Vecka 44

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och skiva lök.
• Finhacka vitlök och chili.
• Skär nötköttet i bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn lök, vitlök, chili och ingefära några minuter.
• Lägg ner köttet och bryn några minuter.
• Strö på örtagårdskrydda och smula ner en buljongtärning.
• Häll på vatten, chilisås, sambal oelek och ajvar relish.
• Lägg ner torkade dadlar och lägg på ett lock.
• Sänk värmen och låt sjuda i flera timmar.
• Späd med vatten om det behövs.
• Skala och skär morötter i mindre bitar.
• Skär paprikan i bitar.
• Lägg ner grönsakerna 10 minuter innan servering.
• Koka hela förpackningen av ris av röda linser, kikärtor och ärtor enligt anvisningen på paketet.
• Servera grytan med riset, rucolasallad och lite gräddfil.

• Skala och finhacka lök.
• Skala och riv vitlök och ingefära fint.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.
• Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.
• Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.
• Tillsätt teriyaki sås.
• Strimla sockerärtor och rödkål.
• Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.
• Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och finhacka lök.
• Skala och riv vitlök och ingefära fint.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.
• Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.
• Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.
• Tillsätt teriyaki sås.
• Strimla sockerärtor och rödkål.
• Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.
• Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!

• Skär köttet i lagom stora grytbitar.
• Salta och peppra.
• Skär löken i mindre bitar och finhacka vitlöken.
• Bryn kött, lök och vitlök några min i smör i en stekpanna.
• Lägg över i en gryta.
• Tillsätt vinäger, soja, vin, fond, vatten, pepparkorn och lagerblad.
• Koka upp.
• Sänk sedan värmen och lägg på lock.
• Sjud grytan ca 1 1/2 tim tills köttet är genomkokt.
• Späd ev med vatten.
• Slanta morötterna och blanda ner 5 min före servering.
• Skär blomkål i buketter och lägg i en matberedare.
• Mixa till ett ris och lägg i en skål.
• Tillsätt olivolja, salt och svartpeppar.
• Skär rödbetor i mindre tärningar och blanda ner.
• Servera kalopsen med blomkålsriset, cornichons och lite grönsallad.

• Skiva jordgubbar och lägg en skål tillsammans med yoghurt och valnötter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär köttet i lagom stora grytbitar.
• Salta och peppra.
• Skär löken i mindre bitar och finhacka vitlöken.
• Bryn kött, lök och vitlök några min i smör i en stekpanna.
• Lägg över i en gryta.
• Tillsätt vinäger, soja, vin, fond, vatten, pepparkorn och lagerblad.
• Koka upp.
• Sänk sedan värmen och lägg på lock.
• Sjud grytan ca 1 1/2 tim tills köttet är genomkokt.
• Späd ev med vatten.
• Slanta morötterna och blanda ner 5 min före servering.
• Skär blomkål i buketter och lägg i en matberedare.
• Mixa till ett ris och lägg i en skål.
• Tillsätt olivolja, salt och svartpeppar.
• Skär rödbetor i mindre tärningar och blanda ner.
• Servera kalopsen med blomkålsriset, cornichons och lite grönsallad.

• Strimla kycklingfiléerna i bitar och krydda med  salt och peppar.
• Skala och hacka lök och riv vitlöken fint.
• Skala och skiva moroten.
• Skär paprikan i mindre bitar och brytt små blomkålsbuketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
• Lägg ner alla grönsaker och krydda med salt och peppar.
• Häll på såsen och låt puttra i några minuter.
• Skölj nudlarna och blanda ner och servera med jordnötter och limeklyftor.