Vecka 46

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Finhacka vitlök och lök.
• Blanda lök med färs, persilja, örtagårdskrydda, salt och peppar i en skål.
• Forma färsen till köttbullar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
• Skala och finhacka rödlök och vitlök samt skiva champinjoner.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner grönsakerna.
• Riv blomkålen fint med ett rivjärn och lägg ner i stekpanna.
• Låt steka någon minut och tillsätt persilja och parmesan.
• Smaka av med salt och peppar. 
• Bryn några minuter.
• Lägg upp rucolasallad på tallrikar och lägg på en klick blomkålsrisotto och köttbullar.
• Lägg på skivad paprika och dekorera med apelsinklyfta och persilja. 
• Servera med ajvar relish och aioli samt riven parmesanost.

• Skölj sjögräsnudlarna och dela dem något med en sax.
• Skär laxen i tärningar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med rapsolja och sesamolja.
• Lägg ner laxtärningarna tillsammans med vitlök och ingefära.
• Låt steka någon minut och häll på teriyakisås och ketjap manis.
• Tillsätt sjögräsnudlar och sojabönor och låt allt bli varmt.
• Strö på sesamfrön och toppa med mango och färsk koriander.

• Häll yoghurt i en skål
• Toppa med en filéad apelsin och müsli.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör så här:
• Sätt ugnen på 220 grader.
• Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
• Ringa över olja och Balsamico.
• Pressa över citron.
• Häll av oljan från den tärnade osten och lägg ost över rödbetorna. S
• para lite ost som topping.
• Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
• Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
• Blanda runt.
• Dela kycklingen och bryn några minuter i smör i en stekpanna.
• Tillsätt vitlök, salt och svartpeppar.
• Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost.
• Sätt in i ugnen i ca 15 min.
• Toppa med timjan och servera med en grönsallad.