      • Skär broccolin i bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med spenatbladen.
      • Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
      • Tillsätt koriander och mixa soppan slät och blanda ner kokosmjölk.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Blanda räkor med sweetchilisås och koriander och toppa soppan med.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 5 dl vatten
      • 1 msk lantbuljong
      • 50 g broccoli
      • 100 g spenat
      • 50 ml lätt kokosmjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk koriander

      Söndag middag 305 Kcal

      Köttfärsfyllda auberginer

      Ugnsbakade auberginehalvor fyllda med en smakrik köttfärsröra och toppade med ost och färska örter.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 305 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st aubergine
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 krm salt
      • 0 krm svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g nötfärs
      • 0 krm salt
      • 0 krm svartpeppar
      • 1 påse tacokrydda
      • 0.5 dl persilja
      • 1 dl riven ost
      Dekoration
      • 0.25 st röd paprika
      • 2 msk persilja

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela auberginerna och gröp ur köttet. Lägg halvorna på en ugnsplåt och ringla över olivolja. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda. Baka i ugnen i 10 minuter.
      • Skär aubergineköttet i små tärningar. Skala och finhacka lök och riv vitlök. Skala och riv morot. Skär paprika i små tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Bryn färsen tillsammans med auberginetärningarna, lök, vitlök, morot och paprika. Salta och peppra. Tillsätt tacokrydda och låt steka några minuter.
      • Hacka persilja och blanda ner i färsröran.
      • Fyll auberginehalvorna med köttfärsröran. Toppa med riven ost och ugnsbaka i 15 minuter.
      • Skär paprika i tärningar och hacka persilja till dekoration och strö över vid servering.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st aubergine
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 krm salt
      • 0 krm svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g nötfärs
      • 0 krm salt
      • 0 krm svartpeppar
      • 1 påse tacokrydda
      • 0.5 dl persilja
      • 1 dl riven ost
      Dekoration
      • 0.25 st röd paprika
      • 2 msk persilja
    Frukt/grönt
    • 3 tsk färskpressad citronjuice
    • 2 tsk riven ingefära
    • 4.75 klyfta vitlök
    • 2.5 st gul lök
    • 1 st liten sötpotatis
    • 4 st paprika
    • 6 st färska champinjoner
    • 0.5 st squash
    • 4 st morot
    • 0.5 st broccolistånd
    • 1.5 st röd chili
    • 1.5 msk färsk ingefära
    • 100 g böngroddar
    • 1 st limeklyfta
    • 1 dl hallon
    • 0.25 st rödlök
    • 10 st cocktailtomat
    • 10 cm gurka
    • 2 st salladslök
    • 50 g sockerärtor
    • 150 g broccoli
    • 125 g pak choi
    • 0.25 st lime
    • 2 st aubergine
    • 0.5 st röd paprika
    Torrvaror
    • 5 msk olivolja
    • 400 g krossade tomater
    • 1 paket konserverade svart bönor 390 g, avrunnen vikt 230 g
    • 1 tsk flytande honung
    Kryddor/smaksättare
    • 0.5 msk basilika
    • 1 krm paprikapulver
    • 2 nypa chiliflakes
    • 0.5 tsk curry
    • 0.5 tsk malen kardemumma
    • 0.5 tsk kanel
    • 1 tärning grönsaksbuljong
    • 1 tsk srirachasås
    • 3 msk färsk persilja
    • 1 påse Chicken Thai wok krydda
    • 1.25 msk färsk koriander
    • 1.5 tsk ketjap manis
    • 3 krm örtagårdskrydda
    • 1 msk balsamico
    • 5.5 msk persilja
    • 0.5 msk soja
    • 0.5 st fiskbuljongtärning
    • 1 tsk fisksås
    • 1 tsk sesamolja
    • salt
    • svartpeppar
    • 1 påse tacokrydda
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 500 g kycklingfärs
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 2 st ägg
    • 400 g nötfärs
    Mejeri
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 50 g tärnad fetaost i olja
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 1 msk grädde
    • 1 tsk smör
    • 1 dl riven ost
    Övrigt
    • 1 paket torsk & laxtärningar
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.