Gör så här
- Hacka lök och finhacka vitlöken. Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök några sekunder.
- Tillsätt frysta ärter, smula i buljongtärningen och häll i vatten.
- Låt koka i 5 minuter och mixa soppan slät i en matberedare.
- Häll tillbaka soppan i kastrullen och späd med vatten till den konsistens du vill ha.
- Smaka av med citron, salt och peppar.
- Blanda ner mascarponeost och låt allt koka upp.
- Häll upp soppan och toppa med citron, ärtskott och ärtor.
