Vecka 4

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Skär äppelhalvan i små tärningar.
• Skär skinkan i små bitar.
• Lägg alltsammans i bunke tillsammans med resten av ingredienserna.
• Blanda försiktigt.
• Lägg blandningen i en matlåda med lock  och komplettera med tillbehören: salladsblad, äppelskivor och skinka.

• Koka ”5 gryner” enligt anvisningen på paketet, ca 10 minuter.
• Häll av vattnet och lägg i en skål.
• Skär rödbetor i tärningar och blanda ner i skålen tillsammans med örter, olivolja, balsamico, salt och peppar.
• Fördela sallad på ett fat och lägg på blandningen.
• Skär fetaost i tärningar och lägg över.
• Skär fikonen i små bitar och lägg över salladen tillsammans med rostade valnötter.
• Dekorera med färsk oregano och en grapefruktskiva.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka ”5 gryner” enligt anvisningen på paketet, ca 10 minuter.
• Häll av vattnet och lägg i en skål.
• Skär rödbetor i tärningar och blanda ner i skålen tillsammans med örter, olivolja, balsamico, salt och peppar.
• Fördela sallad på ett fat och lägg på blandningen.
• Skär fetaost i tärningar och lägg över.
• Skär fikonen i små bitar och lägg över salladen tillsammans med rostade valnötter.
• Dekorera med färsk oregano och en grapefruktskiva.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt tomater, vatten och honung.
• Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
•  Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.

• Mät upp boveteflingor och vatten i en kastrull.
• Hacka dadeln och äpplet (spara hälften av äpplet till dekoration) och lägg i kastrullen.
• Koka upp gröten med kanel och salt i några minuter.
• Lägg upp gröten i en skål och toppa med resten av äpplet och pudra över lite kanel.
• Servera med 1 dl sojamjölk.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt tomater, vatten och honung.
• Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
•  Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

• Koka linserna var för sig enligt anvisningar på paketet.
• Häll av vattnet och blanda linserna i en skål.
• Finhacka vitlök och blanda ner i linserna.
• Häll på olivolja och pesto och blanda om.
• Skär tomaterna i mindre bitar och blanda ner i salladen tillsammans med persiljan.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela ruccolasallad på tallrikar och toppa med linssallad. 
• Dela vid behov korvarna och hetta upp en stekpanna med olja.
• Bryn korven runt om i några minuter. 
• Lägg upp korven över salladen och servera direkt.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt tomater, vatten och honung.
• Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
•  Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.

• Tina färsen. Koka rödbetorna i lättsaltat vatten, ca 25-30 minuter.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Häll mjölk och ströbröd i en skål och låt svälla någon minut.
• Tillsätt alla ingredienser och forma till 4 biffar. Hetta upp en stekpanna och bryn biffarna runt om någon minut.
• Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i 10 minuter.
• Skär rödbetor i klyftor och lägg i en skål.
• Blanda ner olivolja,  balsamico och örter.
• Skär broccoli i buketter och roten i skivor och lägg i en skål.
• Blanda ner olivolja, citronsaft, salt och peppar.
• Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
• Lägg upp rucola på ett serveringsfat och lägg på rödbetorna och citronmarinerad broccoli.
• Lägg på biffarna och toppa med pinjenötter och granatäppelkärnor.
• Dekorera med citronklyftor och färsk rosmarin.
• Servera med parmesansås.

• Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
• Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
• Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
• Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
• Servera med en yoghurt,mandelsmör och vinbär

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär